Téměř všichni slyšeli o stravě Atkins. Spousta lidí to zkusila. Celebrity to tout. A přesto, mnohem více lidí si myslí, že vědí, co je Atkinsova strava, než to, co lidé skutečně jíst. Takže, co je Atkinsova strava, opravdu? Jak to děláš? Zde jsou kroky a odkazy na všechny informace, které potřebujete k úspěchu.
Co je Atkinsova strava?
Atkinsova strava je pravděpodobně nejoblíbenější dietní plán s nízkým obsahem uhlohydrátu . To bylo vyvinuto kardiologem Dr. Robert Atkins v šedesátých létech, vést k jeho psaní Dr. Atkinsova dieta revoluce , publikoval v roce 1972. V průběhu let, Dr. Atkins vylepšil jeho přístup jako nový výzkum o stravě a výživě stal se dostupný. Nejnovější kniha o Atkinsově dietě, The New Atkins for New You , byla napsána po jeho smrti odborníky, kteří nesou své dědictví.
Cíle Atkinsova dieta
Lidé si myslí, že dieta Atkins je primárně dieta hubnutí , ale také se používá k řízení hladiny glukózy v krvi a krevního tlaku, stejně jako dalších přínosů pro zdraví . Jedním z hlavních cílů stravy je pomoci každému jednotlivci najít optimální množství uhlohydrátů pro tělo této osoby.
Je Atkinsova dieta pro vás?
Lidé, kteří mají diabetické spektrum (diabetes, prediabetes, inzulinová rezistence, metabolický syndrom), obecně reagují na stravu s nízkým obsahem karbohydrátů.
Navíc různí lidé reagují na různé množství struktury ve stravě. Podívejte se na výhody a nevýhody Atkinsova dieta .
Související články: Více o tom, kdo se nejlépe věnuje dietě s nízkým obsahem karbidu
Co potřebujete vědět o Atkinsově dietě
Zatímco po dietě s nízkým obsahem uhlovodíků, jako je Atkins, je poměrně jednoduché (v podstatě se musíte vyvarovat konzumace cukru a škrobu), je důležité informovat se, abyste pochopili podrobnosti o tom, co dělat, a pochopit proč.
Doporučuji, abyste si alespoň jednu knihu o stravě přečetl. Zde je seznam knih o stravě Atkins .
Naučte se, jak počítat sacharidy
Atkinsův dietní plán závisí na tom, že vědí, kolik sacharidů je ve všem, co jíte. Proto je velmi důležité dozvědět se o počítání carb. Podívejte se na to, jak počítat sacharidy , které obsahují odkazy na množství sacharidů v mnoha běžných potravinách. Existuje mnoho inteligentních telefonních aplikací, knih a sledovačů fitness, které vám pomohou sledovat uhlohydráty, které jíte.
Co jíst na dietu Atkins
Do stravy Atkins existují čtyři fáze. Ačkoli se názvy fází v průběhu let změnily, hlavní body jsou v podstatě stejné. Lidé začínají s nízkou hladinou uhlohydrátů a postupně přidávají carb, dokud nedosáhnou bodu tzv. "Rovnováhy carb", kde jste v podstatě konzumovali nejvíce sacharidů, které vaše tělo může dostat bez negativních účinků.
První fáze, nazvaná Indukce, je nejvíce omezující a trvá dva týdny, i když budete mít vždy možnost rozšířit ji. Během této fáze se budete spoléhat na potraviny s bílkovinami, neškrobovou zeleninou a zdroji tuku pro vaše jídlo a občerstvení. Nejnovější verze stravy však poskytují možnost začít s vyšším obsahem karbidu, v podstatě přeskočit tuto fázi.
Kontrola Potřebujete Atkins indukční fázi? pro více informací o tom.
V každém případě budete po první fázi pomalu přidávat více sacharidů zpět do vaší stravy. Množství sacharidů, které skončíte, závisí na vaší vlastní toleranci na sacharidy.
- Seznamy potravin pro indukční fázi
- Jak se dělá Atkins Phase 2 (příklady potravin, které je třeba přidat: ořechy, semena, bobule a jogurt. Jak postupuje fáze, můžete přidat luštěniny)
- Potraviny pro přidání do fáze 3 (příklady jídel, které je třeba přidat: luštěniny, širší druh ovoce a malé množství škrobové zeleniny a celých zrn)
- Fáze 4 Atkinsovy diety je také nazývána Lifetime Maintenance - Do té doby, co se dostanete k tomuto bodu, pochopíte, kolik sacharidů může vaše tělo tolerovat odtud.
Další zdroje: nákupní seznam s nízkým obsahem karbidu a vaše spišská komora s nízkým obsahem karbidu
Co je ketóza?
Alespoň první týdny Atkinsovy diety jsou navrženy tak, aby byly ketogenní. To znamená, že vaše tělo bude zvykat používat tuku na energii místo glukózy. Je užitečné se dozvědět více o tomto stavu ao tom, jak vaše tělo může reagovat, a proto se podívejte na Co je Ketogenní strava? a co je ketóza?
Plánujte vpřed pro úspěch
Je velmi důležité, když začínáte na novém způsobu stravování a naplánujete si jídlo předem. To opravdu nemůže být dostatečně zdůrazněno. Plánujte nejméně týdenní nabídky menu Atkins a po jídle po ruce několik dní předem. Tímto způsobem nebudete zachyceni, když se ptáte, co jíst, a oslovte známého. Ujistěte se také, že jste zahrnovali občerstvení - i když zjistíte, že váš hlad spadá na dietu Atkins, musíte se ujistit, že máte nízkotučné potraviny kolem, když hlad, zejména na prvním místě.
Tyto odkazy vám pomohou naplánovat zdravé nízkokalorické pokrmy, které pracují na stravě Atkins:
- Nápady na snídani s nízkým obsahem karbidu
- Nápady na oběd s nízkým obsahem karbidu
- Nápady na večeři s nízkým obsahem karbidu
- 12 dní s nízkokarbovými menu (některé jsou vhodné pro indikaci)
- Nízkokarbový svačinový seznam
- Low-Carb recepty
První dva týdny Atkins jsou nejnáročnější
Začátek nového způsobu stravování je často obtížné. Vězte, že budou existovat hrubé skvrny, zvláště když se vaše tělo přizpůsobí novému způsobu stravování. Tyto informace vám pomohou:
Dostat podporu!
To by mohlo být nejdůležitějším krokem všech. Získejte podporu od rodiny a přátel. Je-li to možné, najděte s vámi někdo jiný, který by vám chutnal. Existuje mnoho fór na internetu, kde můžete klást otázky, získat podporu pro nové kroky, které podnikáte, najít pomoc prostřednictvím hrubých záplat a chatovat s lidmi, kteří mají podobné cíle.
Slovo z
Přechod ke zdravějšímu způsobu stravování se přizpůsobuje a můžeme očekávat, že nejdříve vše nebude hladké. Buďte trpěliví se sebou. Není třeba být perfektní! Je mnohem důležitější se pohybovat v pozitivním směru a oslavovat každý krok na cestě.
> Zdroje:
> Feinman RD, Pogozelski WK, Astrup A, et al. Omezování dietních sacharidů jako první přístup v řízení diabetu. Kritická revize a důkazní báze. Výživa . 2014.
> Volek JS, Phinney SD. Snižování sacharidů má příznivější dopad na metabolický syndrom než dieta s nízkým obsahem tuku. Lipidy. 2009, 44 (4) 297-309.
> Westman E a kol. Nový Atkins pro nové vy. Touchstone Press. New York, New York. 2010.