Alternativy k sendvičům
Pokud se slovo "oběd" stalo synonymem pro "sendvič", je čas se dostat z vaší cesty! Existuje mnoho možností obědů s nízkým obsahem karbidu.
Saláty
Všichni jsme obeznámeni se starým módním salátem šéfkuchaře - nakrájeli studené řezy, sýr a tvrdé vařené vejce na zeleném salátu (obvykle ledovec). Ale jídla saláty jsou mnohem populárnější v restauracích a doma, v množství omezené pouze představivost.
Je to v podstatě jakýkoliv protein na každé kombinaci zelených salátů a zeleniny.
Low-Carb "šalát" Tipy
- Používejte spoustu tmavě zelených salátových zelenin, které jsou mnohem bohatší na živiny než tradiční ledový salát. Nyní, když se v každé obchodě s potravinami skladují zelenina v pytlích, nebylo nikdy šetrnější.
- Pokud používáte balené obvazy, zkontrolujte štítek sacharidů. Mnoho "lehkých" dresingů má přidaný cukr, který nahradí ztrátu chuti při snížení obsahu oleje.
- Vyberte obvazy s oleji s vysokým obsahem mononenasycených tuků , jako je olivový olej .
- Je to velmi snadné udělat si oblékání sami - to může doslova trvat méně než minutu. Na spodek misky nalepte olej na bázi oleje , postavte šalát nahoře a hodí. Pro smetanový dresink jen rozmíchněte některé z vašich oblíbených bylin a koření do nějaké majonézy. Smažte vodou nebo citronovou šťávou.
Příklady salátů zahrnují
- Řecký salát (vložte extra bílkoviny, jako jsou tvrdé vařené vejce, kuře nebo mořské plody) s tímto řeckým šalátovým dresinkem
- Taco salát s nízkým obsahem karbidu
- Asijský nasekaný salát s česnekovým zázvorem
- Nakrájený salát s kuřecím masem, jablkem a slaninou
- Kuřecí maso (samozřejmě vařené bez chleba) na zelených salátech, nasekané sněhové hrachové lusky, nakrájená červená paprika a vlašské ořechy
- Nízkolepé sýr s kuřecím masem, pekanem a kousky jablek
- Salát z tuňáka se zeleninou, rajčaty a avokádem
- Losos na zelené, bílé zelené fazole, houby a klíčky
- Kuřecí maso se zeleninou, okurkami, pekanem a rozpadlým modrým sýrem
- Steak s zeleninou, tenké plátky červené cibule, zelený pepř a houby
- Cobb salát
Roll-Ups a Wraps
Existují tři základní druhy balení s nízkým obsahem karbidu:
- Hlávkový salát: Jako náplň šalátu použijte "houbovité" potraviny, jako je tuňák, losos, vejce nebo kuřecí salát. Velké listy salátu fungují nejlépe. Zahrnujte zeleninu, jako jsou například pepřové proužky, jinak to zní dobře (pokud jej nezatížíte). (Podobnou alternativou je použití "bílkovinového salátu" jako dip, a jako celek používejte celer, papriku, okurku apod.)
- Maso: Smažte sýr a zeleninu v plátku hovězího pečiva, šunky apod. Například rohlík špenátu ponořte do pečeného hovězího masa nebo slámajte šunku.
- Tortilly s nízkým obsahem karbidu: Roll cokoli chcete v tortille s nízkým obsahem karbidu a uděláte "zábal".
Polévky
Polévky jsou velmi všestranné a mohou poskytnout vozidlo pro zbytky masa a zeleniny. Většina receptů na polévku může mít nízké obsahy sacharidů, pokud jen vyndáte škrob (nudle, rýži, brambory). Existuje několik konzervovaných polévek s nízkým obsahem uhlovodíků, ale převážná většina není; musíte pečlivě číst štítky. Vytvořte velký hrnec polévky a mrazí porce.
Vyzkoušejte například dušičku .
Zbytky
Nejsnadnější oběd ze všech? Prostě dělejte na večeři navíc a získejte na oběd příští den!