Výběr správných sacharidů pro výživné stravování

Vychutnejte si různé potraviny s nízkým obsahem karbohydrátů a potravin bohatých na živiny

Společnou kritikou nízkých carb diety je to, že je obtížné získat dostatečné živiny při omezení sacharidů. Nicméně, kromě krátkodobé indukční fáze, jako je například dvoutýdenní indukce Atkins , to obvykle není. Pokud věnujete pozornost těmto zásadám, můžete pokrýt všechny své nutriční základy na dietě s nízkým obsahem karbamidu.

Jezte dostatek zeleniny

Široká základna pyramidy s nízkým obsahem karbidu je zelenina.

Je to proto, že neškrobová zelenina má při výživě velmi nízkou hladinu sacharidů. Navíc jsou tyto sacharidy obvykle zabaleny do tolika vláken, které rychle nevstupují do krevního oběhu. Doporučuje se užívat zeleninu ze seznamu zeleniny s nízkým obsahem karbamátu .

Vezměte vitamin C jako příklad. Možná si myslíte, že pomeranče jsou na vrcholu seznamu pro poskytování vitamínu C, ale podívejte se na seznam zeleniny a uvidíte červené papriky jsou téměř dvakrát víc-C zabalené. Šedesát miligramů vitaminu C je doporučený denní příjem pro většinu.

Jdi na barvu

Při výběru zeleniny a ovoce s nízkým obsahem cukru k jídlu jsou ty, které mají nejvíce barvy, často nejvyšší v živinách. To platí zvláště pokud jde o antioxidanty a jiné fytonutrienty . Jíst duhovou barvu vám může pomoci při získávání různých hodnotných látek.

Například jíst zelené listy , červené papriky, dýně , borůvky a květák by pokrývaly různé živiny, včetně antioxidantů.

Jezte ořechy a semena

Zrna, jako je chléb nebo rýže, obsahují spoustu škrobu, takže hrají velkou roli ve stravě s nízkým obsahem uhlohydrátu. Ukázalo se však, že zrna nejsou v živinách příliš hustá ve srovnání s mnoha dalšími skupinami potravin. Malé množství ořechů a semen může vyplnit stejné živiny jako větší množství celých zrn. Ukázalo se, že ořechy jsou také zdravé pro srdce a většina ořechů a semen má nízký obsah sacharidů. Prozkoumejte sacharidy, tuky a kalorie v oříšcích a semenách .

Maso, ryby a vejce jsou bohaté na živiny

Maso je obvykle považováno za zdroj vysoce bílkovin , což je pravda, ale maso má mnohem více, co nabízí. V závislosti na typu a střihu jsou tyto potraviny často vysoké v množství vitamínů B, železa, draslíku, selénu a zinku. Žloutky jsou obzvláště zabalené živinami.

Zvolte mléčné výrobky moudře

Mléčné výrobky jsou nejjednodušší způsob, jak získat vápník a smettering dalších živin, ale mléko má asi 11 až 12 gramů sacharidů na šálek. To je příliš mnoho pro některé osoby, které jsou citlivé na carb. Některé možnosti s nízkým obsahem karbohydrátů jsou sýr (3 gramy sacharidů na polovinu šálku), sýr ricotta (4 gramy na polovinu šálku) a pravidelný sýr (který je nejmenší), ale mírnější sýry jako mozzarella mohou být až 1 gram na unci.

Pokud si pečlivě vyberete , najdete jogurt nebo kefír, fermentovaný mléčný nápoj, který obsahuje asi 6 až 8 gramů nebo sacharidy na šálek.

Máte pokoj pro více sacharidů? Zkuste zeleniny

Fazole a čočka mají vysoký obsah sacharidů. Ale u většiny lidí jsou tyto sacharidy pomaleji vstřebávány než sacharidy z jiných zdrojů a některé jsou nikdy nikdy převedeny na glukózu. Tito se nazývají rezistentní škroby . Fazole mají vysoký obsah vlákniny, obsahují spoustu minerálů, jako je železo a draslík, stejně jako fytonutrienty. Sójové boby mají v rodině zeleniny nejmenší sacharidy. Pro odrůdu zkuste černé sójové boby .

Jezte odrůdu

Bez ohledu na kategorii potravin jíst různé druhy.

Vyberte si různé druhy masa během celého týdne. Vyzkoušejte novou rybu . Smažte ořechy. Vydejte se z vaší salátové rutiny a zakupte si nové zelené listy. Každá potravina má vlastní konstelaci živin, které přispívají k vašemu zdraví. Při konzumaci různých druhů můžete maximalizovat výživu, kterou vážíte do každého gramu uhlohydrátů, které jíte.

_Zdroj

• > Databáze potravinářského složení USDA . USDA.