Přínosy pro zdraví, využití, vedlejší efekty a další
Rajčatová šťáva (také známá jako "šťáva z červené řepy") je bohatá na esenciální živiny, jako je folát, draslík a vitamin C. Je to vrcholný zdroj dusičnanů, živin nalezených také v zelené listové zelenině.
Výhody šťávy z cukrové řepy
Podle nedávného výzkumu se anorganické dusičnany v řepné šťávě přeměňují v těle na dusitany a oxid dusnatý, molekula podílející se na dilataci krevních cév.
V důsledku toho bylo zjištěno, že dochází ke zvýšení průtoku krve do svalů a do mozku. Zde je pohled na několik přínosů šťávy z cukrové řepy, které byly zkoumány ve vědeckých studiích.
1) Nižší vysoký krevní tlak
Některé výzkumy ukazují, že pití řepné šťávy může pomoci snížit váš krevní tlak. Ve studii z roku 2015 publikované v publikaci Hypertenze například bylo zjištěno, že pít denně 250 ml (asi 8,4 unce) řepné šťávy snižuje vysoký krevní tlak. Po čtyřech týdnech denní šťávy z červené řepy měli účastníci s hypertenzí významný pokles krevního tlaku ve srovnání s těmi, kteří pil nápoj s placebem (cukrová řepa bez dusičnanu). A co víc, výzkumníci našli zlepšení v endoteliální funkci (fungování vnitřního ostění krevních cév).
2) výkonnost a vytrvalost
Často se spotřebovávají sportovci, aby zlepšili výkon, některé studie naznačují, že pití cukrové řepy může pomoci zvýšit vytrvalost a zlepšit výkon.
Ve zprávě z roku 2017 například vědci zhodnotili 23 dříve publikovaných studií o účincích doplňování rajčatových šťáv (samotných a v kombinaci s dalšími doplňky) na kardiorespirační vytrvalost u sportovců. Výsledky ukázaly, že řepná šťáva zlepšila vytrvalost, zvýšila čas vyčerpání a mohla zvýšit kyslík
3) Zánět
Červená šťáva může podle studie zveřejněné v roce 2009 prospět obézním lidem tím, že omezí záněty (rizikový faktor pro kardiovaskulární onemocnění, cukrovku typu 2 a rakovinu). Studie rovněž ukázala, že repné šťávy mohou bojovat proti volným radikálům poškozovat DNA).
Vedlejší efekty
Přírodní červená barva řepné šťávy může dočasně přidat červený nádech do moči a stolice.
Surová řepa obsahuje vysoké množství oxalátů, přirozeně se vyskytujících látek nacházejících se v mnoha potravinách, jako je špenát, rebarbora, mandle a kakao. Konzumace vysokých hladin oxalátů může u některých lidí podporovat rozvoj ledvinových kamenů. Zatímco nejvyšší hladiny se vyskytují v zelených řepích (které nejsou typicky obsaženy v řepné šťávě), nízkosacharidová strava obvykle vylučuje řepu. (V jedné studii kvasná řepa snížila koncentraci oxalátu.)
Spotřeba řepné šťávy může narušit způsob, jakým vaše tělo metabolizuje léky. Podle případové zprávy 50letá žena, která užívala metotrexát pro psoriázu, vyvinula intoxikaci metotrexátem po pití šťávy z červené řepy.
Recepty z červené šťávy
Vzhledem k tomu, že řepná šťáva má tak silnou chuť, je někdy smíchána s jinými džusy (jako je mrkev, jablko a citron) před pitím ke zlepšení chuti.
Další informace o dalších přísadách, které lze použít při odšťavování.
Také
Ačkoli je příliš brzy doporučit řepný džus jako léčbu pro jakoukoli podmínku, zvyšování vašeho dietního příjmu řepy (stejně jako jiné dusičnanu bohaté zeleniny, jako je špenát, rukolou, salát a ředkvičky) může pomoci zlepšit vaše celkové zdraví.
Zdroje
> Domínguez R, Cuenca E, Maté-Muñoz JL a kol. Účinky doplnění šťávy z červené řepy na kardiorespirační vytrvalost u sportovců. Systematický přehled. Živiny. 2017 Jan 6; 9 (1). pii: E43.
> Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Dietní dusičnan zajišťuje trvalé snížení krevního tlaku u pacientů s hypertenzí: randomizovaná, fáze 2, dvojitě zaslepená placebem kontrolovaná studie. Hypertenze. 2015 Feb; 65 (2): 320-7.
> Zielińska-Przyjemska M, Olejník A, Dobrowolska-Zachwieja A, Grajek W. "In vitro účinky červené řepy a čipů na oxidativní metabolismus a apoptózu u neutrofilů u obézních jedinců". Phytotherapy Research 2009 Jan; 23 (1): 49-55.
> Odmítnutí odpovědnosti: Informace obsažené na této stránce jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nejsou náhradou za radu, diagnózu nebo léčbu ošetřujícím lékařem. Není určena k pokrytí všech možných opatření, interakcí s léčivy, okolností nebo nežádoucích účinků. V případě zdravotních problémů byste měli vyhledat okamžitou lékařskou péči a poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat alternativní léčivé přípravky nebo provádět změnu vašeho léčebného režimu.