Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 43
Tuk - 0g
Sacharidy - 10g
Protein - 2 g
Celkový čas 20 min
Připravte 20 min , vařte 0 min
Podávání 4
Zelená šťáva, vyrobená extrakcí šťávy z čerstvé zelené zeleniny jako je kala, špenát, okurka a celer, se stala populární jako způsob, jak získat živiny a antioxidanty z velkorysého množství zeleninových porcí.
Ačkoli pití zelené šťávy není stejné jako konzumace celé zeleniny (odšťavňování odstraňuje většinu vlákniny a může mít vysoký obsah kalorií a cukru), může to být důležitá součást plánu zdravé výživy, zvláště pokud máte nedostatek času.
Recept
Ať už jste novým odšťavňovačem nebo jste zkušený profesionál, budete milovat tento jednoduchý, jemný ochutnávkový recept na zelenou šťávu.
Snažte se používat ekologicky pěstované produkty pokud je to možné, ale pokud to není k dispozici, namočte a důkladně omyjte.
Složení
- 1 šálek špenátu
- 2 celery stonky
- 1 šálek kávy (přibližně 3 listy)
- 2 šálky románu (přibližně 3 listy)
- 1 okurka
- 1 zelené jablko
- 1/2 citron (nebo vápno, loupané)
Příprava
1. důkladně umyjte zeleninu a jablko a dobře osušte.
2. Okurek, jablko a citron (nebo vápno) nakrájejte na kusy, které jsou dostatečně malé, aby se vešly do odšťavovače.
3. Zpracujte ingredience jeden po druhém v odšťavňovači. Větší listy s pevným kmenem, jako je kale a romaine, mohou být před odšťavňováním srolovány po stopce.
Užívat si!
Džus může být skladován po dobu až 24 hodin ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Přestože velikost porce závisí na jednotlivci, tato šťáva stačí na přibližně 4 až 6 malých porcí.
Pokud máte rádi řepu, zkuste tento recept na řepu, mrkev, jablko a zázvorový džus .
Tipy
- Udržujte své rozměry pro porce malé. Zatímco zelená šťáva, která je k dispozici v obchodě a džusy, často pochází z lahví o objemu 16 uncí, množství šťávy, které pijete kdykoli, by mělo být srovnatelné s množstvím celé zeleniny a ovoce, které byste pohodlně jíst v jídle.
- Zkuste použít odšťavňovač, který zůstane v odšťavňovači, v polévce, vdolky nebo jiné recepty, aby vlákno nebylo odhozeno.
Opatření
Oxalát je přirozeně se vyskytující sloučenina, která se nachází v některých potravinách, a je také produkována v těle jako odpadní produkt. Potraviny s vysokým obsahem šťavelanu zahrnují mnoho běžných složek v zelené šťávě, jako jsou špenát, řepné řepky, celer, koláž, pampeliška, kala, escarole, petrželka, švýcarská chard, mrkev, kořen řepy a bobule.
Lidé s určitými stavy, jako jsou poruchy ledvin (včetně chronických onemocnění ledvin a ledvin), dny, revmatoidní artritidy a určité druhy vulvodynie by se měli vyvarovat stravy bohaté na oxaláty.
Nespoléhejte se na šťávu, abyste nahradili celou zeleninu ve své stravě.
Křemíková zelenina (jako je zelí, brokolice, kadeř, řeřich, ředkvičky a zelenina) jsou běžnými složkami zeleného džusu.
Když jsou syrové, obsahují glukosinoláty, které mohou inhibovat příjem jódu a ovlivňovat funkci štítné žlázy.
Zelená šťáva nemusí být pro vás správná, pokud máte nebo máte riziko diabetu kvůli obsahu cukru v mnoha šťávách.
Pokud uvažujete o tom, že zelenou zeleninovou šťávu budete mít pravidelnou část vaší stravy, je vhodné konzultovat s poskytovatelem zdravotní péče, abyste se ujistili, že je to pro vás vhodné. Zelená šťáva je lahodná a široce dostupná doma i v obchodech, ale není to pro každého správné.
Zdroj:
Získání JE, Gregoire JR, Phul A, Kasten MJ. Oxalátová nefropatie kvůli "odšťavování": případová zpráva a recenze. Am J Med. 2013 Sep; 126 (9): 768-72. doi: 10.1016 / j.amjmed.2013.03.019. Epub 2013 3. července.
Upozornění: Informace obsažené na této stránce jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nejsou náhradou za radu, diagnózu nebo léčbu ošetřujícím lékařem. Není určena k pokrytí všech možných opatření, interakcí s léčivy, okolností nebo nežádoucích účinků. V případě zdravotních problémů byste měli vyhledat okamžitou lékařskou péči a poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat alternativní léčivé přípravky nebo provádět změnu vašeho léčebného režimu.