Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 0
Tuk - 0g
Sacharidy - 0g
Protein - 0g
Celkový čas 10 min
Připravte 5 minut , vařte 5 min
Podávání 1 (1 šálek)
Následující recept na čaj Vata vytvořil australský šéfkuchař Patti Garland z Bliss Kitchen. Vyrábějí se bez kořenů lékořice, což je spojeno s vysokým krevním tlakem a zvýšenými hladinami aldosteronu a mělo by se vyhnout lidem s onemocněním jako je hypertenze a onemocnění srdce nebo ledvin. Ajwan semena, nazývaná také semena karamelu, lze nalézt online nebo v indických obchodech s potravinami. Pokud nemůžete najít semena semen, můžete je z receptu vynechat.
Vata čaj je také k dostání ve formě baleného čajového sáčku. Mezi oblíbené značky patří Bindi, Chopra a Maharishi. Kromě kořenů sladkého dříví, skořice, zázvoru a kardamonu jsou dalšími běžnými přísadami, které se nacházejí v čaji Vata, fenikel, muškátový oříšek a kořen čekanky. Ashwagandha a Triphala jsou bylinky, které se také používají v Ayurveda k vyrovnání typu Vata. Nezapomeňte zkontrolovat seznam složek.
Ajurvédské čaje pro jiné dávky jsou pitta čaj (chladící čaj) a čaj Kapha (stimulující čaj).
Složení
- 1/4 čajové lžičky čerstvého zázvoru, strouhaného
- 1/4 čajové lžičky kardamonu
- 1/4 čajové lžičky skořice
- 1/4 čajové lžičky ajwan (carom) semen
- 1 šálek vroucí vody
Příprava
- Smíchejte semínky zázvoru, kardamonu, skořice a ajwanu.
- Vařte vodu a přidejte ji do směsi bylin a koření.
- Strčte čaj na pět minut.
- Krmte a vyhoďte bylinky a koření a podávejte teplé.
Co je to typ Vata?
V Ayurvedě, forma alternativní medicíny pocházející z Indie, nerovnováha v jednom ze tří ústavních typů nebo doshas (Vata, Kapha nebo pitta) narušuje tok energie těla a může vést k nemoci.
Bylinné prostředky, jóga, meditace a strava jsou některé z technik používaných v Ayurveda k vyvážení osobnosti dosha.
Převážně osoba typu Vata má tendenci mít mírnou stavbu se suchou nebo hrubou kůží. rychlé řeči nebo pohyby a nechuť k chladu. Je-li v rovnováze, může mít typ Vata zácpu, úzkost, nespavost, nepokoj, únavu, špatnou paměť a necítí se jako nepodložené.
Ajurvédští lékaři často doporučují bylinný čaj obsahující oteplovací koření a bylinky, o nichž se domnívá, že jsou prospěšné pro typ Vata, jako je zázvor, skořice a kardamom. Teplý zázvorový čaj s čerstvým kořenem zázvoru je skvělý každodenní čaj, který podporuje typ Vata.
Než zkusíte Vata čaj
Pokud se u Vás vyskytnou nové příznaky (jako je zácpa, úzkost, nespavost, únava), je důležité si promluvit s poskytovatelem primární péče. Samošetření a zamezení nebo oddálení konvenční péče může mít vážné důsledky.