Jak vyrobit domácí zázvorový čaj
Pikantní nápoj, zázvorový čaj je oteplovací, povzbuzující, bez kofeinu alternativa k černému čaji nebo kávě. Široce užívaný v různých kulturách, aby zmírnil bolesti v krku nebo kašel, bojoval s nachlazeními a usnadňoval trávení, nevolnost a pohybovou nemoci. Bylo zjištěno, že kořen zázvoru má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a má mnoho zdravotních přínosů.
Ve výzkumu publikovaném ve Výživě například výzkumníci zjistili, že denní spotřeba zázvoru byla spojena se sníženým rizikem vysokého krevního tlaku a koronárního srdečního onemocnění.
Zde je jednoduchý recept na zázvorový čaj s lahodnými variacemi. Pokud jsou pro vás příliš pikantní nebo silné, zkuste přidat další horkou vodu.
Easy Ginger Tea Recipe
Dělá 1 porce
Složení:
- 1 čajová lžička kořen zázvoru, strouhaný nebo jemně nakrájený
- 1 šálek vroucí vody
- med (volitelně)
Pokyny:
1. Dejte kořen zázvoru do čajového nálevu a umístěte jej přímo do hrnečku. (Místo čajového nálevu můžete použít samostatný čajový filtr nebo čajník s filtrem, nebo můžete zázvor zázvor pomocí síta po ponoření čaje.)
2. Přidejte vroucí vodu a nechte ji stoupat po dobu 5 až 10 minut.
3. Odstraňte zázvor.
4. Přidejte med, podle přání.
Variant: Metoda Stovetop
Provede 4 porce
Složení:
- 2-palcový kus čerstvého kořenového zázvoru
- 4 šálky filtrované vody
- volitelně: med, chuť
Pokyny:
1. Oloupeme kořen zázvoru a nakrájíme ho na tenké plátky.
2. Přiveďte vodu do vaření v hrnci. Jakmile se vaří, přidejte zázvor.
3. Zakryjte panvu a vypněte teplo. Ponechte ho stoupat po dobu 10 minut.
4. Odstraňte plátky zázvoru a nalijte ho do oblíbeného hrnečku.
Přidejte med dle chuti.
Míchejte a užívejte si!
Variant: čaj z citrónu nebo limetkového zázvoru
Zmrzlinový čaj a šťávu z citronového nebo limetkového klínu vytlačte do každého čajového šálku.
Variace: zázvorový zelený čaj
Jednoduchý způsob, jak dělat zázvorový čaj se zeleným čajem nebo jiným typem čaje (bílý čaj, oolong čaj, černý čaj), je nejprve připravit zázvorový čaj a pak strnit zelený čaj v horkém zázvorovém čaji po dobu jedné až dvou minut.
Opatření
Šálek zázvorového čaje může být chutnou alternativou k šálku kávy, ale nejdůležitější věc, kterou je třeba mít na paměti, je pít ji moderním způsobem. Pro některé lidi to znamená, že pijete víc než jeden nebo dva šálky denně.
Denní maximum se považuje za čtyři gramy zázvoru (nebo méně než dvě polévkové lžíce) denně ze všech zdrojů, včetně jídla a čaje. Pokud máte kyselý reflux nebo jiné stavy nebo užíváte léky, možná budete muset konzumovat méně nebo se tomu zcela vyhnout.
I když zázvor pomáhá při trávení, pít příliš mnoho čaje může způsobit u některých lidí rozruch žaludku a volné stolice.
Vyvarujte se konzumace zázvorového čaje před spaním nebo v noci, pokud máte nespavost nebo zjistíte, že vás udrží.
Zázvor může zpomalit krevní srážlivost, proto je třeba se jí vyvarovat alespoň dvou týdnů před nebo po operaci a neměl by být užíván s antikoagulačními nebo trombocytovými léky nebo doplňky (jako je warfarin, aspirin, česnek nebo ginkgo) lidé s poruchami krvácení.
Těhotné a kojící ženy by měly konzultovat své lékaře před konzumací zázvorového čaje.
Pokud máte vysoký krevní tlak, žlučové kameny, pálení žáhy, kyselý reflux nebo cukrovku, promluvte s poskytovatelem zdravotní péče, než ho pravidelně pilíte.
Mějte na paměti, že zázvorový čaj by neměl být používán jako náhražka standardní péče při léčbě zdravotního stavu.
> Zdroje:
> Wang Y, Yu H, Zhang X, et al. Vyhodnocení denní spotřeby zázvoru při prevenci chronických onemocnění u dospělých: průřezová studie. Výživa. 2017 Apr .; 36: 79-84.
> Odmítnutí odpovědnosti: Informace obsažené na této stránce jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nejsou náhradou za radu, diagnózu nebo léčbu ošetřujícím lékařem. Není určena k pokrytí všech možných opatření, interakcí s léčivy, okolností nebo nežádoucích účinků. V případě zdravotních problémů byste měli vyhledat okamžitou lékařskou péči a poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat alternativní léčivé přípravky nebo provádět změnu vašeho léčebného režimu.