Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 105
Tuk - 5g
Sacharidy - 14g
Protein - 4g
Celkový čas 5 min
Připravte 5 min , vařte 0 min
Série 4 (1/2 šálku)
Pokud jde o zařazení populárních mražených dezertů, většina lidí by souhlasila, že zmrazené jogurt je zdravější než zmrzlina. Zde je jednoduchá domácí verze, která je obohacuje.
Ve srovnání se zmrzlinou obsahuje zmrazené jogurt několik gramů méně tuku na porci, obzvláště nasycené tuky, což je důležité pro optimální zdraví srdce. Když se podíváte na větší obrázek mezi přidaným cukrem a polévkami, oblíbený dezert nemusí být pořád tak zdravý.
Tato verze DIY je rychlá a snadná (plus mnohem, mnohem levnější). Získáte trochu plnicího proteinu z řeckého jogurtu a malou dávku zdravých omega-3 z lněného semene. Dokonce flavanoly z čokolády z horké čokolády nabízejí kardiovaskulární přínosy, jako je zlepšení stavu krevních destiček a snížení krevního tlaku.
Složení
- 1/4 šálku netučného řeckého jogurtu
- 1 lžíce mletého lněného semene
- 2 šálky zmrazených jahod, s výhodou poloviční
- 1/2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce bez cukru přidané jahodové džemy
- 1/4 šálku vody
- 2 lžíce neslazených kokosových vloček (volitelně)
- 2 lžíce tmavé nebo polosladké čokoládové lupínky
- 2 lžíce mandlí, nakrájené
Příprava
1. Smíchejte řecký jogurt, lněné semínko, zmrazené jahody, citronovou šťávu, džem a vodu. Výsledná struktura by měla být tlustá, ale hladká.
2. Přeneste smíchanou směs do misky a jemně promíchejte do kokosových vloček a čokolády z horké čokolády.
3. Můžete okamžitě podávat nebo zmrazit po dobu 15 minut na půl hodiny, aby se zmrazené jogurt mohl zpevnit. Nahoru s naseknutými mandlemi před podáním. Skladujte zbytky v mrazáku a nechte trochu mírně rozmrazit.
Varianty a náhrady složek
Nebojte se používat plnotučné řecké jogurt, pokud chcete krémový výrobek. Používáte pouze 1/4 šálku pro celý recept, takže rozdíl tuku v porci nebude příliš důležitý, ale bude více uspokojivý.
Experimentujte s ovocnými chutí. Zatímco jahody přispívají k sladké a chutné chuti charakteristické pro zmrazené jogurt, další možnosti jako borůvky, mango, a dokonce banán by byl chutný, taky. Klíčem je zajistit, aby byli dobře zmrazení. Pokud používáte sladší ovoce, můžete zaseknout.
Můžete také přepínat své toppings. Všechny ořechy poskytují plnění vlákniny, prospěšné zdraví srdce zdravé a uspokojující křik, takže použijte své oblíbené.
Tipy pro vaření a podávání
Bez ohledu na ovoce, které používáte, ujistěte se, že je dobře zmrazené. V opačném případě budete mít zbytečnou, neuspokojivou texturu.
Můžete nakrájet čerstvé ovoce a zmrazit sami, nebo koupit zmrazené balení - jsou užitečné, když ovoce není v sezóně, nebo pokud jste jen ve spěchu.
Když ovoce nakrájíme na menší kousky, pomáhá nám lépe míchat, takže pokud je to možné, nechte mražené ovoce mírně rozmrznout a zhruba rozsekněte ho, dokud nezmrznete.