Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 64
Tuk - 3g
Sacharidy - 10g
Protein - 1 g
Celkový čas 20 min
Připravte 20 min , vařte 0 min
Série 6 (1 šálek)
Tradiční recepty z kopeček jsou plněny přísadami, které mohou zhoršit pálení žáhy, včetně surové cibule a krémových obvazů s vysokým obsahem tuku. Zatímco některá opice na bázi octa mají nižší obsah kalorií a tuku, často mohou být problematická kvůli použití citrusů a octa.
Rice ocet má tendenci být méně kyselý, a proto může být dobrou volbou pro ty, kteří pociťují pálení žáhy a touží po této klasické příležitostné piknikové misce. Mango dodává přírodní sladkost a špinavý okraj, který je také dobře tolerován lidmi, kteří jsou náchylní k pálení žáhy. Vytvořte dávku tohoto mnohem zdravějšího a vegetariánského přílohy pro další grilování na dvorku.
Složení
- ¼ šálku rýžového octa
- 1 polévková lžička nebo olej z avokáda
- 2 lžičky cukru
- ½ čajové lžičky celeru
- ½ čajové lžičky kosher soli
- 4 šálky drcené zelené zelí
- 1 šálku strouhaných mrkví
- 1 šálek nakrájeného čerstvého manga
Příprava
- Ve velké misce míchat ocet, olej, cukr, osivo celeru a sůl.
- Přidejte zelí, mrkev a mango.
- Pokuste se dobře pokrýt všechny ingredience v dresu.
- Nechte sedět při pokojové teplotě nejméně 10 minut před podáním nebo zakryjte a umístěte do chladničky až 12 hodin před podáváním.
Varianty a náhrady složek
Vyměňte mango s paprikou za další barevné provedení tohoto receptu.
Tato studie snižuje sladkost, ale zvyšuje křehkost.
Pro extra pop zelenou barvu a čerstvou chuť přidejte nakrájenou petrželku, koriandr nebo oblíbené nasekané bylinky.
Tipy pro vaření a podávání
Chcete-li šetřit čas, podívejte se na pytle předem vyprané a předem zalité zelí a mrkve v produkční části obchodu s potravinami. Pokud dáváte přednost tomu, abyste si nakrájeli vlastní, použijte kuchyňský robot vybavený řezačkou.
Umožnění chovu zeleniny po dobu asi jedné hodiny umožňuje, aby chuťové ovoce vzala a zelí mírně zvlhlo. Můžete si vychutnávat zbytky další den, ale protože jsou trochu měkčí, hromada v sendvičích nebo zábalech. Tento recept ušetří více než 200 kalorií na porci v porovnání s běžnými verzemi založenými na mayo.
Tento recept davu podávat s vytaženým vepřovým masem, rybí tacos, hamburgery , nebo grilované klobásy.