Na rozdíl od sladkých, tmavých třešní, které najdete v obchodě s potravinami nebo na farmářských trzích, jsou torty tmavé, malé a jasně červené. Najdete je v třešňových výplních a omáčky, ale protože jejich zdravotní přínos je lépe známý, jsou stále dostupnější v koncentrátu šťávy nebo v kapslích obsahujících práškový koncentrát.
Přestože velká část výzkumu o účincích tatarských třešní na zdraví se soustředila na různé druhy višně zvané Montmorency, existují i jiné odrůdy višně, jako jsou třešně z Balatonu.
Použití
Třešně obsahují antokyany, přirozeně se vyskytující rostlinné sloučeniny, u kterých bylo zjištěno, že mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Někteří zastánci naznačují, že třešně a jejich šťávy mohou pomoci při prevenci a / nebo léčbě stavů zahrnujících zánět, jako jsou:
- Bolesti zad
- Diabetes
- Bolesti svalů a bolest
- Osteoartróza
- Revmatoidní artritida
Zdálo se, že tatarské třešně jsou zdrojem chemických melatoninů regulujících spánek, takže někteří lidé je užívají ke zlepšení kvality spánku nebo k boji proti nespavosti.
Někteří lidé používají tatarské třešně k podpoře svalové regenerace po fyzické aktivitě. Třešně se také říká, že je lékem na dnu.
Jsou třešně třešní efektivnější než sladké třešně?
Bylo zjištěno, že tatarské třešně mají vyšší obsah antokyaninů, vitaminu C a beta-karoten než třešně. Půl šálku sladkých třešní obsahuje 9,3 gramu cukru a 46 kalorií, ve srovnání s 6,6 gramy cukru a 39 kalorií v třešní čerešně (některé třešně mohou mít tolik nebo více cukru než tyrkysové).
Neexistují však skutečné důkazy, že tyto rozdíly jsou významné. Oba druhy třešní jsou v porovnání s jinými potravinami vysoké v anthokyaninách.
Možná, že se dozvíme více o přínosech z tatarských třešní na zdraví, protože jsou uvedeny na trh. Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) poslal výstražné dopisy farmářům a výrobcům třešní na umístění tartáčů na svých internetových stránkách jako léčivé potraviny, které by mohly pomoci s dnou, artritidou a cukrovkou.
Co výzkum říká
Některé výzkumy naznačují, že antokyany mohou inhibovat sloučeniny (jako je cyklooxygenasa nebo COX), které hrají klíčovou roli v zánětlivém procesu, nicméně málo studií zkoumalo, zda jíst třešně (nebo užívat koncentrát) může zmírnit příznaky artritidy, dny nebo diabetes mimo laboratoř.
Studie zahrnující třešně byly velmi malé, proto potřebujeme rozsáhlé klinické testy, které potvrdí jejich účinky. Zatím jsou zde uvedeny nejdůležitější body z dostupného výzkumu:
1) Zotavení svalů po cvičení
Těstoviny by mohly pomoci zmírnit bolesti svalů a pomoci vám odrazit zpět po cvičení, navrhuje studie z roku 2015 zveřejněná ve Journal of the International Society of Sports Nutrition . Při testování na 23 mužů trpících rezistencí zjistilo, že účastníci studie, kteří užívali práškovou tatarku, zaznamenali větší snížení bolesti svalů, ztrátu síly během regenerace a markery poškození svalů, zánětu a oxidativního stresu než ti, kteří užívali placebo.
2) Spánek
Těstoviny jsou přirozeně bohaté na melatonin (hormon, který se podílí na regulaci cyklů spánku) podle studie publikované v časopise European Journal of Nutrition v roce 2012. Pro studium 20 zdravých lidí konzumovalo buď koncentrát šťávy z tatarských třešní Montmorency nebo placebo po dobu sedmi dnů.
Celkový obsah melatoninu (měřený v moči) byl zvýšený u těch, kteří konzumovali třešňovou šťávu, s výrazným zvýšením celkové doby spánku, času v posteli a účinnosti spánku.
3) dna
Malé experimentální studie naznačují, že konzumace třešně může u lidí s dnou snížit hladinu kyseliny močové v séru, což je bolestivá zánětlivá artritida způsobená krystalizací kyseliny močové v kloubech. Studie z roku 2012 publikovaná v publikaci Arthritis & Rheumatism analyzovala 633 lidí s dnou, kteří během posledních 12 měsíců měli záchvat dny. Příjem třešně během dvoudenního období, který předcházel dnu, byl spojen s 35% nižším rizikem opakovaných výskytů dny ve srovnání s žádnou třešňovou spotřebou.
4) Osteoartróza
Tart čerešňový džus nemusí pomoci při bolesti osteoartrózy, podle studie publikované v roce 2013 o osteoartróze a chrupavce . Výzkumníci zjistili, že dortová třešňová šťáva uvolnila příznaky u lidí s mírnou až středně těžkou osteoartritidou kolena, ale účinek nebyl větší než to placebo. Doba chůze a použití acetominofenu také nebyly ovlivněny ošetřením s tatarskou šťávou.
Možné vedlejší účinky
Třešně obsahují sorbitol, což je typ cukrového alkoholu, který může způsobit nadýmání, žaludeční rozrušení, plyn a průjem nebo exacerbuje příznaky u lidí s onemocněním jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS) nebo fruktózová malabsorpce.
Bylo zjištěno, že konzumace třešňových třešní dočasně snižuje systolický krevní tlak (nejvyšší číslo v krevním tlaku).
V případové zprávě byla každodenní konzumace třešňového koncentrátu spojena s akutním poškozením ledvin a vysokými hladinami draslíku u osoby s chronickým onemocněním ledvin.
Doplňky nebyly testovány z hlediska bezpečnosti a jsou z velké části neregulované. Mějte také na paměti, že bezpečnost doplňků u těhotných žen, kojících žen, dětí a osob se zdravotním stavem nebo u těch, kteří užívají léky (jako jsou ředidla krevního řečiva), nebyla stanovena.
Tipy na používání doplňků můžete získat zde, ale pamatujte na to, že sebeúctová léčba a vyloučení nebo oddálení standardní péče může mít vážné důsledky.
Kde je najdete
Těstovinová šťáva a koncentrát šťávy a čerstvé, zmrazené nebo sušené třešně se nacházejí v obchodech s potravinami, v obchodech se zdravou výživou a online. Jsou také k dispozici ve formě kapslí z doplňkových obchodů a online.
Slovo z
Pití třešňové šťávy nebo jíst třešně může zvýšit příjem anthokyaninu a antioxidační stav. Zatímco studie o přínosech pro zdraví jsou nadějné, neexistují dostatečné důkazy, které by doporučovaly tatarské třešně nebo třešňovou šťávu jako léčbu jakéhokoli stavu, včetně bolesti, dny nebo nespavosti.
Pokud stále zvažujete přidání tatarského džusu do vaší stravy, nezapomeňte si promluvit s poskytovatelem zdravotní péče, abyste projednali, zda je pro vás vhodný.
> Zdroje:
> Páčky K, Dalton R, Galvan E a kol. Vliv práškové suplementace třešňového mléka z Montmorency na akutní záchvat intenzivního cvičení v dolní části těla u mužů trpících rezistencí. J Int Soc Soc Nutr. 2015 listopad 16; 12: 41.
> Howatson G, Bell PG, Tallent J, Middleton B, McHugh MP, Ellis J. Vliv tart čerešňového džusu (Prunus cerasus) na hladiny melatoninu a zlepšené kvality spánku. Eur J Nutr. 2012 Dec; 51 (8): 909-16.
> Schumacher HR, Pullman-Mooar S, Gupta SR, Dinnella JE, Kim R, McHugh MP. Randomizovaná dvojitě zaslepená křížová studie účinnosti směsi tart čerešňové šťávy při léčbě osteoartrózy (OA) kolena. Osteoartritida chrupavky. 2013 Aug. 21 (8): 1035-41.
> Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK. Spotřeba třešní a snížené riziko opakovaných záchvatů dny. Arthritis Rheum. 2012 Dec; 64 (12): 4004-11.
> Odmítnutí odpovědnosti: Informace obsažené na této stránce jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nejsou náhradou za radu, diagnózu nebo léčbu ošetřujícím lékařem. Není určena k pokrytí všech možných opatření, interakcí s léčivy, okolností nebo nežádoucích účinků. V případě zdravotních problémů byste měli vyhledat okamžitou lékařskou péči a poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat alternativní léčivé přípravky nebo provádět změnu vašeho léčebného režimu.