Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 194
Tuk - 4 g
Sýry - 37g
Protein - 4g
Celkový čas 50 min
Připravte 10 minut , vařte 40 min
Série 4 (2 šálky)
Smažené potraviny jsou často to, co těm, kteří zažívají pálení žáhy, nejvíce chybí. Namísto mastných hranolků přepínání na pečenou verzi je lepší pro příznaky a snižuje tuky a kalorie.
Střední řada rychlých hranolků pochází z téměř 400 kalorií a 17 gramů tuku na porci. Tento recept má jen 194 kalorií a 4 gramy tuku. Pozdravte křupavé hranolky a rozloučení s pálením žáhy.
Složení
- 4 středně zbarvené brambory
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky kosher soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Příprava
- Předehřejte troubu na 400F.
- Řeďte plech na pečení papírem pergamenu a odložte jej.
- Vyčistěte brambory dobře, abyste odstranili jakoukoliv nečistotu, a nechte pokožku.
- Plátněte dlouze na velké plátky.
- Vyrežte znovu na tyčky s rovnoměrným rozměrem.
- Přejděte na připravený plech na pečení.
- Nastříkejte s olivovým olejem a sezonujte se solí a pepřem.
- Dobře rozložte koření.
- Pečte po dobu 35 až 40 minut, hodí se jednou nebo dvakrát během vaření.
- Když je zlatá a svěží, vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout před podáváním.
Varianty a náhrady složek
Nechte pokožku na bramborách, abyste využili všechny vitamíny a minerály, které obsahují . Chcete-li přidat chuť sezóny chuti s chilli prášek, bylinu sůl, nebo dokonce několik koktejl sušeného tymiánu.
Tipy pro vaření a podávání
Pokud chcete předem připravit brambory, rozkrojte do hranolků a uložte do misky se studenou vodou, aby se zabránilo hnědnutí brambor. Když je připraveno k pečení vyprázdnit a vysušit před uložením do plánu listů.
Obložení pánve s pergamenovým papírem nejen usnadňuje čištění, ale zabraňuje tomu, aby se brambory nalepily při použití malého množství oleje.
Pokud rajčata vyvolávají příznaky pálení žáhy, kontrolujte množství kečupu nebo barbecue omáčky, kterou tyto hranolky ponořte do - několik málo lžící, by mělo stačit. Chcete-li se tyto omáčky zcela vyhnout, doporučte místo toho trochu guacamolu.
Držte tu část, která je zde ovládána. Ačkoli avokádo přináší zdravé tuky na vaši stranu, krém může způsobit pálivost některých lidí. Hummus nebo trochu jogurtové omáčky také dělají skvělé klesání.