Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 74
Tuk - 3g
Sacharidy - 11g
Protein - 3g
Celkový čas 20 min
Připravte 10 minut , vařte 10 min
Série 6 (každé 1/2 šálku)
Oregano je podhodnocená bylina - je plná antioxidantů chránících buňky a je výjimečně chutná, prakticky bez kalorií. Existují tvrzení, že přírodní oleje v oreganu mohou pomoci zmírnit příznaky pálení žáhy, ale je zapotřebí více důkazů. Bez ohledu na to je skvělé zapracovat do pálených pálených pokrmů.
Zvedněte čerstvé vegetariáni s bylinnou marinádou a rychlým schnutí na grilu. Tento recept vyzdvihuje zeleninu šetrnou k pálení žáhy a marinádu vyrobenou ze složek, které obvykle nezhoršují příznaky pálení žáhy. Proveďte velkou dávku této zeleniny a použijte zbytky pro sendviče a těstoviny.
Složení
- 1 lžíce olivového oleje
- ½ čajové lžičky kosher soli
- 1 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce nakrájené čerstvé oregano
- 1 střední lilek, oloupaný a krájený podélně
- 1 paprika, žebra a semena odstraněny, nakrájíme na velké kousky
- 1 svazek chřestu, konce zdobené
- 1 velká cuketa, krájená podélně
Příprava
- Ve velké misce rozetřete olivový olej, sůl, ocot a nasekané oregano.
- Umístěte zeleninu do misky s marinádou a promícháme.
- Zahřejte venkovní gril nebo roštu na středně vysokou.
- Umístěte zeleninu na gril.
- Vařte lilek, papriku a cukety asi čtyři minuty na stranu.
- Chraňte chřest jemně na grilu a vařte, dokud nebudete jemný. Bude to trvat 3 až 4 minuty.
- Přeneste vařenou zeleninu na velkou talíř.
- Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Varianty a náhrady složek
Nahraďte čerstvou oregano jinou pevnou bylinkou, jako je tymián nebo majoránka. Pokud nemůžete najít čerstvé oregano, nahraďte namísto toho jednu lžíci sušených oreganových listů.
Tipy pro vaření a podávání
Když zelenina vyjde z grilu, umístěte je zpět do marinády. Tím se přidá poslední nádech chuti a budete mít méně pokrmů k čištění.