Naučte se, jak si vyrobit petržel doma
Petržel je běžně používaný kuchaři jako obloha a pro zvýšení chuti v pikantních pokrmech. Ale pro co je vhodný petrželový čaj ?
Jak se ukazuje, petrželový čaj prospěje zdraví svým překvapivým způsobem, ale ne všechny výhody jsou podpořeny silnými vědeckými důkazy. Pokud se naučíte, jak si doma připravit petrželový čaj, můžete si vychutnat slaný nápoj a případně získat výdavky na wellness.
Co je petržel čaj?
Petržel je snadno čistitelná kořenová bylina. Někteří lidé používají petrželové listy místo soli, aby snížili příjem sodíku. Nebo je přidávají na talíř, aby oblékli jídlo. Petržel je široce dostupný ve většině obchodů s potravinami a může být dokonce pěstován doma.
Petržel čaj je bylinný čaj . Bylinné čaje nejsou vyrobeny z listů Camellia sinensis a neobsahují kofein . Existují různé druhy petrželky: kučeravý list ( Petroselinum crispum) a plochý list ( Petroselinum neapolitanum) nebo italská petrželka. Druh používaný v petrželovém čaji je na vás, založený na vašich chuťových preferencích.
Jak si vyrobit petrželkový čaj doma
Nejrychlejší způsob, jak si vychutnat petrželový čaj, je pomocí petrželového čajového sáčku. Najdete mnoho značek online a v mnoha obchodech s potravinami. Parmice čajové sáčky jsou vyráběny pomocí sušených listů, takže je můžete uložit na chladném suchém místě a budou trvat mnohem déle než čerstvá petrželka.
Nicméně je také velmi snadné se naučit, jak udělat petrželový čaj doma. Vzhledem k tomu, že bylinka je levná, činí čaj doma také levné.
Jak vyrobit petržel čaj v 5 jednoduchých krocích
- Vyberte si požadovanou petrželku: plochou, kudrnatou nebo italskou. Odstraňte listy z stonků. Shromážděte asi 1 / 8-1 / 4 šálku listů pro každý šálek čaje. Umístěte listy na spodní část šálku nebo do čajového nálevu. Poznámka: Můžete také použít francouzský lis k přípravě petrželového čaje. Chcete-li tak učinit, stačí umístit volné listy na spodní straně lisu
- Ohřejte vodu na vaření
- Naplňte misku nebo stiskněte horkou vodu.
- Nechte listy strmé asi čtyři minuty. Pokud dáváte přednost silnějšímu šálku, je to strmě déle. Pokud jste novinka v petrželovém čaji, začněte s slabším šálkem a postupně zvyšujte sílu svého čaje, jak si zvyknete na chuť.
- Odstraňte listy petrželky lžící nebo vyjměte infuzér a listy zlikvidujte. Pokud používáte lis, umístěte plunžer nahoře a pomalu zatlačte dolů, abyste oddělili listy od čaje.
Ochutnejte si čaj s citronem nebo pomlčkou cukru, pokud je to žádoucí. Nakonec si užijte petrželový čaj bez cukru, abyste získali přínos z petrželového čaje bez zvýšení příjmu cukru .
Petržel čaj Výhody
Existuje několik rumored přínosy konzumace petrželku a můžete využít některé z těchto výhod, když budete konzumovat petržel čaj. Například petržel je často používán k osvěžení dechu a je pravděpodobné, že získáte tuto výhodu při pití petrželového čaje (mějte však na paměti, že přidání cukru do vašeho čaje sníží zubní přínosy). Mnoho žen také naznačuje, že petržel pomáhá snižovat menstruační křeče a jiní říkají, že konzumace petrželky nebo petrželového čaje jim pomáhá eliminovat nadměrnou hmotnost vody.
Nicméně, ne všechny tvrzení o výhodách petrželového čaje jsou založeny na vědeckém faktu.
Podle databáze léčivých léčivých center pro léčivé přípravky není k dispozici dostatek vědeckých důkazů na podporu používání petržele pro:
- Ledvinové kameny
- Infekce močových cest (UTI)
- Cracked nebo popraskané kůže
- Bruises
- Nádory
- Hmyzí štípnutí
- Trávicí problémy
- Menstruační problémy
- Poruchy jater
- Astma.
- Kašel
- Retence a otoky tekutin (edém)
- Jiné podmínky
Petržel má vysoký obsah vitaminů K, C, A, E a B. Petržel také poskytuje vlákno, železo, měď, vápník a draslík. Ale jelikož v čaji nejíte petržel, nebudete těžit z vlákniny a získáte jen velmi malé množství dalších vitamínů a minerálů.
Petržel čajové vedlejší účinky
Petržel je obecně uznáván jako bezpečný (GRAS) americkým úřadem pro kontrolu potravin a léčiv. Avšak konzumace velkého množství petrželky (více, než byste obvykle konzumovali v množství běžně obsaženém v potravinách) může být nebezpečná. Není pravděpodobné, že byste konzumovali hodně petrželky, pokud budete mít každý den šálek čaje. Ale pokud uděláte čaj s petrželovým olejem nebo semenami petrželky, váš příjem by mohl být mnohem vyšší než obvykle.
Lidé, kteří konzumují příliš mnoho petrželky, mohou mít problémy s anémií, játry nebo ledvinami. Pokud máte cukrovku, retenci tekutin, vysoký krevní tlak nebo onemocnění ledvin, poraďte se s lékařem, abyste zjistili, zda je spotřební petržel bezpečný, protože může způsobit nežádoucí účinky, které mohou zhoršit váš stav. Pacienti, kteří se chtějí podrobit operaci, se často doporučují, aby se vyhnuli petrželce během dvou týdnů před zahájením jejich léčby.
> Zdroje:
> Alyami, Fahad & Rabah, Danny. Účinky čaje z listového petrželového listu na složení moči a rizikové faktory močového kamene. Saúdský žurnál onemocnění ledvin a transplantace: oficiální publikace Saudského centra transplantace orgánů v Saúdské Arábii. 22. 511-4.
> Kaefer, Christine M. a John A. Milner. "Úloha bylin a koření v prevenci rakoviny. "Journal of Nutritional Biochemistry 19.6 (2008): 347-361.
> Petržel. Centrum terapeutického výzkumu. Databáze přírodních léčivých přípravků. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=792