Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 221
Tuk - 10 g
Sacharidy - 22g
Protein - 3g
Celkový čas 50 min
Připravte 10 minut , vařte 40 min
Podávání 10
Tento atraktivní koláč bude vítán při každé zvláštní příležitosti a nebude to snadnější. Nemusíte ani dělat kůru! Plechová výplň se odděluje, když pečeme, aby vytvořila kůru, plnku na pudink a žvýkací pokrývku. Chcete-li ji udržet v nízkých hodnotách FODMAP, držte se jednoho kusu. Dokonce i sladidla, jako je javorový sirup, které jsou považovány za vhodné pro stravu s nízkým obsahem FODMAPu, by měly být omezeny na malé části ve fázi vylučování.
Složení
- 3 velké vejce
- 1¼ šálků plnotučného mléka bez laktózy
- ½ šálku 100% čistého javorového sirupu
- 2 lžíce hnědé rýžové mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce tapiokové mouky
- 1 čajová lžička bílý ocet
- 6 lžící roztaveného másla
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1¼ šálků nesladeného, drceného sušeného kokosu
Příprava
- Nádobu trouby umístěte do spodní 1/3 trouby a předehřejte troubu na 350F (325F, pokud používáte skleněnou desku).
- Maso a 9-palcový koláčový talíř.
- Ve velké misce se společně s vajíčkem, mlékem a javorovým sirupem promícháme míchačkou nebo elektrickým mixérem, dokud není pěna. Mícháme rýžovou mouku, kukuřičný škrob, tapiokovou mouku, ocet, roztavené máslo, vanilku a kokosové vločky. Nalijte směs do připravené koláče. Pečte asi 40 minut, až do hnědé hnědé a bublinky na okrajích.
- Chill koláč několik hodin nebo přes noc. Posypeme cukrem cukrem. Nakrájejte na klíny pro podávání.
Varianty a náhrady složek
Šest polévkových lžic Pamela's Artisan Gluten-Free All-Purpose Mouka může být použita místo hnědé rýže, kukuřičného škrobu a tapiokové mouky.
Tipy pro vaření a podávání
Tento recept nebyl určen pro typické, oslazené drcené kokosové ořechy, které se často prodávají v pekárně. Koupit nesladený, sušený drcený kokos v hromadných kontejnerech nebo v sekci zdravé výživy v obchodě s potravinami.
Tento koláč obsahuje vajíčka a mléko, a proto je třeba je uchovávat v chladničce.