Nemůžete začít svůj den bez poháru - nebo dvou - z joe? Nejsi sám. Více než polovina Američanů si denně užívá java fix.
Pro všechny milovníky kávy mám nějaké zprávy, které vás jistě vyzvednou: Mnoho výzkumů, které se tam objevují na kávě (a kofeinu), je pozitivní. Studie ve skutečnosti ukazují, že to nejen pomůže vám zvýšit energii, ale může také pomoci chránit paměť a snížit riziko různých chorob.
Pokud jste se vyděsili z kávy některými negativními zvuky, dovolte mi trochu uvést. Předchozí studie nezohledňovaly vždy to, že těžké pijáky na kávu měly také tendenci kouřit cigarety a být neaktivní. Je zřejmé, že tyto dva návyky by ovlivnily individuální riziko onemocnění a smrti.
Odborníci však nyní zjišťují, že výhody zřejmě převáží potenciální rizika. Mezi tyto výhody patří zvyšování mozku: Dvě šálky denně mohou zvýšit mozkovou aktivitu a zvýšit paměť v krátkodobém i dlouhodobém výhledu. V jedné studii evropští badatelé sledovali téměř 10 700 zdravých starších mužů po dobu 10 let a zjistili, že ti, kteří v průměru dostali tři šálky kávy denně, zaznamenali výrazně nižší psychický úbytek než muži.
Káva také těží tělu. Může chránit před Parkinsonovou chorobou, Alzheimerovou chorobou, depresí, cukrovkou 2. typu a určitými druhy rakoviny. A mohlo by to být také chytrý pre-cvičení sip.
Pít pohár do jedné hodiny od cvičení může zvýšit vytrvalost a výkon .
Ale než začneš nalít další šálek, musím podělit pár varování o kávě:
- Není třeba se stát java junkie. Pokud v současné době nepijete kávu, nenavrhuji vám začít. Existuje mnoho dalších způsobů, jak ochránit vaše zdraví - můžete přeskočit a přesto těžit z těchto přínosů pomocí cvičení a nakládky na ovoce a zeleninu, například.
- Věnujte pozornost vašemu tělu. Vyhýbejte se kávám, pokud vás zneklidňuje, způsobuje bolesti hlavy nebo zhoršuje již existující stav, jako je Crohnova choroba, kolitida, IBS a nespavost. Také, pokud máte srdeční choroby nebo vysoký krevní tlak, nebo jste těhotná, požádejte svého lékaře, jestli si můžete vychutnat kofeinovanou kávu.
- Uvažujte o počtu kofeinu. Je důležité věnovat pozornost příjmu kofeinu, pokud zjistíte některý z výše uvedených příznaků. Úrovně se mohou lišit - velká káva (20 uncí) od Dunkinových koblihů obsahuje asi 258 miligramů kofeinu, zatímco stejné množství java od Starbucks ("Venti") obsahuje 325 miligramů. Pravidelná káva obvykle obsahuje 100 až 150 mg kofeinu na šálek. Čaj nabízí mírnější stres; 8 uncí čaje (zelené nebo černé) má v průměru asi 40 mg, ačkoli černá má tendenci mít trochu víc. Mějte na paměti, že čaj může nabízet podobné výhody kávu díky kombinaci antioxidantů a kofeinu.
- Stick s omezením. U většiny zdravých dospělých je až 400 mg kofeinu považováno za bezpečné. Pokud máte potíže s tolerováním této dávky, upravte příjem podle toho.
- Ulehčte to na pokrytí. Krém, cukr, sirup a další doplňky mohou řídit kalorie. Některé kávové nápoje obsahují více kalorií než celé jídlo! Podívejte se na tyto statistiky a proveďte nějaké rychlé výpočty, abyste zjistili náklady na vaši kávu: Na lžíci má mléko 9 kalorií, polovinu a polovinu má 20 kalorií a cukr obsahuje 60 kalorií. Skleněná latte od Starbucks je inteligentní volba, která má pouze 130 kalorií. Nebo udělejte svůj vlastní kávový nápoj doma.
- Nastavte kofein-cutoff. Kofein má tendenci zůstat ve vašem systému kdekoli od tří do osmi hodin po usrkávání. V závislosti na vaší osobní citlivosti se budete chtít v určité hodině odříznout.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, odborník na zdraví a výživu pro dnešní show NBC a zakladatelka Nourish Snacks. Nejnovější kniha Joy je od Junk Food to Joy Food .