Někteří lidé se domnívají, že ovocný džus je špatný pro vaše zdraví, protože je vysoký v přírodním cukru nazývaném fruktóza nebo "ovocný cukr". Ale ovocné šťávy nejsou jako sladké nealkoholické nápoje, které nemají nutriční hodnotu nad rámec cukru. Ovocná šťáva obsahuje stejné živiny, které se nacházejí v celém ovoci - prostě nemá všechny vlákniny .
Vlákno je důležité. Pomáhá zpomalit trávení a vstřebávání přírodních cukrů v ovoci.
Vyplňuje vás a udržuje vás pocit plné déle. Ale ovocná šťáva nemá vlákninu, takže nemá stejný účinek jako jíst celé ovoce. Bez vlákniny je snadnější užívat více kalorií, aniž byste si uvědomili, co děláte.
Žádné vlákno, ale stále výživné
Většina lidí nečerpá dostatek ovoce a zeleniny, takže pití ovocné šťávy může přidat do jídelníčku dvě dávky ovoce, pokud si vyberete 100 procent ovocné šťávy. Tyto jiné "ovocné nápoje", které obsahují pouze malé množství ovocné šťávy a množství přidaného cukru nebo kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, se nepovažují za podávání ovoce.
Šest uncí - nebo 3/4 šálku - 100 procent ovocné šťávy se počítá jako jedna porce ovoce. Většina z nás potřebuje jeden až dva šálky ovoce každý den (spolu s asi dvěma až třemi šálky zeleniny). Užijte si pití ovocné šťávy, ale také jíst celé vlákno pro vlákno.
Ovocná šťáva je k dispozici ve vašem místním obchodě s potravinami.
Bude několik odrůd a bude k dispozici ve velkých láhvích a jednorázových nádobách. Velké kontejnery nebo ekonomičtější, ale jednorázové balení jsou vhodné a jsou vhodné pro obědy hnědých sáčků.
Tipy pro nákup nejzdravější ovocné šťávy
Když nakupujete ovocný džus, ujistěte se, že hledáte slova 100 procent ovocné šťávy na štítku.
Měli byste také prohlédnout seznam ingrediencí, což je důležité zejména v případě, že kupujete džusy, jako je jablko z granátového jablka, acai nebo jiné exotické ovocné šťávy - často se mísí s jablečným nebo hroznovým džusem, aby se snížily náklady. Nejedná se o to, že jablka nebo hroznová šťáva jsou špatné, ale platíte více za trochu exotického superpotravinového ovoce a nedostáváte z něj moc.
Pro nejčerstvější (a nejzdravější) šťávu si koupte vysokorychlostní mixér a udělejte si ho doma. Vysokorychlostní směšovače rozdrtí ovoce tak, abyste udrželi vlákno, které bylo ztraceno ve většině šťávy nakupovaných v obchodě.
Zdroje:
Ministerstvo zemědělství USA, ChooseMyPlate.gov. "Tipy, které vám pomohou jíst ovoce."
Útvary zemědělství, zdraví a lidských služeb Spojených států. " Pokyny týkající se stravování pro Američany , 2015-2020."