Potřebujete něco křupavého? Na to je snack. A co něco krémového? Je tu také občerstvení. Od čipů až po cukroví k zdravějším možnostem, jako je čerstvé ovoce a zelenina, je zde spousta bezlepkových svačinek pro ty, kteří dodržují bezlepkovou dietu.
Ve skutečnosti se v posledních několika letech podařilo výbuchu výrobků bez lepku pro osoby s celiakií, citlivostí na ne celiové gluteny nebo těmi, kteří sledují bezlepkovou dietu z jiných zdravotních důvodů.
Mnoho z těchto občerstvení se snadno vklouzne do školního obědového vaku, batohu nebo kufříku, zatímco jiné mohou být ukryty v autě, když je to zapotřebí.
Čerstvé občerstvení
Nalezení čerstvého občerstvení je snadné, dokonce i v rámci někdy omezujících limitů bezlepkové stravy. Ve skutečnosti to někdy může mít větší smysl jít do obchodu s potravinami, abych našel rychlou občerstvení, než abych navštívil místní místo rychlého občerstvení. Zde je částečný seznam toho, co najdete v typickém supermarketu, kde si můžete vychutnat zdravé a rychlé občerstvení:
- Čerstvé ovoce je téměř vždy bez lepku. Pokud však kupujete nakrájené ovoce, jako jsou melouny nebo ananas, budete si muset být jisti, že obchod neřízl ovoce ve stejné oblasti, jako je sendviče nebo mouka. Obecně je to jen problém v malých obchodech, ale pokud máte pochybnosti (a pokud jste extrémně citlivá na stopový lepek ), držte se s celým plodem, který se oloupete, jako banány a pomeranče.
- Čerstvá zelenina je také bez lepku - se stejnými námitkami jako čerstvé ovoce. Jsou příjemné svačinky, když jsou spárovány s hummusem, který je vyroben z garbanzo fazolí, sezamových semen a koření. Ale ujistěte se, že si koupíte pouze hummus bez lepku. (Sabra je jedna značka, která uvádí na štítku "bezlepkové").
- Bezlepkové jogurt je jednoduchá, zdravá volba, za předpokladu, že jíte mléko. Mnoho - ale ne všechny - značky a příchutě jogurtu jsou považovány za bezlepkové. Chobani a Cabot jsou dvě doporučené značky.
- Bezlepkové arašídové máslo nebo bezlepkové ořechové máslo , spojené se zeleninou nebo bezlepkovými krekry, může být náplňem , svazkem s vysokým obsahem bílkovin nebo dokonce obědem. Justinovo ořechové máslo je certifikováno bez lepek.
- Bezlepkové snack-bary , jako jsou Kind bar a Larabars, umožňují snadné přenášení a zdravé občerstvení, které můžete vložit do tašky později. Najděte chuť, která se vám líbí, a kupte si je hrstka, abyste měli vždy po ruce, když dostanete munchies.
- Trailová směs může být vyrobena bez lepku - stačí kombinovat jednoduché ořechy, některé sušené ovoce a možná některé M & Ms (ano, jsou v bezpečí). Přidejte nakrájený kokosový ořech, pokud máte pocit dobrodružství (kokosový olej Let's Do Organic je označen jako bezlepkový). Vypusťte granolu, pokud není bezlepková .
Krekry, čipy a polštáře
Mnoho běžných snacků je založeno na obilí. Krekery, štěpky a praclíky plnící uličky v obchodě s potravinami často obsahují pšenici, ječmen a žito. Dokonce i bramborové lupínky nejsou imunní, protože mohou obsahovat příchutě na bázi lepku nebo mohou být vystaveny křížové kontaminaci lepku při zpracování.
Proto ti, kteří jsou bez lepku, budou muset získat specifické produkty označené jako bezlepkové. Naštěstí existuje spousta na výběr:
- Bramborové lupínky bez lepku jsou běžné v lehké jídelně. Spolehlivě bezlepkové značky zahrnují Kettle, Cape Cod a Terra.
- Bezlepkové tortilla čipy také plní spoustu polic v lehké jídelní uličce. Podívejte se na potraviny, které by měly ochutnat dobré, pozdní červenec a mise Food Foods, mimo jiné.
- Bezlepkové multigrainové čipy nabízejí zábavnou, potenciálně zdravější alternativu k čipům z brambor nebo kukuřice - můžete dokonce najít čipy z fazolí. Way Better, Středomořské občerstvení a Eatsmart Naturals jsou všechny dobré multigrainové čipy na vzorku.
- Bezlepkové preclíky jsou v chuti nerozlišitelné od odrůdy obsahujících lepek, proto buďte zvlášť opatrní při výběru balení. Některé společnosti, jako Snyderův z Hannoveru, vyrábějí bezlepkové prášky a prášky plněné lepek. Ener-G a Glutino dělají skvělé křupavé preclíky, zatímco Tonya's Gluten-free Kitchen (nalezená v sekci mrazničky) uspokojí vaše touhy po měkkých preclíky.
- Bezlepkové krekry přesáhly daleko za okrouhlými rýžovými krekry, které byly jediným alternativním prostředím bez lepek (i když stále můžete rýži v širokém spektru chutí). Podívejte se na Mary's Gone Crackers, Schar a Sesmark.
Sladkosti, bonbóny a zmrzlina
Někdy jen sladké občerstvení vás udělá šťastným a dá vám takovou energii, která vám umožní, aby to proběhlo po zbytek vašeho dne. Vzhledem k tomu, že cukroví, sušenky a jiné sladké nápoje obsahují více přísad, budete muset věnovat zvláštní pozornost jejich bezlepkovém stavu.
Ale dobrá zpráva je, že rozmach bezlepkové stravy vedl k tomu, že řada výrobců testovala a pak označovala své cukrovinky a jiné výrobky bezlepkovým. Zde je přehled:
- Bezlepkové cukrovinky obsahují osvědčené oblíbené položky jako Hershey's Milk Chocolate Bar (jen u některých velikostí) a Tootsie Rolls, plus mnoho dalších. Ujistěte se, že před potápěním zkontrolujete seznam bezlepkových bonbónů , protože mnoho bonbónů není bezlepkové (včetně mnoha, které neobsahují zřetelné složky lepku).
- Některé upscale čokoládové tyčinky jsou bez lepku . Ale znovu, ne všichni. Stejná námitka platí i pro Hersheyovy polibky .
- Některá žvýkačka neobsahuje lepek , obzvláště Trident a všechny přírodní značky Glee.
- Bezlepková zmrzlina obsahuje širokou škálu značek a příchutí. Buďte opatrní se zmrzlinou, protože některé příchutě, které se zdají být bezlepkové, skutečně obsahují lepek. Vanilka Blue Bell přichází na mysli - obsahuje pšeničnou mouku. Mezitím některé příchutě, které znějí, jako by obsahovaly lepek, jsou ve skutečnosti bezlepkové. Podívejte se na Talentiho německý čokoládový dort Gelato.
- Pokud uvažujete o zabalených cookies nebo jiných podobných občerstvech, samozřejmě musí být bezlepkové (pravidelné sušenky se vyrábějí z pšeničné mouky). Většina obchodů s potravinami nyní nese alespoň jednu značku bezlepkových cookies a supermarkety s rozsáhlými přírodními produktovými řadami pravděpodobně nabídnou mnohem větší výběr.
- Mnoho značek a příchutí sody , lahvových džusů , energetických nápojů a sportovních nápojů je bez lepku.
Rychlé občerstvení, káva a další
Mnoho z výše uvedených bezlepkových svačinek může být zabaleno, i když některé mohou vyžadovat chladič. Ale pokud chcete uchopit občerstvení za rychlé občerstvení z kavárny nebo rychlého občerstvení, nebudete hladovět jen proto, že nemáte gluten:
- Několik řetězců rychlého občerstvení nabízí slušná nabídka bezlepkových jídel - to jsou nejlepší sázky - Chick-Fil-A, Chipotle a Wendy's. Dokonce i v těchto místech, které si povšimnou lepku, je významné riziko zkřížená kontaminace lepku.
- Bezlepkový jogurt je snadno dostupný a mnoho řetězců výrazně označuje jejich chuť "bezlepkové". Dávejte si pozor na křížovou kontaminaci glutenu vyvolanou zákazníky v sekci toppings, ačkoli - je to docela snadné, aby někdo sklouzl a výpis cookie rozpadl do čerstvých jahod.
- Je to trochu více trýznivé - ale v žádném případě nemožné - získat si zmrzlinu ze zmrzlinového salónu . Ujistěte se, že ověříte přísady vaší preferované chuti a buďte si velmi dobře vědomi křížové kontaminace.
- Objednávání bezlepkových látek u společnosti Starbucks je náročné, protože řetězec nepovažuje nic, co je za pult, za bezlepkové. Některé kávové nápoje jsou však v bezpečí. A téměř každý Starbucks má zabalené občerstvení, které jsou označeny jako "bezlepkové".
- Dunkin 'Donuts je ještě náročnější pro ty, kteří jsou bez lepku. Řetěz nezaručuje bezlepkový stav jeho nápojů, nenabízí žádné bezlepkové svačiny a přináší další riziko leptání ve vzduchu v místech, kde je aktivní pečení.
Sečteno a podtrženo
Občerstvení bez lepku může být někdy výzvou. Na rozdíl od vašich přátel, nemůžete jen uchopit hrstku sušenek nebo hranolků, aniž byste udělali svou náležitou péči, abyste se ujistili, že je to svačina v pořádku. Ale jakmile zjistíte, které z vašich oblíbených jídel jsou bezlepkové, není důvod hladu. A s trochou pokročilého plánování byste měli být schopni uspokojit většinu sladké nebo slané touhy s něčím, co vyhovuje i bezlepkové stravě.