Důvěřte těmto značkám čipů bez lepku
Tortilla čipy mohou být vyrobeny z pšenice nebo z kukuřice. Pouze tortilla čipy vyrobené z čisté kukuřice jsou bez lepku. Kromě toho většina kukuřičných tortillových čipů neobsahuje žádné složky lepku , ale neměli byste předpokládat, že jsou bezlepkové, mnohé z nich jsou vystaveny křížové kontaminaci lepku ze společných zařízení a ze surovin používaných k jejich přípravě.
Naštěstí existuje řada výrobců, kteří vyrábějí tortilla čipy, které jsou označeny jako "bezlepkové", a ty budou bezpečné pro lidi s celiakií a senzitivitou na celu.
Bezlepkové tortilly čipy k nákupu
Abyste se ujistili, že nakupujete tyčinky tortilly bez lepku, měli byste se držet bezlepkových obalů. Naštěstí je tam mnoho výrobců, kteří je vyrábějí. Zde je seznam toho, co je k dispozici:
1. Lepší čip. Lepší čip dělá pět chutí tortilla čipů: sladká kukuřice, jalapeno, špenát a kale, řepa a chipotle. Všechny čipy jsou vyráběny v zařízeních certifikovaných bezlepkovou látkou od certifikační organizace bez glutenů, jsou ověřovány bez GMO a jsou označeny jako "veganské". Podívejte se na ně na Amazonu av některých supermarketech.
2. Cabo Chips. Tato malá společnost vyrábí tortilla čipy, které nejsou GMO a jsou vyrobeny z přírodních ingrediencí. Všech pět chutí Cabo Chips - včetně originální, modré kukuřice, mango chili lime, churro a starobylého zrna - jsou uvedeny jako bezlepkové. Starověké zrna obsahují teff, amaranth a chia.
3. Potraviny by měly ochutnat dobré tortilly chipsy .
Potraviny by měly být chutné Dobré dělá řadu opravdu zajímavých chutí tortilla čipů, včetně oliv, čokolády a "The Works!" (naložené cibulí, česnekem, mákem a kmínem). Zařízení společnosti (které rovněž vyrábějí bramborové lupínky bez lepku a bezlepkové multigrainové lupínky ) jsou certifikovány Glukem bez lepok.
Ačkoli byly obtížné najít před rokem či dvěma lety, vidím je ve více obchodech.
4. Frito-Lay tortilla čipy . Frito-Lay nyní publikuje seznam produktů, které obsahují méně než 20 dílů na milión lepku , a seznam obsahuje spoustu bezlepkových tortillových čipů a kukuřičných čipů. Například mnoho výrobků Tostitos, včetně přírodních žloutků z kukuřice a přírodních modrých kukuřičných žetonů, je považováno za bezlepkové, stejně jako Frito's Original Corn Chips a Frito's Scoops! Kukuřičné čipy a mnoho produktů Santitas (zde můžete zkontrolovat). Nicméně při nákupu produktů Frito-Lay doporučuji určitou opatrnost - mnozí lidé s celiakií a citlivostí na lepek (dokonce i někteří, kteří nejsou zvláště citliví) hlásí, že se produkty Frito-Lay lepí.
5. Zahradní žvýkací tortilla čipy . Garden of Eatin ", značka Hain Celestial Group, vyrábí několik odrůd kukuřičných lupínků. Většina z nich je nyní označena jako bezlepková, což znamená, že splňují standardy Amerického úřadu pro kontrolu potravin a léčiv méně než 20 dílů na milion lepku. Většina z nich nebo všechny jsou vyráběny v zařízení, které také zpracovává produkty s obsahem glutenu, včetně čípků obsahujících želatinu a pšenici Garden Eatin.
Ujistěte se, že produkt Garden of Eatin, který si zakoupíte, je vybaven logem "bez lepku".
6. Kachna Značka tortilla chips . Konvice je certifikována bezlepkovou látkou společností GFCO, což znamená, že její zařízení jsou kontrolovány tak, aby dodržovaly normy bez lepok. Některé z čipových příchutí obsahují mléko.
7. Pozdní červencové tortilla čipy. Tato společnost je také bezlepková certifikována společností GFCO. Pozdní červenec nabízí bezlepkové tortilla chips v různých příchutích od mořské soli až po jalapeno vápno, ranč a slaninu habanero.
8. Misky Foods tortilla chips . Mise Foods kukuřičné tortilla jsou označeny jako bezlepkové, což znamená, že splňují standard FDA o obsahu méně než 20 dílů na milion lepku.
Vyrábějí se v zařízení, které také zpracovává výrobky z pšeničných tortilly.
9. Cesta Lepší tortilla čipy . Way Better Snacks vykvétá jeho zrna přísady předtím, než použijete k vytvoření tortilla čipů, což společnost říká pomůže odemknout živiny v kukuřici a jiných zrn, které používá. Všechny výrobky společnosti GFCO jsou certifikovány bez lepek, což znamená, že obsahují méně než 10 dílů na milión lepku. Vyrábějí se na vyhrazených bezlepkových linkách. Kukuřičná chuť Tortilla chips obsahuje Bezkonkurenční blues, prostě tak sladké chili a no-solené nahé blues. Opět je těžké najít v obchodech.
Slovo z
Existují nejméně dva případy, kdy čisté kukuřičné tortilla čipy nebudou považovány za bezlepkové.
Utz, který vyrábí několik různých druhů výrobků z kukuřičného tortilly, udržuje seznam bezlepkových svačinek; nicméně, mnoho lidí hlásí reakce, které vysledovaly na produkty Utz. Když čtete jemný tisk ve výpovědi o lepku společnosti, ve skutečnosti nezaručuje, že produkty uvedené na seznamu jsou bezlepkové. Řekl bych jasně a namísto toho si vybral certifikovaný výrobek s tortilly bez lepku.
Kromě toho je třeba vyhýbat se mnoha kukuřičným tortillovým čipům v restauracích. Problém není tam, kde jsou čipy - to je to, že čipy jsou často smažené ve fritéze, která je sdílena s jinými předměty, které jsou potaženy pšeničnou moukou. Pokud vás restaurace ujišťuje, že používá vyhrazenou fritovací nádobu bez lepku (někteří uživatelé), pak budou žetony v bezpečí.
> Zdroj:
> Celiakální onemocnění. Co mám jíst? Informační list.