Které špinavé tužky by měly být zakoupeny ekologicky?

Zjistěte, které potraviny mají nejmenší množství pesticidů

Hlavním důvodem, proč si vyberete nákup místně pěstovaných ekologických produktů, je to, že snižujete riziko požití potenciálně škodlivých chemických látek z pesticidů a herbicidů. Nicméně, biopotraviny jsou nepochybně dražší a v některých případech těžší najít.

Jaké jsou účinky pesticidů na potraviny?

Neekologičtí zemědělci používají pesticidy plné chemikálií na ovoci a zelenině k zabíjení plevele a hmyzu.

Jak rostou rostliny, pesticidy se vstřebávají a zbytky se mohou přenášet na ovoce a zeleninu po celou cestu do vaší kuchyně, a to i poté, co je umyjete.

Konvenční pěstitelé používají chemické pesticidy, které mohou poškodit mozek a nervový systém, narušit vaše hormony a přispět k rakovině.

Při vývoji dětí bylo zjištěno, že pesticidy vytvářejí neurologické problémy, které mohou zhoršit učení, paměť a pozornost. A protože děti jedí více než dospělí ve srovnání s jejich velikostí, jsou méně schopné zpracovávat chemikálie, které vstupují do jejich menších těles.

Stručně řečeno, nákupem ekologických produktů je vaše jídlo certifikováno, že má méně pesticidů a v zemědělství používá méně chemických hnojiv.

Dirty Dozen Seznam ovoce a zeleniny

Chcete-li maximalizovat dobrou práci pro vaše tělo a minimalizovat náklady, můžete si vybrat nákup ekologického ovoce a zeleniny, které mají většinu pesticidů.

Odhaduje se, že pokud se spotřebitel vyhýbá konzumaci neekologicky vypěstovaných produktů v seznamu "špinavých desítek", může být expozice pesticidů snížena až o 80 procent.

Následující seznam sestavila Pracovní skupina pro životní prostředí z přibližně 96 000 studií USDA a FDA o 49 druzích ovoce a zeleniny v letech 2000 až 2015.

Existuje mnoho druhů ovoce a zeleniny, které nejsou na tomto seznamu - byly zvoleny, protože jsou nejčastěji konzumovány.

The Clean 15, který může být v pořádku k nákupu neorganických

"Čistý 15" je seznam produktů, u nichž je méně pravděpodobné, že mají pesticidy nebo jsou bezpečnější nakupovat konvenčně kvůli tomu, jak jsou konzumovány nebo chráněny před pesticidy způsobem, jakým jsou pěstovány nebo kultivovány.

Pesticidy na populární produkci

Následující seznam je sestaven na základě výsledků Pracovní skupiny pro ochranu životního prostředí, která je nejproblematičtější z hlediska pesticidů nejméně pravděpodobně, že bude mít zbytky pesticidů. Ovoce a zelenina byly vypláchnuty nebo oloupány, jelikož většina lidí používá produkty, například jablka se vypláchly a banány a pomeranče se oloupaly.