Smíchat a shromáždit bílkoviny a vlákninu pro co nejlepší start do vašeho rána
Dokážete jíst každé ráno zdravou snídani bez lepku? Odborníci na výživu doporučují, abyste dostali zdravou dávku bílkovin a vláken. Tato kombinace vám pomůže cítit plné až do oběda a může vám zabránit snacking na něco méně zdravé.
Ale bílkoviny a vlákniny jsou živinami v potravinách, nikoli samotnými potravinami. Co můžete jíst, které je plné zdravých bílkovin a vláken, ale bezpečné pro bezlepkovou dietu?
Naštěstí máte spoustu možností. Například jedna jednoduchá snídaně se skládá z beztučného prostého jogurtu (pro bílkoviny) smíchaného s ovocným salátem a mletými semeny lnu (pro vlákno). Podívejte se, jaké další možnosti můžete udělat.
Rychlé a zdravé nápady na snídani bez lepek
Co jsou přirozeně bezlepkové potraviny s vysokým obsahem vlákniny ? Nejprve víte, že vlákno pochází z rostlinných zdrojů včetně zrna, semen, ořechů, ovoce a zeleniny, nikoliv živočišných zdrojů, jako je maso, vejce nebo mléčné výrobky. Nicméně budete muset vynechat zrna, která má lepek. Tyto nápady používejte k míchání a přizpůsobení bílkovin a vláken pro snídani bez lepek:
- Celozrnné teplé nebo studené obiloviny : Jedná se o ovesné vločky bez lepku . Obilovina je volbou typu go-to breakfast pro mnoho lidí a mnoho druhů cereálií se snídaní, včetně některých běžných možností, je bez lepku. Stačí sledovat obsah cukru, jelikož obiloviny mohou být naplněny cukrem.
- Bezlepkové muffiny nebo chléb z celých zrn : Ano, můžete najít bezlepkové chlebové značky a odrůdy, které zahrnují celá zrna. Muffin může zajistit zdravou snídani - například muffin Udi's Gluten-Free Harvest Crunch (dostupný v sekci mrazničky) má 4 gramy vlákniny na muffin.
- Bezlepkové celoobjemové vafle: Ne všechny bezlepkové zmrazené vafle obsahují významné vlákno, někteří dělají.
- Bezlepková bageta se smetanovým sýrem: Stejně jako u zmrzlých vafl, ne všechny lepky bez lepku obsahují dostatek vlákniny, proto zkontrolujte štítek.
- Čerstvé celé ovoce nebo ovocný salát: V ideálním případě byste se měli spárovat s bílkovinami, jako je jogurt s nízkým obsahem tuku, nebo se můžete znovu cítit hladoví příliš rychle.
- Hummus bez lepku s čerstvou nakrájenou zeleninou nebo velký salát s nakrájeným kuřecím masem: Může to znít jako zvláštní výběr na snídani, ale pokud se dostanete kolem, poskytnou vám jak vlákno (v zelenině), tak bílkovinu hummus nebo kuře). Ty mohou udělat skvělý začátek vašeho rána.
- Smoothies: Užijte si je vyrobené z celého čerstvého ovoce a jogurtu. Přidejte kale pro zdravé zelené smoothie.
Bezlepkové bílkovinné zdroje pro snídani
Existuje spousta zdravých, vysoce bílkovinných, bezlepkových nápojů na snídani. Zde je několik oblíbených položek:
- Arašídové máslo (nebo nějaká jiná forma máslového másla ) : Užijte si to na čerstvé zelenině nebo celozrnném bezlepkovém chlebu.
- Vejce: Jen si dávejte pozor, jak se dělají, pokud je ne přípravujete sami, protože to je způsob, jakým narazíte na problémy s kontaminací glutenu s vejci .
- Bezlepkové jogurt : V ideálním případě jej kombinujte s čerstvým ovocem nebo bezlepkovou granolou . Dejte si pozor na jogurty s přidaným cukrem - je lepší začít s čistým jogurtem a přidejte vlastní sladidlo ve formě čerstvého ovoce.
- Maso nebo ryba: Můžete si užívat bezlepkové slaniny , bezlepkové klobásy a bezlepkové značky šunky .
- Mléko nebo sýr: Jen trochu z nich může poskytnout dostatek bílkovin, které by na chvíli odradily od hladu. Obyčejné mléko je bezlepkové a většina sýrů je bezpečné pro bezlepkovou dietu .
- Pokud jste oba bezlepková a vegetariáni nebo veganská: Budete trpělivější, abyste dostali dostatek bílkovin. V závislosti na vašich tolerancích mohou být v bezlepkových verzích dostupné sójové produkty, jako tofu a sójové sýry a masové náhražky. Také prozkoumejte celá zrna, quinoa, ořechy a semena, které poskytují bílkoviny na bezlepkové a vegetariánské nebo veganské stravě .
Několik posledních tipů
Některé z těchto myšlenek mohou být zamíchány a přizpůsobeny pro vaši ideální snídani. Jen se pokuste ujistit, že dostanete nějaké vlákno a některé bílkoviny každý den.
Chcete-li přidat zdravou podporu, zkuste přidávat čerstvě mleté semena len na vaši obilovinu, jogurt nebo lahůdku.
Semena lnu obsahují jak vlákninu, tak bílkovinu. Semena chia jsou dalším dobrým zdrojem.
Pokud jste na útěku a nemůžete spravovat kompletní snídani, zkuste ji rozdělit na porce podobnou snackům. Například můžete jíst tvrdé vejce doma (pro bílkoviny) a jablko a hrst pekanů nebo vlašských ořechů (pro vlákno) později ráno.