1 - Co jsou tuky rozpustné vitamíny?
Vitamíny rozpustné v tucích jsou nezbytné pro tolik biologických procesů. Ve skutečnosti byste bez nich neměli přežít. Na rozdíl od vitamínů rozpustných ve vodě, vaše tělo ukládá vitamíny rozpustné v tucích v játrech a tukových buňkách.
To je dobré, protože nedostatek vitamínů rozpustný v tucích pravděpodobně není problémem, ale také to není tak dobré, že můžete užít příliš mnoho těchto vitaminů v doplňkové formě .
Procházejte prezentací pro rychlý pohled na každý základní vitamin rozpustný v tucích spolu s odkazy na podrobnější informace.
2 - Vitamin A
Vitamín A je nezbytný pro zdravé vidění, přiměřený růst, funkci imunitního systému a pro rozdělení a diferenciaci buněk.
Symptomy nedostatku vitaminu A zahrnují trpení zrakovými problémy a zpomalením růstu, ale užívání příliš velkého množství vitaminu A jako doplněk může vést ke vzniku slabých kostí, vrozených vad a problémů s játry.
Dietní zdroje vitaminu A zahrnují máslo, žloutky, ryby, játra, maso, plnotučné mléko, tmavou zeleninu, žluté a oranžové ovoce a zeleninu.
Více informací o vitamínu A
- Požadavky na vitamín A a zdroje
- Top 10 potravin pro vitamín A
- Vitamín A nedostatek a toxické příznaky
3 - Vitamin D
Vitamín D působí jako hormon a vyžaduje absorbovat a užívat vápník , který udržuje vaše kosti a zuby zdravé. Pokud nedostanete dostatek vitaminu D, vystavujete se riziku slabších kostí - dospělí mohou dostat osteomalacie. U dětí se tento stav nazývá rachitu.
Užívání přílišného množství vitaminu D ve formě doplňků může způsobit nevolnost, zvracení, ztrátu chuti k jídlu, zácpu, slabost a ztrátu hmotnosti.
Vaše tělo dělá vitamín D, když je kůže vystavena slunečnímu záření - není mnoho potravinových zdrojů vitaminu D, s výjimkou fortifikovaných potravin, mastných oceánských ryb a některých hub.
Více informací o vitamínu D
- Požadavky na vitamín D a dietní zdroje
- Známky a příznaky nedostatku vitaminu D
- 11 potravin, které mají získat více vitamínu D ve vaší stravě
- Mám užívat vitamín D2 nebo vitamín D3?
4 - Vitamin E
Vitamin E je důležitý jako antioxidant, který chrání buňky vašeho těla před poškozením volnými radikály. Je také zapotřebí pro normální funkci imunitního systému a krevní oběh.
Nedostatek vitaminu E je vzácný, ale může způsobit nervové, svalové a oční problémy a oslabený imunitní systém. Užívání příliš velkého množství vitaminu E může způsobit problémy s krvácením nebo ovlivňovat určité léky.
Vitamín E se vyskytuje v oříšcích, semenách, rostlinných olejích, obilovinách a tmavě zelené listové zelenině.
Další informace o vitamínu E
- Požadavky na vitamín E a dietní zdroje
- 10 zdravých potravin, které mají vysoký obsah vitamínu E
- Co potřebujete vědět o doplňcích vitaminu E
5 - Vitamin K
Vitamín K je důležitý pro normální srážení krve a pomáhá udržet vaše kosti silné, jak jste starší.
Nedostatek vitaminu K je vzácný a obvykle je způsoben problémy s zažívacím traktem. Symptomy zahrnují snadné podlitiny, krvácení z nosu, krvácení z dásní, krve v moči nebo stolici nebo extrémně těžké menstruace.
Není jasné, co se může stát, pokud užíváte příliš mnoho vitaminu K v podobě doplňků. Tak to nedělej.
Nejlepším zdrojem jsou tmavě zelená listová zelenina, zelí, karfiol, brokolice a sójové boby.
Další informace o vitamínu K
Zdroje:
Colorado State University Extension. "Vitamíny rozpustné v tucích: A, D, E a K." Získal se 11. dubna 2016. http://www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09315.html.
Národní instituty zdravotního úřadu doplňků stravy. "Vitamínový doklad pro profesionály, přístupný 11. dubna 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional.
Národní instituty zdravotního úřadu doplňků stravy. "Výživový doplněk: vitamin D." Přístup k 11. dubnu 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/.
Národní instituty zdravotního úřadu doplňků stravy. "Informační list o vitamínu E pro zdravotníky." Přístup 11. dubna 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Marylandské lékařské centrum. "Vitamin K." 11. dubna 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-k.