1 - Proč potřebujete vitamín A
Vitamin A je jeden z vitamínů rozpustných v tucích spolu s vitamíny D, E a K. Je potřeba pro funkci imunitního systému, normální vidění, reprodukci a buněčný růst. Podle institutu medicíny muži potřebují asi 900 mikrogramů a ženy potřebují přibližně 700 mikrogramů denně.
Přestože můžete užívat doplňky vitaminu A, je lepší, abyste získali tento důležitý vitamín z potravin, které jíte. Prohlédněte si prezentaci a podívejte se na moje deset nejlepších tipů pro vitamín A.
2 - Sladké brambory
Sladké brambory, protože jsou v tolik živin a tak chutné. Jeden středně sladký brambor má asi 900 mikrogramů vitaminu A a mnoho vitaminu C, železa, draslíku a vlákniny.
3 - Vařené špenát
Tmavě zelená listová zelenina má vysoký obsah vitamínu A, špenátem je také vysoký obsah vitamínu K a většina minerálů, včetně vápníku a hořčíku. Je také málo kalorií, takže je velmi zdravá příloha. Jeden šálek vařeného špenátu má 943 mikrogramů vitaminu A, takže je to dost na celý den.
4 - Butternut Squash
Zimní squash jako skupina má vysoký obsah vitaminu A, ale nejčastěji obsahuje butternut squash. Je také vysoký obsah draslíku, vápníku a vitamínu C. Ale nemá příliš mnoho kalorií. Jeden šálek nakrájené squash má 82 kalorií.
5 - Mrkev
Mrkev je dobře známá tím, že má vysoký obsah vitamínu A. Ve skutečnosti jedna mrkev střední velikosti má 509 mikrogramů vitaminu A. Mrkvina má také vysoký obsah vápníku, draslíku a vitaminu K. Surové mrkve jdou dobře s trochou vegetariánského dipu nebo hummus, ale jsou také dobré na salátech. Vařené mrkve jsou také chutné.
6 - Cantaloupe
Cantaloupe má vysoký obsah vitamínu A a dělá můj seznam, protože je tak všestranný. Je to dokonalé v letních ovocných salátech nebo vše samo o sobě. Jeden šálek cantalupových kostek má 270 mikrogramů vitaminu A. Je také vysoký vitamín C a draslík a také dobrý zdroj hořčíku.
7 - Red Bell Peppers
Červené papriky (nebo sladké papriky) jsou výživné a aromatické. Jeden pepř má pouze 37 kalorií a 187 mikrogramů vitaminu A (a více než denní hodnotu vitamínu C. Jejich nádherné červené barvy na saláty a přílohy.
8 - Mango
Jeden mango má 181 mikrogramů vitaminu A a více než denní hodnotu vitamínu C a zdravou dávku vitaminu K. Mango jsou také skvělým ovocem pro přísady hladké.
9 - Black Eyed Peas
Black-eyed hrach nemá tolik vitaminu A jako tmavě zelená, oranžová a červená zelenina a ovoce, ale jeden šálek má asi 60 mikrogramů. To také má spoustu vlákniny, bílkovin a spravedlivé množství vitaminu K, to vše pro asi 160 kalorií. Luštěniny jsou zdravou alternativou k červenému masu, i když nejste vegetariánský.
10 - meruňky
Meruňky mají vysoký obsah vitamínu A a draslíku, ale mají nízkou hodnotu kalorií. Jeden šálek meruňkových plátků má 158 mikrogramů vitaminu A, 79 kalorií a více než 3 gramy vlákniny. Marhule dělá dobré občerstvení vše samo o sobě nebo hrstkou ořechů.
11 - Vařené brokolice
Brokolice je další z těch potravin, které jsou nabité tolika vitamíny, minerály a vlákniny. Jeden šálek vařené a nakrájené brokolice má asi 120 mikrogramů vitamínu A a pouhých 54 kalorií.
Zdroje:
Lékařský ústav národních akademií. "Reference stravy: Vitamíny." Http://iom.nationalacademies.org/Reports/2001/Dietary-Reference-Injekty-pro-Vitamin-A-Vitamin-K-Arsenic-Boron-Chromium-Copper-Iodine-Iron-Manganese-Molybdenum-Nickel-Silicon -Vanadium-a-Zinc.aspx.
Národní instituty zdravotního úřadu doplňků stravy. "Informační list o vitaminu A pro zdravotníky." https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional.
Ministerstvo zemědělství Spojených států, služba zemědělského výzkumu Národní databáze živin pro standardní referenční verzi 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.