Co potřebujete vědět o vitamínu K
Vitamin K je živina, která je nezbytná pro srážení krve. V množství zeleniny je k dispozici také vitamín K v podobě doplňku nebo jako krém. Navíc je vitamín K produkován bakteriemi, které lemují vaši gastrointestinální trakt.
Použití pro vitamín K
Vitamin K se obvykle používá k léčbě problémů s srážení krve a nedostatku vitamínu K. V alternativní medicíně jsou doplňky vitaminu K podporovány také k tvorbě kostní tkáně a chrání před nemocí kostí, jako je osteoporóza.
Někteří lidé navíc užívají vitamín K ke zmírnění svrbení způsobeného biliární cirhózou (onemocnění jater).
Výhody vitaminu K
Dosud neexistují dostatečné vědecké poznatky, které by podpořily použití vitamínu K pro jakýkoli stav, kromě nedostatku vitaminu K a určitých problémů s krvácením nebo srážením krve, tvrdí National Institute of Health (NIH).
Některé studie však naznačují, že vitamín K slibuje prevenci nebo léčbu dalších zdravotních problémů. Zde je náhled na některé klíčové poznatky:
1) Zdraví kostí
Vitamín K může zlepšit zdraví kostí, podle výzkumného šetření z roku 2001 zveřejněného ve Výživě. Při stanovení dostupných údajů o vitamínu K a zdraví kostí zjistili autoři recenze, že vitamín K může zvýšit kostní minerální hustotu a snížit počet zlomenin u lidí s osteoporózou. Autoři poznamenávají, že vitamín K může být obzvláště účinný v kombinaci s vitamínem D , což je živina, o níž je známo, že hraje rozhodující roli v metabolismu kostí.
2) Srdeční onemocnění
Předběžné zjištění ze studií na zvířatech naznačují, že vitamín K může chránit před aterosklerózou (kalení arterií). Ve zprávě z dnešního posudku z roku 2008 o lipidologii vědci varují, že výzkum na bázi lidského vitamínu K1 a srdečních onemocnění přinesl smíšené výsledky.
Potraviny bohaté na vitamín K
Listová zelená zelenina je vrcholným zdrojem vitaminu K. Ve skutečnosti jíst pouze jednu porci (někdy i půl šálku) některé z následujících potravin poskytuje více než dvojnásobek denní potřeby vitamínu K:
- kapusta
- špenát
- řepové greeny
- Brukev Zelná
- Švýcarský čard
- petržel
- hořčice zelené
Berry, brokolice a římský salát jsou také bohaté na vitamín K.
Formy vitaminu K
Vitamin K1 (také známý jako phylloquinone) je přirozenou formou vitaminu K, který se nachází v rostlinách. Nicméně fytonadion (syntetická verze phylloquinonu) se běžně označuje jako "vitamin K1" na štítcích s doplněním. Vitamin K je k dispozici také v jiných formách, včetně vitaminu K2 (menachinon) a vitaminu K3 (menaftoň nebo menadion).
Podle NIH je vitamín K1 méně toxický, rychlejší, silnější a účinnější pro určité podmínky než jiné formy vitamínu K. Přesto některé výzkumy naznačují, že příjem vitamínu K2 může poskytnout určité zdravotní výhody, jako je zvýšená ochrana proti srdečním onemocněním.
V současné době americká potravinářská a léková správa zakazuje prodej vitaminu K3 v doplňcích stravy. Injekční vitamin K3 se někdy používá při léčení, ale existují důkazy o tom, že tyto injekční přípravky mohou způsobit alergické reakce a toxické účinky.
Vitamín K je široce dostupný v krémách, které jsou určeny k léčbě různých stavů kůže. Zastánci tvrdí, že použití krému vitaminu K na pokožku může odstranit křečové žíly, tmavé kruhy pod očima, modřiny, jizvy a stripy, stejně jako léčbu růžovce a urychlit hojení ran a popálenin. Ve většině případů obsahuje krémy obsahující vitamín K i další přírodní látky (například rostlinné extrakty a rostlinné oleje).
Nedostatek
Velmi vzácný stav, nedostatek vitaminu K nastane, když tělo nemůže správně absorbovat vitamin K z střevního traktu. Tento problém může být způsoben určitými nemocemi (včetně cystické fibrózy, celiakie a Crohnovy nemoci), dlouhodobým užíváním antibiotik nebo léků pro ztenčování krve nebo léčbou hemodialýzou.
Příznaky a symptomy nedostatku vitaminu K zahrnují nadměrné krvácení a podlitiny.
Upozornění
Užívání vysokého množství vitaminu K může být škodlivé těhotným a kojícím ženám, pacientům léčeným dialýzou v důsledku onemocnění ledvin a osobám s problémy s srážením způsobenými závažným onemocněním jater. Vitamin K může navíc interagovat s některými doplňky (včetně koenzymu Q10, vitaminu E ). Další tipy na používání doplňků naleznete zde.
Používání vitamínu K pro zdraví
Zatímco vitamín K může pomáhat s určitými zdravotními problémy, léčba onemocnění vitamínem K a vyvarování se standardní péče může mít vážné zdravotní následky. Než začnete používat vitamín K, poraďte se s lékařem, abyste zjistili jeho bezpečné a účinné dávkování. Samošetření stavu a vyloučení nebo zpoždění standardní péče může mít vážné důsledky.
> Zdroje
> Americká rakovinová společnost. "Vitamin K". Říjen 2010.
> Erkkilä AT, Booth SL. "Příjem vitaminu K a ateroskleróza." Curr Opin Lipidol. 2008 Feb 19 (1): 39-42.
> Gast GC, de Roos NM, Sluijs I, Bots ML, Beulens JW, Geleijnse JM, Witteman JC, Grobbee DE, Peeters PH, van der Schouw YT. "Vysoký příjem menakinonu snižuje výskyt koronárních onemocnění srdce." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009 Sep 19 (7): 504-10.
> Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, Schurgers LJ, Knapen MH, van der Meer IM, Hofman A, Witteman JC. "Dietní příjem menakinonu je spojen se sníženým rizikem koronárního srdečního onemocnění: Rotterdamská studie." J Nutr. 2004 Nov; 134 (11): 3100-5.
> Národní instituty zdraví. "Vitamin K: Lékařská encyklopedie MedlinePlus". Květen 2011.
> Národní instituty zdraví. "Vitamin K: Doplňky MedlinePlus". Duben 2011.
> Národní instituty zdraví: Kancelář doplňků stravy. " Důležité informace, které je třeba vědět, když užíváte coumadin a vitamín K ". Poslední přístup byl květen 2011.
> Weber P. "Vitamin K a zdraví kostí." Výživa. 2001 Okt; 17 (10): 880-7.