Podvýživa je podmínkou, že nedostane dostatek nebo nedostane příliš mnoho živin nebo živin. Je to největší přispění k onemocnění na celém světě. Podvýživa je forma podvýživy, ke které dochází, když užíváte více živin (nebo živin), než potřebujete každý den. Nadměrná spotřeba energie je běžná v rozvinutých zemích, jako jsou Spojené státy.
Podnečení je forma podvýživy, k níž dochází, když nedostanete dostatek živin (nebo živin). Podvýživa v oblasti energetiky je častější v méně rozvinutých zemích.
Podvýživa energetických živin
Vyčerpání přílišné energie v průběhu času způsobí, že získáte váhu, pokud nezvýšíte svou fyzickou aktivitu. Nezáleží na tom, jestli tyto extra kalorie pocházejí z tuku, sacharidů nebo bílkovin, protože vaše tělo může vzít to, co nepotřebuje, a uložit ho jako tuku. Byť nadváhou nebo obezitou je rizikovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění, některých typů rakoviny a diabetu 2. typu.
Léčba takového druhu nadměrné stravy vyžaduje dietní úpravy ke snížení celkových kalorií a zlepšení rovnováhy stravy tak, aby zahrnovalo více ovoce a zeleniny, celozrnné zdroje vápníku a zdravé zdroje bílkovin s několika tuky. Současně pomáhá zvyšovat tělesnou aktivitu a vyhýbat se nevyžádaným potravinám, které jsou potraviny, které mají vysoký obsah kalorií, ale mají jen malou nutriční hodnotu.
Někdy léčebné poruchy, jako je hypotyreóza, ztěžují ztrátu nadváhy.
Podvýživa mikroživin
Je možné dostat příliš mnoho vitamínů nebo minerálů, ale obvykle se to stane, když užíváte megadózy doplňků stravy. Příliš mnoho mikronutrientů z jídla je vzácné.
Nadměrná výživa mikroživin může způsobit akutní otravu, stejně jako užívání příliš mnoha prášků ze železa najednou nebo to může být chronické, např. Užívání velkých dávek vitamínu B-6 po několik týdnů nebo měsíců. Lékařský ústav stanovil přípustné horní limity pro většinu mikroživin, ale nejlepší způsob, jak se vyhnout tomuto typu nadvýživy, je držet se od megadosů doplňků stravy, pokud není určen tvým poskytovatelem zdravotní péče.
Podvýživou energetických živin
Podnečení je forma podvýživy, kterou lidé obvykle míní, když používají slovo "podvýživa". Energetická podvýživa nebo podvýživou bílkovin-energie (PEM) nastane, když nedostanete dostatek energie. Děti, které jsou podvyživené, trpí ztrátou tělesné hmotnosti a problémy s učením a školou. Podváha ženy často porodí děti, které jsou také podváhou.
Existují dvě formy PEM. Hladovění, někdy nazývané marasmus , je těžkou formou podvýživy kvůli nedostatku celkové energie, což vede k chudému růstu, neplodnosti a dokonce ke smrti. Tělo rozbíjí své vlastní tkáně, aby přežily, a tělo se vyčerpává ve vzhledu. Další forma PEM se vyskytuje z nedostatku bílkovin, přestože ve stravě existuje nějaký sacharid nebo tuk.
Tato podmínka se nazývá kwashiorkor . Lidé s kwashiorkor mají tenké ruce a nohy a nafouklé břicho.
Energetická výživa má podvýživu, když lidé nejí dostatek jídla, protože nemají dostatek potravy nebo nemohou nebo nechtějí jíst. Některá onemocnění, jako jsou některé typy rakoviny, mohou mít za následek podvýživu. Podnečení vyžaduje lékařskou péči a často jsou potřeba speciální léčebné prostředky.
Podnecování mikroživin
Vitamín nebo minerální nedostatek se vyskytuje, když vaše strava je v rovnováze, a může se stát, zda jste získali dost kalorií. Železo a vápník jsou často nedostatečné v typické stravě.
V některých případech je nedostatek způsoben chorobou, jako je perniciózní anémie, která vede k nedostatku vitamínu B-12. Symptomy se obvykle nevyskytují okamžitě, ale časem vzniknou problémy. Mikronutrientní nedostatky lze léčit úpravou stravy, přidáním doplňků stravy nebo léčbou jakýchkoli základních poruch.
Zdroje:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Pokročilá výživa a lidský metabolismus." Šesté vydání. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Výživa: Věda a aplikace." Třetí edice. Wiley Publishing Company, 2013.
Světový potravinový program. "Co je podvýživa?" http://www.wfp.org/hunger/malnutrition.
Světová zdravotnická organizace. "Podvýživa." http://www.who.int/maternal_child_adolescent/topics/child/malnutrition/cs/.