Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 422
Tuk - 20 g
Sacharidy - 12g
Protein - 48g
Celkový čas 45 min
Připravte 15 minut , vařte 30 min
Podávání 6 (každé 2 čtverečky)
Jedná se o verzi s nízkým obsahem karbidu, který je jedním z běžných způsobů, jak vyrábět tamale koláč. Má relativně tenkou vrchní kůru (a nemá spodní kůru). Pro kůru můžete použít mandlovou moučku a syrovátkový proteinový prášek nebo je snadno měnit. Pokud chcete kůru "cornier", můžete vyměnit z mandlové moučky kukuřičnou moučku a přidat každou lžíci kukuřičného prášku lžíce vody. Každá polévková lžíce kukuřičného masa bude obsahovat 1 gram extra sacharidů na porci. Také pokud nemáte prášek syrovátkového prášku kolem, můžete ho nechat. Kůra bude jen trochu tenčí.
Složení
- 1/2 střední cibule, nasekané
- 1 1/2 libry 90 procent hubeného mletého hovězího masa
- 1 malá zelená paprika
- 1 malá červená paprika
- 2 lžíce chilli (nebo chuť)
- 14,5-unce mohou nakrájet rajčata s 1/4 šálkem kapaliny
- 1 šálku nakrájených oliv
- 1/2 čajové lžičky kosher soli
- 1/2 čajové lžičky mleté černé pepře
- 1/2 šálku mandlové moučky
- 1/2 šálku prášku z čisté syrovátkové bílkoviny
- 1 velké vejce
- 1/4 čajové lžičky čili prášku
- 1/4 čajové lžičky kurkuma
- 1 šálek sýra cheddar se sníženým obsahem tuku (nebo směsi mexického sýra)
Příprava
Ohřívejte troubu na 350 ° F
1) Vypusťte rajčata a uložte šťávu.
2) Položte cibuli a hovězí maso na velkou pánvi a vařte na středně vysokém ohni a rozdrobte hovězí maso. Když je z tuku vylisován nějaký tuk z hovězího masa, přidejte zelenou a červenou papriku a prášek z chilli. Vařte, dokud nebude hovězí vařené.
3) Přidáme vysušené rajčata a olivy a vaříme další minutu. Sůl podle chuti.
4) Smíchejte přísady kůry dohromady, s výjimkou sýra.
5) Nalijte hovězí maso a zeleninu do nádoby o rozměrech 9 x 13 palců, nalijte těsto na kůru přes směs a rovnoměrně ji rozdělte na horní část. Sýr posypte na těsto.
6) Pečte asi 15-20 minut, nebo dokud kůra nezačne hnědnout.
Obvykle je rozřezávám na 12 čtverců, přičemž 2 políčka tvoří porci.
Podáváme se zeleným vedlejším salátem s nízkým obsahem uhličitanu salátového salátu z lososa, nebo s touto šalířovou zálivkou bez cukru .