Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 178
Tuk - 15g
Sacharidy - 12g
Protein - 3g
Celkový čas 5 min
Připravte 5 min , vařte 0 min
Podávání 4
Ať už se díváte na velkou hru, hostujete letní grilování nebo děláte pokrmy na noci taco, máte bezchybný guacamolový recept, který je snadný a chutný, je vítězstvím pro každého domácího kuchaře. Problémy s většinou receptů guacamole však spočívají v tom, že od té doby, co avokádo se liší velikostí a odrůdami, se recept často ukáže jinak - příliš mnoho koření nebo citrusů, nebo snad nestačí. Trikem je jemné naladění ingrediencí podle vašeho vkusu. Neváhejte přizpůsobit měření složek podle vašich představ. A i když je tento s takovými zkratkami jako prášek z česneku a salsa z nádoby, výsledky vždycky působivé. Ale samozřejmě můžete nahradit nakrájeným čerstvým česnekem a domácí salsou, pokud si přejete.
Složení
- 3 avokády
- 1 1/2 čajové lžičky citronové šťávy (nebo vápno, čerstvě vymačkané)
- 1/4 šálku salsy
- 2 čajové lžičky česneku
- Volitelné: nasekané cilantro, nakrájená cibule
Příprava
- Avokádo nakrájejte na polovinu, vytlačte jamku (jen jemně stlačte vnějšek avokáda, dokud se jamka nevyskočí) a nakrájejte maso do misky.
- Přidejte citronovou nebo limetkovou šťávu, salsu a prášek z česneku. Mash to společně s vidličkou, dokud nezískáte konzistenci, kterou dáváte přednost.
- Přidejte špetku soli a chuti. Pokud nemůžete ochutnat avokádo moc, přidejte trochu více soli. Je-li to trochu ploché, odkapávejte trochu více citronové nebo limetkové šťávy. Pokud není dostatečně pikantní, přidejte trochu více salsy. Zkuste více prachu z česneku, abyste zjistili, jak to změní. Hrajte s ní a najdete "ideální rovnováhu pro guac". Toto je tajemství vynikající guacamole.
- Míchá se v koriandru a cibule na konci, pokud se používá. Třikrát, když uděláte tento recept, nebudete se obtěžovat měřit - prostě jen vložíte ingredience a začnete ochutnávat.
Nabídka návrhů
Guacamole je skvělý způsob, jak dostat do stravy spoustu zdravého tuku a vlákniny. Pro zdravé občerstvení s nízkým obsahem karbohydrátů je podáváme se zeleninou, jako jsou okurky , proužky z papriky nebo jika . Také zkuste to s fajitas nebo nachos.