Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 240
Tuk - 18 g
Sacharidy - 12g
Protein - 10 g
Celkový čas 25 min
Připravte 10 minut , vařte 15 min
Série 3 (4 krekery každý)
Tyto cibule parmezánové lněné semínko jsou skvělé vlákniny , chrumkavé, výživné a chutné občerstvení. S pouhými 5 přísadami, 6 jednoduchými kroky a jen asi 15 minut v troubě, budete mít tyto křupavé sušenky připraveny okamžitě. Jsou lahodné s kapkami, šířením, nebo jen sami. Zkuste servírovat s olivovou tapenádou, caponátem z lilku nebo humusem. Vaši hosté u vaší další strany nikdy nebudou vědět, že jste jim dodali výživu.
Lněné semínko se může pochlubit množstvím zdravotních přínosů a několik studií ukázalo, že tato semena mohou odvrátit zhoubné nádory, jako je prsa, prostata a tlustá střeva. Ukázalo se také, že snižují krevní tlak a zabraňují srdečním a plicním onemocněním. Jsou baleny s vlákninou a omega-3 mastnými kyselinami, stejně jako antioxidanty, všechny důležité faktory pro udržení zdravého těla.
Složení
- 1 šálek lněné semínko
- 1/3 šálku strouhaného parmezánu
- 1 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku vody
Příprava
- Ohřívejte troubu na 400 F. Kryjte plechovou misku se silikonovou rohoží nebo mastným pergamenovým papírem.
- Smíchejte všechny ingredience dohromady v misce a lžíci těstíčku na připravenou plechovou misku.
- Zakryjte směs kusem pergamenu nebo voskovaného papíru. Dokonce i směs na asi 1/8 palce. (Můžete použít pravítko, válcovací kolík nebo láhev vína. Důležitou věcí není nechat to být příliš tenké po okrajích, nebo ta část překáží předtím, než se firma postaví nahoru.)
- Vyjměte papír a projděte prsty po okrajích a zatlačte tenkou část směrem dovnitř.
- Pečeme, dokud centrum nebude měkké, asi 15 až 18 minut. Pokud se na okrajích dostane více než trochu hnědé, vyjměte z trouby. Pokud chcete nakrájet na čtverečky nebo obdélníky, nakrájejte na 12 kusů, než se úplně ochladí. V opačném případě nechte zcela vychladnout - bude pokračovat v oživení - a pak se rozbije na kusy s náhodnou velikostí.
Náhrady přísad a tipy na vaření
Tento recept - minus česnek a sýr - je poměrně základní a umožňuje různé chuti. Místo česneku z parmazánu můžete lněným semínkům dát kreklíčům středomořskou chuť s italským kořením nebo mexickým kroucením s nějakým kmínem a práškem z chilli.
Aby bylo řezání ještě snadnější, položte těsto a nakrájejte ho před tím, než vložíte plech na pečení do trouby. A protože okraje budou hnědé rychleji než uprostřed, možná budete muset z trouby vyjmout panvu před úplným vařením středu.
Nebojte se - centrum by mělo dokončit vaření, zatímco panva je stále horká a krekry se nechávají vychladnout.