Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 169
Tuk - 0g
Sacharidy - 20g
Protein - 0g
Celkový čas 5 min
Připravte 5 min , vařte 0 min
Podávání 1
Mojito koktejly jsou velmi osvěžující kdykoliv v roce, ale zejména když teplota stoupá, protože jejich mátová a přesto chutná chuť dodává chladícímu efektu s kopnutím alkoholu. Opravdu chcete rozdrtit ty lístky máty v maltě a paličku nebo nějaké muddling zařízení extrahovat své esenciální oleje a maximalizovat chuť. Bílý rum je tradičně používán v klasickém mojito, takže krásná zelená barva z mincovny bude lesknout čirým sklem.
Tento recept dělá 1 mojito, ale recept lze snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit tím, že mátou mátou ve větší nádobě a rozdělíme ji mezi brýle.
Složení
- 8 listů máty (čerstvé)
- 1 lžíce medu
- 1 unce / 2 lžíce limetové šťávy (nebo vápna klíny od asi třetiny vápna)
- 1 jigger / 1 1/2 oz 80 bílého rumu odolného proti korozi
- Sodovka
- Obloha: čerstvá mincovní vědra
Příprava
- Dávejte mincovnu, stříkačku sódy klubu a med do dna sklenice na vysoké sklo nebo sklo Tom Collins (pokud máte rádi spoustu ledu a klubové sody). Zmáčkněte spolu složkami. Tradičně je pro to dosaženo muddler, který vypadá jako miniaturní dřevěná baseballová pálka. Ovšem rukojeť dřevěné lžíce nebo špachtle funguje dobře.
- Stlačte šťávu vápna do sklenice. Přidejte rum a dobře promíchejte.
- Naplňte sklo asi 3/4 cesty plné ledu. Začněte s klubovou sódu. Míchat a užít si. Pokud sloušíte ve sklenici Collins, přidání vysoké koktejlové slámy je pěkný a užitečný.
Původ koktejlu Mojito
Mojito se narodil v Havaně na Kubě a je považován za národní nápoj. V tomto klasickém koktejlu - bílém rumu, klubové sóji, čerstvé mátě , limetkovým džusem a sladidlem je pouze pět ingrediencí.
Existuje spor, kdy se objevila na scéně nápojů. Někteří říkají, že africké otroky, kteří pracovali na cukrové třtiny, ji vyvinuly v 19. století. Jiní říkají, že se datuje do 16. století piráti a sir Francis Drake, kteří byli napomáháni v jejich boji proti kurději pomocí limetkového nápoje, které jim dali domorodci.
Původ slova mojito je také sporný. Pravděpodobně nejspolehlivější teorie tvrdí, že pochází z kubánského koření, známého jako mojo, který je vyroben z vápna a používá se v mnoha kreolských marinádách používajících v kubánské kuchyni.
Přidání chuti
Jak víte, nemusíte se vyrovnat s "obyčejným" vápnem mojito. Zde jsou některé skvělé doplňky, které vytočí chuť a zapůsobí na vaše hosty:
- Použijte ochucený rum, aby vaše mojito to dodatečné zkroutí, bez dalšího úsilí. Vyzkoušejte mučenky, mango a jiné odrůdy rumu.
- Přidejte čerstvý zázvor, oloupaný a nastrouhaný kartáčem. Pouze 1/2 čajové lžičky dodává dostatek koření, ale můžete přidat další, pokud chcete.
- Přidejte nektar z tropického ovoce na vrchol svého mojitosu. Mango nektar, guava nektar a dokonce i broskvové práce.