Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 158
Tuk - 12g
Sacharidy - 9g
Protein - 5g
Celkový čas 30 min
Připravte 15 min , vařte 15 min
Série 12 (každý muffin)
Tyto bezlepkové muffiny z lněného lnu nabízejí všechny zdravotní výhody lněného semene, což je nejvýhodnější, když je lněné semínko rozdrcené, jak je tomu v tomto receptu. Když nejsou mleté, lněné semínko prostě prochází gastrointestinálním systémem, aniž by měli šanci pracovat na své kouzlo. Jablko a jablko přinášejí nejen těmto vdolcům sladkost, ale jako další bonus také zvyšují již velkorysé množství vlákniny, které lněná semínka přispívá. A vzhledem k tomu, že v těstíčku není žádná mouka, jsou tyto vdolky z jablečného lněna přirozeně bez lepku.
Vychutnejte si tyto vdolky při snídani nebo v pozdním dopoledním svačinu. Dejte jeden do dětského boxu na sladké a zdravé léčení. Stejně jako u všech rychlých receptů chleba, můžete to udělat do bochníku - stačí nastavit dobu vaření přibližně na 40 minut.
Složení
- 1 1/2 šálky lněné semínko
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1 lžíci skořice
- 1 lžičku muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku applesauce
- 4 velké vejce (zbité)
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1/4 šálku vody
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1 středně velké jablko (oloupané, pečené a jemně nakrájené)
- Volitelně: 1/2 šálku pekanů
Příprava
- Ohřívejte troubu na 350 F. Velmi mastně namažte 12-násobný muffinový plech.
- Ve velké misce míchat lněné semínko, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek a sůl.
- Přidejte applesauce, vejce, olej, 1/4 šálku vody, vanilku, nakrájené jablko a nakrájené pekanové jablko. Důkladně promíchejte, ale nepřehřívejte.
- Nechte talíř stát 10 minut, pak část do pánve panvici a pečte asi 18 minut, nebo dokud špička vyčistí a muffiny jen stěží začít odtáhnout od stran plechovky. Tyto muffiny jsou vynikající teplé nebo při pokojové teplotě.
Tvorba a skladování lněného semínka
Lněné semínko (na některých místech také nazývané lněné semínky) jsou semena lněného rostlinného materiálu, ze kterého se vyrábí plátna. Celá semena je dobře udržována, ale musí být rozemleta, aby získala plný výživový přínos. Jednoduchý koření nebo mlýnek na kávu (typ nezáleží na tom) to může udělat za pár vteřin. Můžete také použít mixér, ale ujistěte se, že pulzujete semena, nebo můžete skončit s druhou sečné pasty.
Uchovávejte lněné semínky v chladničce, nebo ještě lépe v mrazáku. Umístěte tašku, do které semena přicházejí, do druhého úložného vaku se zipem a znovu používejte tašku na zip.