Obezita je stále rostoucí epidemií postihující dospělé a děti. Podle národních institucí zdravotnictví došlo k rychlému nárůstu počtu jedinců trpících nadváhou nebo obezitou za posledních 20 let. Metabolický syndrom se stává stále častější u pacientů s nadváhou nebo obezitou. Metabolický syndrom je skupina rizikových faktorů, která zvyšují možnost srdečních chorob a nemocí.
Pomoc při obezitě
Obezita je celosvětová zdravotní otázka, která stimuluje chronický výzkum, aby odhalila metody snižování tělesného tuku a příbuzných onemocnění. Obezita a nadváha jsou hlavními důvody metabolického syndromu. Výzkum zveřejněný v Národním zdravotnickém ústavu ukázal izomerizovaný chmelový extrakt (IHE), hořkou složku v pivu, která zabraňuje obezitě vyvolané dietou. Prováděné studie chmelových kyselin byly provedeny na hlodavcích a na člověka, aby tyto nálezy potvrdily.
Chmel a ztráta tuku
Chmel je hlavní složkou piva a nezralé části samice rostliny (humulus lupulus L.) . Iso-kyseliny v chmelu dávají pivu hořkou chuť. Proces pivovarnictví a skladování vytváří méně hořlavou složku zvanou matured hop hořké kyseliny (MHBA). MHBA je indikován, aby pomohl snížit tělesný tuk u lidí i hlodavců.
Zdá se, že zralé horké kyseliny hořčíku (MHBA) zvyšují termogenezi (produkci tepla) v těle. Teplo vyrobené z termogeneze ukazuje, že zvyšuje spalování tuků a ztrátu hmotnosti. Bylo také navrženo, aby MHBA zvýšila oxidaci lipidů (tuků) v játrech a inhibovala vstřebávání tuku ze střev. Jinými slovy, chmel vypadá, že spálí některé tuky jinak shromážděné v játrech a také brání tomu, aby vstoupil do našich krevních cév.
Chmel a hnědý tuk
Výzkum publikovaný v National Institutes of Health testoval na hlodavcích zralé hořké kyseliny (MHBA). Účelem této studie bylo ukázat, že MHBA snižuje zásoby tělesného tuku vyvolané dietou u těchto konkrétních potkanů a myší. Výzkumníci se zaměřili na konkrétní tuk nazývaný hnědá adipózní tkáň (BAT) během pokusu.
Hnědá tuková tuková tkáň (BAT) má za úkol vytvářet tělesné teplo. BAT má více kapilár a lipidů ve srovnání s bílými tuky. Vzhledem k tomu, že BAT je více vaskulární, vyžaduje více kyslíku. Hnědý tuk má také nemyelinované nervy, které stimulují tukové buňky. Jedna z funkcí BAT nás přiměje k třástům, abychom zvýšili teplotu těla, když jsme zima. Hnědý tuk je také údajně metabolicky aktivní orgán schopný snížit tělesný tuk.
Výzkum a hlodavci
Zralé kyselé křupavé chřesty (MHBA) byly testovány na hlodavcích, kterým byla podávána dieta s vysokým obsahem tuku, která indukuje obezitu. MBHA se ukázala jako příhodná složka piva, která pomáhá snižovat tělesný tuk nahromaděný špatnými stravovacími návyky.
Obě krysy a myši byly studovány podle přísných protokolů klinických testů. Hlodavci byli rozděleni do dvou skupin, které dostávaly stravu s vysokým obsahem tuku (HFD). Jedna skupina obdržela navíc k HFD kontrolu nad dospělými kyselinami s horkými kyselinami (MHBA nebo MHB). MHB byla v kontrolní skupině postupně zvyšována po dobu devíti týdnů. Během testování byla měřena tělesná hmotnost dvakrát týdně. Vzorky krve a tkání byly odebrány na konci pokusu.
Výsledky výzkumu u myší, jimž byla podána dávka zralých kyselin s kyselinami (MHBA nebo MHB) spolu s dietou s vysokým obsahem tuků (HFD) ukázaly, že přírůstek hmotnosti je významně potlačen. Také byl indikován pokles bílé tukové tkáně (tuku) a potlačení volných mastných kyselin v krevním řečišti. Další nálezy zahrnovaly zvýšené hladiny messenger ribonukleové kyseliny (mRNA), což je šablona pro syntézu proteinů (růst) . Tyto výsledky naznačují, že MHB stimuluje zvýšení mRNA specifické pro termogenezi (hoření) hnědého tuku.
Nálezy u potkanů, které konzumovaly zralé kyseliny s horkými kyselinami (MHBA nebo MHB) s dietou s vysokým obsahem tuku, vykazovaly významné zvýšení hnědé adipózní tkáně (BAT) a sympatické nervové aktivity (SNA). Je indikováno, že MHB stimuluje nervové zakončení podporující termogenezi (hoření) hnědého tuku.
Celkové výsledky ukázaly, že zralé kyseliny pálení chmele (MHBA nebo MHB) jako účinná pomůcka pro spalování hnědého tuku u hlodavců. MHB byla rovněž indikována k nárůstu akumulace tělesného tuku vyvolané dietou. Ačkoli je zapotřebí více studií, zdá se, že MHB by mohla být užitečná přísada v potravinách a nápojích, která by "snížila akumulaci tělesného tuku vyvolanou stravou a související metabolické poruchy ".
Lidské studie
Byla publikována studie ve Výživovém věstníku, která zkoumala, jak zralé výtažky chmele snižují tělesný tuk u zdravých lidí s nadváhou. Výzkum zahrnoval dvě stě setů mužských a ženských účastníků. Jedinci byli ve věku 20 až 64 let s indexem tělesné hmotnosti (BMI) 25 až 30 kg / m² a náhodně rozděleni do dvou skupin. Každá osoba podstoupila abdominální CT vyšetření k měření břišního tuku, krevních a močových testů jako součásti studijního protokolu.
Během dvanáctidenní zkušební doby subjekty buď vypili 350ml nápoj obsahující extrakt z dospělého chmele (MHE) v kombinaci se zralými horkými kyselinami (MHBA) nebo placebem. Aktivní i neaktivní nápoje vypadaly a ochutnaly to samé. Přesné záznamy o příjmu potravy, cvičení a požití přípravku MHE byly uchovávány po celou dobu studia. Jakékoli nepříznivé účinky na zdraví byly také zaznamenány.
Primární nálezy pro skupinu nápojů z dospělého chmelového výtažku (MHE) ukázaly významný pokles břišního tuku v osmém a dvanáctém týdnu ve srovnání s účastníky placeba. Sekundární výsledky pro skupiny s konzumací MHE byly větší ztráta hmotnosti a zlepšený index tělesné hmotnosti (BMI). Procentní poměr sníženého tělesného tuku byl také lepší u těch, kteří užívali MHE. Po čtyřech týdnech doplnila skupina s MHE nižší míru pasu a kyčle ve srovnání s účastníky placeba. Jednotlivci nezaznamenali žádné nežádoucí účinky související s testovaným nápojem během období výzkumu.
Zralé výtažky chmele (MHE) na základě zjištění neobsahují dostatek isoakidů, které mají vliv na obezitu. Výzkumníci dospěli k závěru, že v testovaném nápoji se vyskytují zralé kyselé hořké kyseliny (MHBA), neboť sloučenina podporuje ztrátu tuku . Výzkum ukázal, že MHE v kombinaci s 35 mg MHBA bylo účinné při snižování tělesného tuku. Stále probíhají studie, ale zdá se, že MHE by mohlo být "užitečným a bezpečným nástrojem pro prevenci obezity a příbuzných metabolických poruch".
Pivo s pitím poskytuje stejnou výhodu?
Přestože pivo obsahuje zralý chmel a směsi isookyselin, neobsahuje koncentrace, které jsou účinné pro snížení břišního tuku . Odpověď na tuto otázku je tedy ne. Nadměrná konzumace tohoto vysoce kalorického dospělého nápoje souvisí s přírůstkem hmotnosti a dalšími zdravotními problémy. Také studie popsané v tomto článku zkoumaly izolovanou směs chmele obsaženou v pivu.
Je k dispozici ve formuláři doplňku?
Zralé kyseliny chmelové (MHA) se léta používají léčebně. Výzkum naznačuje, že MHA je užitečná jako sedativa a používá se jako antibakteriální látka. Podle studie publikované v Molekulární výživě a výzkumu potravin zralé chmelové kyseliny účinně inhibují akutní lokální záněty. MHA lze zakoupit jako neregulovaný doplněk pro léčebné účely. Klinické studie stále probíhají u dospělých kyselin chmele, které se používají jako hořák nebo potlačovač tuků. Výzkumné poznatky jsou pozitivní a zdá se, že aktivní sloučeniny v chmelu budou brzy považovány za "léčebnou výživu", která pomůže chronickým onemocněním souvisejícím s metabolickým syndromem.
Zdroje:
Biomed Central, Nutrition Journal, zralý extrakt z chmelu snižuje tělesný tuk u zdravých lidí s nadváhou: randomizovaná, dvojitě zaslepená placebem kontrolovaná paralelní studie, Yumie Morimoto-Kobayashi a kol., 2016
Národní instituty zdraví, abstraktní, zralé komponenty chřtání, které vyvolávají termogenezi v hnědé tukové tkáni prostřednictvím aktivity sympatického nervu, Morimoto-Kobayashi Y a kol., 2015
Mezinárodní žurnál obezity, Prevence diety vyvolané obezity dietním izomerizovaným chmelovým extraktem obsahujícím isohumulony u hlodavců, Yajima H et al., 2005
Národní instituty zdraví, Ministerstvo zdravotnictví a humanitních služeb, Zdravotní témata, Co je to metabolický syndrom? 6/16
Molekulární výživa a potravinářský výzkum, horké hořké kyseliny účinně blokují zánět nezávisle na přípravku GRalpha, PPARalpha nebo PPARgamma, Van Cleemput M et al., 9/09