Hledáte přírodní alternativy k běžnému starému cukru? Nejste sami: náhražky cukru jsou horké téma! Zde je 411 na přírodní sladidla, včetně mého nejoblíbenějšího přírodního nekalorického sladidla!
Třtinový cukr
Ze všech alternativ k tradičnímu cukru je odrůda révy nejvíce podobná: v podstatě je to méně zpracovaný bílý cukr. Protože jde o méně chemické zpracování, organický třtinový cukr je obvykle považován za přirozenější než rafinovaný bílý cukr.
Má také tendenci mít trochu tmavší barvu. (Ale je to odlišné od hnědého cukru, který je jen rafinovaný bílý cukr s melasou přidán.) Trvanlivý cukr má kolem 45 kalorií na lžíci, stejně jako ten bílý cukr sedí ve vaší skříňce.
Co je to Agave Syrup?
Agávový sirup je další sladidlo, které je často považováno za přirozenější než rafinovaný bílý cukr. Také známý jako agáve nektar, pochází z agave rostliny - ačkoli to dělá nějaké zpracování dříve, než se dostane do lahve na regálech obchodu. Agave sirup má asi 60 kalorií na lžíci, ve srovnání s 45 kalorií ve stejném množství rafinovaného cukru nebo třtinového cukru. Ale je to sladší než obyčejný cukr: trvá jen asi 2/3 šálku agave sirupu, aby se rovnalo sladkosti v šálku pravidelného cukru. To znamená, že stejné množství sladkosti vám bude stát stejné množství kalorií. Tak proč si vybrat agáve přes rafinovaný cukr? Někteří lidé ji upřednostňují, protože mají nižší glykemický index a konzumace potravin s vysokým glykemickým indexem byla spojena se srdečním onemocněním a cukrovkou.
Spodní linie
Rafinovaný bílý cukr, třtinový cukr a agavový sirup jsou všechny přidané cukry. A jíst příliš mnoho přidaného cukru jakéhokoli druhu může být škodlivé pro vaše zdraví. Podle American Heart Association ženy by neměly konzumovat více než 6 čajových lžiček přidaného cukru denně a muži by neměli konzumovat více než 9 čajových lžiček.
Organický třtinový cukr a agavový sirup se rozhodně započítávají k těmto součtem. Pokud máte obavy ohledně vašeho příjmu cukru nebo chcete snížit cukr z denní stravy , mohou být dobrou volbou přirozené nekalorické sladidla jako stevia.
Na rozdíl od ostatních, o kterých jsme mluvili, Stevia je prakticky bez kalorií. A na rozdíl od sukralózy (Splendy) a aspartamu (Equal), je to naprosto přirozené. Z těchto důvodů si myslím, že je to nejlepší náhrada cukru v okolí: je to dobré pro řízení hmotnosti a snižuje zdravotní rizika, která přicházejí s příliš mnoho přidaného cukru. Mým brandingem je Truvia, sladové sladidlo založené na stevu, které chutná velmi podobně jako cukr. Používám to v nápoji, ovesné vločce a dokonce i dezertní recepty. Více o těch níže!
A pokud chcete uspokojit svůj sladký zub s přirozeným cukrem, jděte na čerstvé ovoce! Jsou zdravé a skvělé pro hubnutí.
Pro recepty bez viny, jídlo najde, triky tipů n, a další, zaregistrujte se zdarma pro každodenní e-maily nebo navštivte Hungry Girl!