* Informace o aktuálních informacích o Atkins naleznete v tématu Co čekáte na novou dietu Atkins
Atkinsova strava je populární dietou, která se zaměřuje na snížení příjmu karbidu ve prospěch konzumace více bílkovin bohatých potravin. Vyžaduje důraznou pozornost na množství sacharidů ve stravě, zejména během prvních několika týdnů. Níže je uveden přehled stravy Atkins:
Základy Atkinsova dieta
Jádrem koncepce stravy Atkins je teorie dr. Atkins, že nadměrná konzumace a přecitlivělost na sacharidy je příčinou nárůstu hmotnosti. Princip Atkins založený na jeho plánu říká, že to je způsob, jakým vaše tělo zpracovává uhlohydráty, které jíte - ne kolik tuku jíte - což způsobuje, že máme vážný problém.
Dr. Atkins říká, že mnoho lidí s nadváhou může být odolné vůči inzulínu - buňky, které přeměňují sacharidy na glukózu (která se stává energií) nefungují správně. Atkins naznačuje, že je více pravděpodobné než ne, že většina lidí s nadváhou je ve skutečnosti odolná vůči inzulínu. Přípravek Dr. Atkins k rezistenci na inzulín (nebo jednoduchou nadměrnou konzumaci sacharidů) je přísné omezení sacharidů.
Abyste dodrželi plán společnosti Atkins, musíte začít monitorovat a kontrolovat příjem sacharidů. Existují určité potraviny, které jsou povoleny a nejsou povoleny během určitých částí plánu.
Zejména musíte upustit od jídla "špatných" sacharidů, jako jsou zpracované, předem balené potraviny a nevyžádané potraviny, jako jsou cukroví ve prospěch stravy bohaté na bílkoviny.
Jak funguje Atkinsova dieta?
Snížením příjmu sacharidů na méně než 40 gramů denně vstoupíte do tělesného procesu nazvaného ketóza. Ketóza je stav, kdy vaše tělo spaluje jako palivo.
Dr. Atkins také říká, že ketóza bude mít vliv na produkci inzulínu, která zabrání tvorbě více tuku . Dr. Atkins říká, že jakmile vstoupíte do ketózy a vaše tělo začne efektivně používat tuky jako palivo, vaše touhy po sacharidů ustoupí a nebudete chybět potraviny, které děláte bez.
Fáze a jídlo
Atkinsova strava se skládá z následujících čtyř fází: indukce , průběžné hubnutí, předběžná údržba a údržba.
Indukce je první 14 dnů plánu, během kterého Atkins říká, že můžete ztratit až 15 liber. Tato rychlá ztráta hmotnosti může být přičítána omezením příjmu uhlohydrátu na 20 gramů denně. Jedinými povolenými sacharidy během indukce jsou nízkolepé zeleniny, jako je salát, brokolice a rajčata. (Jste omezený na tři šálky denně.) Musíte odstranit i řadu dalších potravin, včetně některých, které jsou považovány za jinak zdravé, jako je jogurt, ovoce a škrobová zelenina (jako jsou brambory). Množství nápojů je také omezeno během indukce .
Během další fáze - pokračující hubnutí - můžete zvýšit příjem uhlovodíků o pět gramů, ale nakonec se dostanete do plošiny a budete muset znovu snížit příjem karbidu. Během předběžné údržby se rychlost ztráty hmotnosti zpomalí.
Poté budete moci "otestovat" určité potraviny, abyste zjistili, zda je můžete bezpečně přidat do své stravy, aniž by to mělo za následek zvýšení tělesné hmotnosti.
Jakmile dosáhnete vaší cílové hmotnosti, vstoupíte do údržby a můžete vložit více sacharidů zpět do vaší stravy, ale ne "špatné", protože budou mít za následek návrat hmotnosti. Budete muset od této chvíle vybírat zdravé sacharidy namísto rafinovaných sacharidů (jako bílý chléb). Pokud dojde k nárůstu váhy, můžete kdykoli znovu spustit plán.
Zdroj:
Atkins, Robert C., MD. Dr. Atkinsova nová revoluce ve stravě . New York: Avon Health, 2002.