Zjistěte, jak stravování pro váš dosha typ může zvýšit wellness
Ajurvédská strava je plán stravování, který obsahuje pokyny pro to, když jíte, co jíte, a jak jíte, abyste podpořili své zdraví, zabránili nebo zvládli nemoci a udržovali si wellness. Pokud budete postupovat podle ayurvédské stravy, budete jíst především celá nebo minimálně zpracovaná jídla a cvičit uvědomělé stravovací rituály.
Dieta je založena na ayurvédských wellness systémech, které se datují tisíce let.
Některé studie ukázaly, že Ayurvédské způsoby života - včetně stravy - mohou pomoci zlepšit vaše zdraví. Ale po ayurvédské stravě pro hubnutí není nezbytně osvědčený způsob, jak zhubnout.
Co je to ayurvédská dieta?
Ayurveda je wellness praxe, která vznikla v Indii a je asi 5000 let stará. Slovo "ayurveda" je kombinací dvou slov Sanskrit, které znamenají život (Ayur) a vědu (Veda), takže doslovný překlad Ayurvedy je "věda života". Ayurvédská medicína usiluje o vytvoření zdravého silného těla prostřednictvím série diet, cvičení a způsobů života, včetně spánku a ohleduplného života.
Principy aurvédského stravování
Pokud budete postupovat podle ayurvédské stravy, začleníte do stravovací rutiny mnoho různých postupů. Tyto postupy vám pomohou těžit z různých kvalit potraviny Některé základní postupy zahrnují:
- Příjem šesti ras nebo chutí. Při každém jídle budete zahrnovat potraviny, které jsou sladké, slané, kyselé, hořké, štiplavé a svrbějící. Začnete jíst s jídlem, které mají sladkou chuť (jako sladké ovoce), pak konzumují potraviny, které jsou slané (například mořské plody) a kyselé (např. Citrusové plody), poté dokončují potraviny, které jsou štiplavé (jako cibule nebo paprika) , astringentní (např. zelené jablka nebo čaj) a hořké (celer, kale nebo zelená listová zelenina).
- Jezte pozorně a soustředěně. Vyhněte se mluvení, smíchu a dalším rozptýlením, abyste plně uvítali vaše jídlo a zdravé výhody, které poskytuje
- Jezte dostatečně pomalu , abyste ochutnali chuť jídla
- Jezte dostatečně rychle , abyste zabránili ochlazení jídla
- Jezte správné množství jídla. Uvědomte si hladové signály a známky plnosti, abyste zabránili přejídání
- Jezte pouze tehdy, když bylo vaše předchozí jídlo strávené. Pokyny naznačují, že nejste jíst do tří hodin od předchozího jídla nebo svačinu a neměli byste jít bez jídla po dobu delší než šest hodin. Mnoho lékařů z Ayurveda také doporučuje, abyste jedli skromnou snídani a větší, uspokojující oběd. Večeře mohou nebo nemusí být konzumovány na základě úrovně vašeho hladování.
Co je můj Dosha?
Jednou z hlavních charakteristik ayurvédské stravy je, že jíte podle svého dominantního ústavního typu nebo dávky . Můžete myslet na svou dosha jako na nejvýznamnější energii. Existují tři různé azurvédské dávky, které pocházejí z pěti různých prvků: prostor, vzduch, oheň, voda a země. Každý prvek poskytuje různé vlastnosti nebo atributy.
- Vata (prostor a vzduch): Vata jsou často označováni jako kreativní, intenzivní nebo expresivní. Atributy zahrnují suché, lehké, studené a drsné.
- Pitta (oheň a voda): Pittové jsou často označovány jako inteligentní, radostné a řízené. Atributy zahrnují ostré, horké, kapalné a mobilní.
- Kapha (země a voda): Kaphy jsou často označovány jako klidné, milující nebo letargické. Atributy zahrnují vlhkou, těžkou, měkkou a statickou.
Po přečtení popisů každé doshy se může stát, že se zní jako spíš kvalita, kterou ztělesňujete.
Mnoho lidí zjistí, že mají dvě silné doshas. Ti, kteří praktikují ayurvédský životní styl, věří, že každý z nás ztělesňuje všechny tři doshy. Vaše prominentní dosha určuje váš způsob stravování.
Jak začít jíst pro vaše dosha
Než začnete ayurvédskou dietu, možná budete chtít věnovat více času dozvědět se a najít svůj dominantní dosha. Existuje několik různých způsobů, jak to zjistit.
Najděte Ayurvédského doktora
Mnoho odborníků z ayurvédské medicíny naznačuje, že nejchytřejší metodou je návštěva ayurvédského lékaře.
Samantha Semmalar ("Dr. Sam") je in-house Ayurvedic doktor na tělo Dovolená v St.
Lucie. Říká, že vidět ayurvédského doktora je vždy nejlepší, i když existují jiné způsoby, jak najít svého dosha. "Ajurvédský lékař může poradit správnou kombinaci potravin, aby vyvážili dávku a aby byla strava účinnější," říká a dodává, že lékař vám může poradit, jaké potraviny jíst a jaké potraviny se mají vyhnout. Doktor Mahalingam "Maha" Lakshmanan souhlasí. Říká, že ayurvédský doktor může pomoci určit nejlepší výběr jídel a bylin a pomáhat s lékařskými problémy, pokud to bude nutné.
Je však důležité si uvědomit, že ayurvédský doktor nemusí být ve Spojených státech licencovaným lékařem. Dr. Maha a Dr. Sam oba získali titul v naturální medicíně v Indii a mají zkušenosti s prací s pacienty v různých zemích. V USA žádné státy neudělují aurvédské praktiky, ačkoli nemnoho schválilo ájurvédské školy, podle National Institutes of Health. NIH poskytuje pokyny pro výběr doplňkového poskytovatele péče, jako je ayurvédský lékař. Doporučují také, abyste s lékařem primární péče komunikovali o používání alternativních zdravotních postupů.
Pokud se rozhodnete navštívit ayurvédského lékaře, odborník vás pohovoří a provede hodnocení na základě informací, které poskytnete. To je pravděpodobně nejpřesnější metoda hledání vašeho dosha.
F ind Vaše Dosha Online
Několik internetových stránek poskytuje online dotazníky, které vám pomohou najít svůj dominantní typ dosha. Ale dotazníky nemusí být vždy přesné.
Jedna studie provedená výzkumnými pracovníky v Indii zjistila, že dotazníky používané k určení typu dávky poskytují nekonzistentní výsledky. Po testování několika různých on-line stránek, které navrhují otázky pro hledání vašich výzkumníků typu dosha, zjistili, že výsledky se liší. "Je docela pravděpodobné, že" výsledky napsané pro tři doshy stejného tématu současně za stejných podmínek mohou být jiné. "
Mějte na paměti, že proces nalezení vašeho dosha je subjektivní - i když navštívíte aurvédského lékaře. To znamená, že není založeno na objektivních datech, jako je test krve nebo moči. Z tohoto důvodu nemusí být zcela přesné.
Takže to znamená, že byste měli úplně ignorovat svou doshu? Ne nutně. Vaše dosha může být kombinací více než jednoho typu. Možná zjistíte, že bude potřeba nějakou úpravu.
Jezte jídlo pro své dosha
Jakmile zjistíte svůj dominantní dávku, můžete vytvořit jídla kolem potravin, které pomohou vyživovat vaše tělo a vyvážit vaši energii. Podrobnější pokyny pro online stravování na bázi dávky najdete na stránkách, jako je The Ayurveda Institute , ale je užitečné naskenovat několik potravin navržených organizací pro každou dávku.
- Vata Foods to Eat: Sladké ovoce jako jsou vařené jablka nebo třešně, vařená zelenina jako chřest nebo řepa, zrnka včetně quinoa nebo rýže, červená čočka, mléčné výrobky, hovězí maso, vejce, ryby, černý pepř, listy koriandru, ocot, arašídy, , chia nebo lněná semena, pivo nebo bílé víno, sezamový olej a ghee.
Vata Foods to Avoid : Surové jablka, meloun, zmrazená, surová nebo sušená zelenina, brambory, ječmen, kukuřice, cizrna, hrách, jogurt, jehněčí, krůtí, červené víno a čokoláda. - Pitta Potraviny k jídlu: Rozinky, meloun, sladká nebo hořká zelenina jako brokolice nebo květák, suchá obilovina, těstoviny, černé fazole, nesolené máslo, kuřecí maso, vejce, mandle, pivo, suché bílé víno a kokos.
Pitta Foods to Avoid: Marhule, avokádo, štiplavá zelenina jako cibule nebo surový pór, špenát, chléb z kvasnic, sójová omáčka, solené máslo, zakysaná smetana, hovězí maso, tmavé kuře, chilli papričky, červené nebo sladké víno a čokoláda. - Kapha Foods to Eat: Příjemné ovoce jako je jablka nebo švestky, štiplavá nebo hořká zelenina, jako je celer nebo mrkev, granola, polenta, lima fazole, podmáslí, tvaroh, krevety, krůtí a suché červené nebo bílé víno.
Kapha Foods to Avoid: Sladké nebo kyselé plody jako grapefruit nebo fíky, sladká nebo šťavnatá zelenina jako okurka nebo cuketa, oves, těstoviny, palačinky, ledvinky, měkký nebo tvrdý sýr, kachna, ryby, kečup, tvrdý alkohol a čokoláda.
Doktor Maha navrhuje, abyste dostali knihu, která by vám pomohla při vytváření zdravých jídel, když se naučíte, jak řídit ayurvédskou dietu. Doporučuje Ayurvédské vaření: Život rovnováhy , chuti ayurvedy a moderní Ayurvedic Cook Book.
Mám postupovat po ayurvédské dietě pro chudnutí nebo wellness?
Existují různé problémy, které je třeba zvážit, pokud uvažujete o zahájení ayurvédské stravy pro snížení tělesné hmotnosti nebo zlepšení zdraví. Nejprve je problém účinnosti. Chcete se ujistit, že plán, do kterého investujete, je ten, který je doložen důkazy. A za druhé, zvážit přilnavost. Měli byste pouze přijmout plán stravování, který si můžete udržet po dlouhou dobu, pokud chcete, aby se vaše výsledky na snížení hmotnosti držely.
Podporuje vědecké důkazy Ayurveda?
I když ayurvédská medicína byla praktikována po tisíce let, hodně důkazů na podporu její účinnosti je pozorovací. Podle Národních ústavů zdravotnictví mnoho klinických studií ayurvédských přístupů přineslo nekonzistentní nebo sporné výsledky kvůli špatné metodice nebo studiu studia.
Vzhledem k tomu, že se zájem o přístup zvyšuje v západním světě, více výzkumníků provádí vysoce kvalitní studie, které podporují používání systému pro zlepšení zdraví.
- Výzkumníci z Harvard provedli studii podporující možné využití holistických zdravotních intervencí včetně Ayurvedy, které pomohou lidem držet se nového a zdravého chování.
- Pilotní šetření provedené výzkumnými pracovníky z Harvard, Emory University a University of Connecticut zjistilo, že ayurvedické praktiky zřejmě zlepšují psychosociální zdraví u obézních studentů jógy. Tito vědci však upozorňovali, že výsledky musí být interpretovány opatrně, aby se zabránilo problémům se studiem a jinými problémy.
- V přehledu publikovaném v Mezinárodním věstníku obezity bylo hlášeno klinické hodnocení aurvédských přípravků na úbytek hmotnosti, které vedly k klinicky významné úbytku hmotnosti ve srovnání s placebem.
- Studie provedená ve Švédsku zjistila, že ájurvédská medicína zlepšila výsledky pro některé, ale ne všechny účastníky studie s respiračními, muskuloskeletálními, oběhovými, nádorovými a kožními onemocněními. Výzkumníci navrhují další systematický výzkum.
- Výzkumní pracovníci z University of New Mexico a Arizonská univerzita vydali studii, která uvádí, že program pro změnu životního stylu založený na Ayurveda a józe je přijatelným a proveditelným přístupem k řízení hmotnosti.
Další studie prokázaly, že Ayurveda může být užitečná při snižování kardiometabolických rizikových faktorů nebo při léčbě koronárních onemocnění srdce, může být užitečná pro zlepšení kvality a trvání spánku a může být užitečná při léčbě diabetu 2. typu.
Mohu se držet ayurvédské stravy?
Dokonce i když rostoucí důkazy podporují ayurvédskou dietu pro hubnutí nebo wellness, žádný plán stravování nebude fungovat, pokud ji nebudete dlouhodobě držet. Jak doktor Maha, tak i Dr. Sam vědí, že někteří lidé mají problémy s udržováním programu. Dr. Maha říká, že omezená možnost výběru jídla a dokonce i chuť jídla může být pro některé náročné, když začínají. Nicméně, Dr. Sam říká, že jakmile její klienti pochopí přínosy každého druhu jídla, na chuti nezáleží.
Kromě chuti může složitost ayurvédské stravy pro některé být zastrašující. Pokud se podle plánu stravování dosha zdá být příliš matoucí, někteří odborníci naznačují, že prostě používají základní stravovací principy.
Sarajean Rudman, MS, MA., Je ayurvédský praktik a klinický výživový lékař. Nepředstavuje potraviny specifické pro dávku, ale potraviny, které pomáhají při trávení a způsoby životního stylu, které zdůrazňují poslech vašeho těla, rovnováhu a intuitivní stravování a cvičení. Místo zaměření na hubnutí pomáhá svým klientům zaměřit se na wellness.
Ayurvédská strava pomáhá stát se nejzdravější velikostí a rovnováhou pro vaši konkrétní ústavu nebo přírodu. Opět se zaměřit na ztrátu hmotnosti a přinášet ji místo k vyrovnání s přírodou.
Dále říká, že neexistuje žádná absolutně žádná rovnice. Vše je přizpůsobeno vašim individuálním potřebám. "Ajurvédská strava vám umožňuje vytvářet životní návyky, ve skutečnosti není stravou vůbec, ale místo toho způsob stravování, který by měl být přijat navždy."
Navrhuje, abyste vybrali výživné celé potraviny namísto zpracovaných potravin, ignorujte počítání kalorií a intuitivně jíst, abyste mohli spravovat velikosti porcí.
"Jezte středně velké snídaně, dokud nebudete plné, a nejezte, dokud nebudete hladoví." Jezte velký oběd a jděte dále. "Odpočítejte na levé straně po dobu 10-20 minut a jíst znovu, dokud nebudete fyzicky hladní "Nakonec nakrájejte malou večeři, pokud máte hlad, nebo ji vynecháte dohromady." Je schopen jíst, dokud jste plný, a dává lidem možnost, aby se cítili zbaveni, nebo museli měřit velikost porcí a kalorií.
Rudman říká, že přijetí komplexního ayurvédského životního stylu, který je přizpůsoben vašim osobním potřebám, přinese výsledky bez omezení, hladovění nebo pocitu uvěznění ve stravě.
Po ayurvédské stravě vás povede k velikosti a tvaru, který je nejvhodnější pro vaši přírodu, kde budete fyziologicky, psychologicky i emocionálně prosperovat.
Slovo z
Ayurvédská strava byla praktikována milióny lidí po tisíce let a je dobře přijata v mnoha částech světa jako klíčová součást celkového zdraví a wellness. Existuje mnoho prvků stravovacího plánu, které se překrývají se základy výživy, které praktikují západní lékaři a zdravotníci.
Pokud ztráta hmotnosti je vaším cílem, pravděpodobně uvidíte výsledky, pokud přijmete ayurvédskou dietu a připravíte si pokrmy kolem celých, nezpracovaných potravin a uvědomělých stravovacích postupů. Národní instituce zdravotnictví však varují spotřebitele, že některé ájurvédské produkty, bylinky nebo bylinné kombinace mohou způsobit vedlejší účinky a mohou být škodlivé, pokud se používají nesprávně. Ujistěte se, že s vaším poskytovatelem zdravotní péče projednáte jakékoli významné dietní změny nebo bylinné léky, abyste se ujistili, že nebudou zasahovat do současných léků nebo do řízení vašich zdravotních stavů.
> Zdroje:
> Conboy, LA, Ingrid Edshteyn a Hilary Garivaltis. "Ayurveda a Panchakarma: Měření účinku holistického zdravotního zásahu." Vědecký svět JOURNAL 9 (2009): 272-280.
> Pittler, MH a E Ernst. "Doplňková terapie pro snížení tělesné hmotnosti: systematický přehled". Mezinárodní žurnál obezity 29.9 (2005): 1030-1038.
> Rioux, Jennifer, Cynthia Thomson a Amy Howerter. "Pilotní studie proveditelnosti celočíselných aurvédských lékařů a jógové terapie pro hubnutí." Globální pokrok ve zdravotnictví a lékařství 3.1 (2014): 28-35.
> Sharma, Rohit a Prajapati Pk. "Pokyny týkající se stravy a životního stylu pro diabetes: důkaz Ayurvedic Perspective. "Rumunský časopis o výživě diabetu a metabolických chorobách 21.4 (2014)
> Tosca D. Braunová, Crystal L. Park a kol. "Jogová ztráta založená na skupině s komponenty inspirovanými ayurvedou: Pilotní vyšetřování praktikujících žen a jógy." Mezinárodní žurnál jógy terapie: 2016, sv. 26, č. 1, str. 55-72.