Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 76
Tuk - 7 g
Sacharidy - 3g
Protein - 3g
Celkový čas 15 min
Připravte 15 min , vařte 0 min
Série 36 (1 ks)
Jedná se o jednoduchý recept. Fudge je intenzivně čokoládová, takže menší čtverce nejsou problém - opravdu uspokojují a jsou jen dost cukroví.
Složení
- 8 uncí neslazených čokoládových čtverců
- 1 šálek hladkého arašídového másla
- 4 lžíce práškové stevie
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajové lžičky soli
Příprava
- Rozbijte čokoládu na kusy a roztavte ji.
- Smíchejte do ostatních složek.
- Sbalte nebo rozšiřte do pánve. Chladnička se ochladí na pokojovou teplotu nebo ho můžete umístit do ledničky. Rozřezáme na 36 kusů a podáváme.
Varianty a náhrady složek
Pokud se rozhodnete pro kvalitní čokoládu, jako je Ghirardelli, za méně nákladnou odrůdu, jako je Hershey's, poznamenejte si, že fudge vypadá velmi tvrdě. Používejte méně čokolády - 6 uncí by mělo stačit.
Nemáte-li strach o přidání trochu cukru, vyměňte stevu za stejné množství práškového cukru nebo přírodních sladidel, jako je med nebo agavový sirup.
Tipy pro vaření a podávání
Můžete čistit čokoládu v mikrovlnné troubě nebo používat dvojitý kotel. Pokud se obáváte, že ho vypálíte, zkuste jej přelít vařící teplou vodou. Nemíchejte jej. Nechte stát pár minut a potom vypusťte vodu z vrcholu, a nechte právě roztavenou čokoládu na dně mísy.