Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 180
Tuk - 15g
Sacharidy - 8g
Protein - 5g
Celkový čas 15 min
Připravte 5 minut , vařte 10 min
Podávání 8
Pokud hledáte skvělou alternativní koláč, koláček z moučné mouky nejen chutná skvěle, je velmi snadné ji vyrobit. Můžete dokonce smíchat přísady přímo do pekáče.
Vzhledem k tomu, že tato kůrka je před naplněním pečena, nejlépe funguje s náplněmi, které nevyžadují další vaření. Vyzkoušejte to s čerstvým plodem z bobulí nebo v tomto nepečném tvarohovém koláči .
Tato kůrka funguje nejlépe v 9-palcové pánvi. Je-li vše, co máte, je 8-palcový, kůra bude trochu hustší, pokud budete používat vše, nebo můžete pat většinu z toho v pánvi a zachránit zbytek používat jako báječný topping pro všechno od zmrzliny na horkou obilovinu.
Tato kůrka je bez lepku, protože vyměňuje tradiční mouku v kůře. Javorový sirup a vanilkový výtažek ji dodávají za použití sladkých koláčů. Vynechte je a přidejte lžíci vody na pikantní koláče.
Složení
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 1/2 šálky
- mandlovou mouku / mandlovou moučku
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1 velké vejce
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Příprava
- Ohřívejte troubu na 350F.
- Ve středně velké misce kombinujte suché přísady.
- V malé misce kombinujte mokré přísady, které zajistí roztavení kokosového oleje před jeho mícháním do těsta, asi 20 sekund v mikrovlnné troubě by mělo fungovat, pokud je kokosový olej tvrdý.
- Mokré přísady promíchejte do sucha.
- Podložte kůrku do dna a po stranách pánve v rovnoměrné vrstvě s prsty. V případě potřeby mírně navlhčete ruce, aby nedošlo k přilnutí kůry k prstům.
- Pečte asi 10 minut, dokud kůra nezačne hnědnout. Po 8 minutách zkontrolujte každou minutu, neboť, jakmile začne hnědnout, to jde rychle.
- Odstraňte z trouby a vychladte.
- Vyplňte své oblíbené koláče nebo koláče.
Jaký je rozdíl mezi jídlem a moukou?
Tento recept požaduje mandlovou mouku, která je také známá jako mandlová moučka. Obecně platí, že pokrmy jsou mleté na konzistenci mouky, ale jsou hrubší než pšeničná mouka, která je rozemletá na jemný prášek. Nemohou být vždy použity zaměnitelně.
Nejlepší aplikace pro mandlovou mouku / jídlo
- Mandlově mouka není nejlepší volbou ve všech pečiva, ale je ideální pro rychlý chléb , vdolky , některé dorty, krustovou kůru (jako v tomto případě) a dokonce i lívance, ačkoli textura z nich nebude tak chlupatá jako ty, které byly vyrobeny s bílou moukou.
- Vzhledem k tomu, že jídla z ořechů nemají lepek, může se zkrátit v receptech na pečené chleby, které závisí na vývoji lepku hnětením, aby jim vznikla struktura. Chcete-li se kolem toho, recepty s použitím jídel ořech / mouka obvykle mají více vajec, aby jim vzestup, které potřebují.
- Může být použita místo bílé mouky na potraviny chleba, které jsou buď smažené nebo hluboce smažené. Ale to musí být položka, která vyžaduje rychlé smažení, protože jídla z ořechů mají tendenci snadno spálit.