Zde je vše, co můžete jíst na cukrovarnické stravě
Cukrová busterová strava se zaměřuje na odstranění rafinovaných sacharidů a potravin s vysokým glykemickým indexem. Byl popularizován v bestsellingové knize "Sugar Busters! Cut Sugar Trim Fat" od H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea a Luis A. Balart. Naučte se základy této stravy a seznam potravin, které jsou omezené nebo povolené.
Základy cukrovarnické diety
Autoři "Sugar Busters" doporučují asi 40 procent kalorií ve stravě pocházet z vysoce vlákniny, nízkých glykemických sacharidů , 30 procent bílkovin a asi 30 procent (ale až 40 procent) z primárního tuku (nenasycený).
Na druhé straně tvrdí, že lidé mohou jíst až 50 až 55 procent sacharidů a stále zůstat v hranicích stravy. Nicméně neříkají, odkud pocházejí extra 10 až 15 procent sacharidů, vzhledem k doporučení týkajícím se bílkovin a tuků.
Sacharidy: Zakázané vs. přijatelné
Dieta obsahuje seznam sacharidových potravin, které je třeba vyhnout, včetně bílého chleba, bílé rýže, bílé mouky, cukru, produktů s přídavkem cukru , některých vysoce glykemických plodů (banány, rozinky, ananas), nejvíce kořenové zeleniny (brambory, pařák) a kukuřice. Přijatelné sacharidy zahrnují luštěniny, celozrnné produkty a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku bez přidaného cukru.
Podívejte se na podrobnější seznam níže.
Maso, ryby a vejce
Dieta doporučuje jíst chudé maso , odstranit kůži z drůbeže a ořezávat tuk z chudého hovězího, jehněčího a vepřového masa. Všechny ryby a mořské plody jsou povoleny, stejně jako celá vejce. Nicméně není povoleno žádné pivo.
Tuky
Nenasycený tuk je zdůrazněn, ale nasycený tuk není tak zakázaný, jak je tomu v zónách a South Beach diety .
Máslo je přijatelné například s moderací. Seznam špalíků obsahuje sýr. Naproti tomu nasycený tuk by neměl obsahovat více než 10% stravy (autorům však nejsou žádné skutečné pokyny, jak toho dosáhnout).
Omezení alkoholu a kofeinu
Sklenka alkoholického nápoje s jídlem je přijatelná, s upřednostňovaným suchým červeným vínem. Pivo je mimo hranice. Omezte kofein na dvě až tři šálky kofeinovaného nápoje denně a méně je lepší.
Časování jídel
Lidé mohou rozdělit stravování mezi třemi až šesti jídly denně, v závislosti na rozvrhu a co nejlépe funguje pro každou osobu. Doporučují, aby po jídle nebylo možné jíst. Ovoce a šťávy by měly být v ideálním případě konzumovány odděleně od ostatních potravin, ale nejsou to tuhé.
Velikost porce
Knihy neposkytují určitá měření pro porce, ale jednoduše doporučují jeden talíř s jídlem, ale ne nadbytek. Položte rozumné části na talíř a nevraťte se na několik vteřin.
Seznamy potravin pro stravu s cukrem Busters
Jedná se o seznamy potravin, které jsou zakázány na Sugar Busters Diet, stejně jako potraviny, které jsou doporučovány, a jiné "být konzumovány s mírou."
Zakázané uhlohydrátové potraviny
- Bílý chléb (zahrnuje jakýkoli chléb s bílou moukou)
- Těstoviny, pokud nejsou celá zrna
- bílá rýže
- Bílá mouka a výrobky z ní vyrobené, jako jsou dorty, sušenky, krekry, preclíky, koblihy, bagely a muffiny
- Brambory a bramborové lupínky
- Kukuřice a kukuřičné lupínky
- Cukr a výrobky s přidaným cukrem, např. Konzervované ovoce v sirupu
- Džemy a želé s přidanými cukry
- Zralé banány (zelené OK)
- Rozinky
- Ananas
- Řepa
- Paštiky
- Miláček
- Sirupy
- Salátové dresinky a omáčky s přidaným cukrem, jako je teriyaki omáčka
- Ovocné nápoje obsahující přidaný cukr
- Nealkoholické nápoje slazené cukrem
- Maso sušené cukrem (např. Šunka a slanina jsou často vyléčeny solí a cukrem)
- Pivo
Doporučené sacharidové potraviny
- Všechny ostatní druhy zeleniny a ovoce
- Celá zrna, jako je hnědá rýže a ovesná kaše
- Celozrnná mouka
- Výrobky vyrobené ze 100% celozrnné mouky (všimněte si, že "pšeničná mouka" není celozrnná - musí to říkat 100% celozrnné pšenice), pokud nemají přidané cukry
- Fazole
- Sladké brambory
Další doporučené potraviny
- Chudé maso (odstranit kůži z drůbeže, ořezat chudé kusy hovězího, vepřového a jehněčího) Nic vytvrzeného cukrem.
- Ryby a mořské plody (nepečené)
- Vejce
- Ořechy a ořechové máslo
- Lněná semínka
- Oleje a olej z ořechů
- Nízkotučné mléko a jiné mléčné výrobky (zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku, jogurt atd., Bez přídavku cukru)
- Majonéza a jiné omáčky a dresinky bez přídavku cukru
- Umělá sladidla
Potraviny jíst v moderování
- Ovocné šťávy bez přídavku cukru
- Uměle oslazené koly (místo koly jsou doporučovány čiré sody)
- Čokoláda (nejméně 60% kakaa)
- Čisté ovocné džemy a želé bez přidaného cukru
- Mrkve
- Máslo, smetana a pravidelný sýr
- Nápoje s kofeinem
- Malé porce zmrzliny bez cukru, "jestliže jste jedli nízké glykemické jídlo, které neobsahuje červené maso"
Pozitivní příběhy cukrových busterů
Jsou to body ve prospěch stravy:
- Super-jednoduchost: Tato dieta nemohla být jednodušší. Neexistují žádné fáze, žádné počítání, žádné měření a jen velmi málo speciálních znalostí. Chcete-li dodržovat základní stravu, stačí, abyste byli schopni identifikovat několik ingrediencí a jídel, abyste se drželi dál (jistě, že tyto potraviny jsou všude, takže to není nutně snadné, ale je to jednoduché).
- Vysoký obsah vlákniny a fytonutrientů: Získání 40 procent vašich kalorií ze zeleniny, ovoce a celých zrn usnadňuje konzumaci stravy bohaté na živiny, která je bohatá na vlákninu a fytonutrienty .
- Nízký obsah nasycených tuků: Ačkoli "Sugar Busters" nemá stejný důraz jako dietu, jako je Zone nebo South Beach, autory "Sugar Busters" hovoří o tom, že jí méně nasycených tuků. Ačkoli je porota stále ještě na některých místech a výkonech nasycených tuků a nízkých carb diety, je to pravděpodobně dobrá věc ve stravě s průměrným obsahem uhlovodíků.
Negativní příznaky cukrových busterů
Ujistěte se, že tyto nedostatky rozumíte:
- Kniha: Kniha má v sobě spoustu dobrých informací, ale není to tak snadné, aby se na stravu nedostalo. Lidé najdou nejdříve seznam jídel a jídel. Text však obsahuje mnoho návrhů, které jsou v rozporu se seznamy nebo přinejmenším obsahují důležité informace. Příklady: Seznam obsahuje máslo, smetanu a sýr. Pak jste si přečetli, že byste měli omezit nasycené tuky, ale pokyny nejsou uvedeny, jak to udělat. Seznamy vám neříkají, jaké ovoce je třeba vyhnout, ale je to v textu.
- Jedna velikost se hodí všem: Neexistuje žádný způsob, jak upravit pro jednotlivé varianty. To je obzvláště problém, pokud jde o sacharidy, kde mají různí lidé různé tolerance na glukózu. Nicméně nízké glykemické zdroje uhlovodíků se v konečném důsledku všechno rozdělí na cukr a někteří z nich se s nimi příliš nesnaží. Je ironické, že strava s názvem Sugar Busters umožňuje ovocnou šťávu, která má hodně koncentrovaného cukru a má tendenci zvýšit hladinu glukózy v krvi docela hodně.
- Nadměrné spoléhání na glykemický index (GI): Nejprve je samotný glykemický index plný problémů . Za druhé, neexistuje absolutně žádný důkaz, že pokud budete jíst spoustu nižších glykemických jídel, které nepřispívají k vyššímu obsahu cukru v krvi. Za třetí, dokonce i v rámci indexu, Sugar Busters ji nepoužívá důsledně. Jsou povoleny potraviny, jejichž rozsah GI se blíží nebo překrývá se sacharózou, což je velké ne-no.
Slovo z
Cukroví Busters má své pozitivní a negativní hodnoty, které jsou odděleny od těch, které se vyznačují nízkým obsahem uhlohydrátů obecně. Je moudré diskutovat o vašich dietních plánech se svým poskytovatelem zdravotní péče, zvláště pokud máte stav, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak nebo srdeční onemocnění.