Každodenní menu dítěte by mělo obsahovat ovoce, zeleninu, celozrnná vláknina, zdroje chudých bílkovin a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo mléčné výrobky bohaté na vápník. Vím, že krmení dětí zdravou výživou může být těžké, zvláště pokud jsou vybíraví jedáci, takže jsem si vybral některé recepty, které se snadno dělají, chutné a opravdu dobré pro vaše děti.
Ovoce a zelenina
Mnoho dětí nejezdí dostatek ovoce a zeleniny, což je smutné, protože jíst stravu s vysokým obsahem ovoce a zeleniny je tak dobrým způsobem, jak zajistit dostatečný příjem většiny vitamínů a minerálů.
Navíc mají obvykle vysokou rozpustnost vlákniny, což je nezbytné pro zdravý trávicí systém a pomáhá udržovat tummy naprosto plné mezi jídly.
Jasně zbarvená a tmavě zelená zelenina a ovoce jsou nejlepší, protože obsahují fytochemikálie (rostlinné chemikálie, které jsou pro vás dobré) spolu s nezbytnými vitamíny a minerály. Vyzvěte své děti, aby každý den jedli duha jídla,
Každé jídlo by mělo obsahovat jednu nebo dvě zeleniny a ovoce je vynikající dezert. Surové ovoce a zelenina jsou dobré i mezi občerstvením.
Celá zrna
Celá zrna jsou dobré, protože si zachovávají své vlákno, které se během zpracování zpravidla odstraňují. Vlákno v celých zrnech je většinou nerozpustné vlákno, které potřebujete pro zdravou funkci trávicího systému. Také pomáhá zpomalit trávení a absorpci škrobových sacharidů, které jsou spolu se zrny.
Když si koupíte chléb, obiloviny nebo těstoviny, přečtěte si štítek a snažte se najít produkty vyrobené ze 100% celozrnné mouky, někdy výrobci používají jen malé množství a nazývají to "vyrobené z celých zrn".
Zahrnujte celé zrno s každým jídlem, ať už jako chléb, těstoviny nebo obiloviny. Celozrnné krekry mohou být podávány sýrem nebo ovocem na občerstvení.
Zdroje vápníku
Vápník je nezbytný pro zdravé kosti a zuby a napomáhá správnému fungování nervů a svalů. Vápník je také nezbytný pro normální srážení krve.
Mléčné výrobky jsou potravinářskou skupinou pro vápník. Mléko, sýr, jogurt a zakysaná smetana mají všechny vápník. Mohou však být také velmi tučné, a ne každý je může trávit. Pokud tomu tak je, vyberte potraviny bohaté na vápník, které nejsou mlékárny, jako jsou listové tmavě zelené zeleniny.
- Zdravé Mac a sýr v pomalém sporáku
Snadný asijský brokolicový recept s zázvorem, česnekem a mandlemi
Zdroje bílkovin
Protein je nezbytný pro budování a udržování svalů a orgánů. Pokud jsou vaše děti masožravci, dejte jim štíhlé kusy hovězího a vepřového masa; nebo jinak kuře a ryby jsou dobré zdroje bílkovin. Vejce a mléčné výrobky obsahují také některé živočišné bílkoviny.
Dítě nemusíte jíst maso, aby získalo bílkoviny, protože existují také dobré rostlinné zdroje. Luštěniny, jako je sója a sušené fazole, čočka, ořechy a semena, jsou dobrým zdrojem bílkovin a jsou také zdroji zdravých tuků. Zahrňte porci bílkovin s každým jídlem.
Hrst ořechů dělá velké občerstvení s jablkem nebo hruškou.
- Zdravé nové způsoby, jak sloužit kuře
- Snadno pečený losos s bylinkami
- Make-Ahead Turecko Black Bean Chili
Zdravé nápoje
Voda je vždy dobrá volba, protože nemá žádné další kalorie. Mléko, ovocné a zeleninové šťávy jsou dobré, pokud nemají přidaný cukr (a dokonce i bez přidaného cukru, budete možná muset sledovat kalorie).
Co se vyvarovat
Pokud krmíte své dítě hodně výživných jídel, on nebo ona pravděpodobně nebude mít velkou chuť na nevyžádané potraviny. Je to v pořádku, aby se vaše dítě dalo léčit, ale je nejlepší vyhnout se většině těžce zpracovaných potravin (kuřecí nugety, zmrzlé pizzy, zmrzlé večeře), sladké nealkoholické nápoje, pečivo, koláče, sušenky, zmrzlina a mastné občerstvení bramborové hranolky.
Zdroj:
Akademie výživy a diety. " > Udělej si jídlo s dětmi MyPlate Superstar." Vydáno 7. ledna 2016