Vzhledem k tomu, že děti dostanou dobrý kus svých kalorií a výživy z jídel mezi jídly, buďte připraveni se stovkou zdravých proteinových občerstvení pro vaše děti. Bílkovina je důležitá pro růst a je také plná, takže její kalorie dělají dvojitou povinnost (a dá vám pár minut před tím, než děti požádají o další svačinu).
Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem těla.
Všechny naše buňky a většina našich tělesných tekutin obsahují bílkoviny. Tělo používá bílkoviny k opravě buněk a vytváření nových. Takže musíme doplňovat dodávky bílkovin nepřetržitě prostřednictvím jídla. To je zvláště důležité v dětství, dospívání a těhotenství, když tělo pracuje extra-tvrdě k růstu silné a zdravé.
Proteiny jsou tvořeny 22 různými aminokyselinami . Naše tělo může vyrábět jen asi polovinu (13 aminokyselin). Zbytek, musíme dostat z jídla. Tyto esenciální aminokyseliny se nacházejí v živočišných bílkovinách, jako jsou maso, vejce a mléčné výrobky (nazývané kompletní bílkoviny). Vegetariáni nebo vegani je mohou získat kombinací dvou nebo více neúplných proteinů z rostlinných zdrojů: fazole, hrášek, ořechy, semena a zrna. Sójové boby jsou výjimkou - jsou to rostlinné bílkoviny.
26 Nápady pro zdravé občerstvení bílkovin pro děti
Vyzkoušejte některé z těchto možností svačinu, ale dávejte pozor na obsah soli a tuku v některých potravinách s vyššími bílkovinami.
Oba jsou v pořádku (dokonce nutné) v malých množstvích, ale nechcete je přehánět.
- sýr s nízkým obsahem tuku (tyčinky, kostky, plátky, kruhy)
- nízkotučné čokoládové mléko s nízkým obsahem cukru
- nakrájená krůta, šunka nebo pečené hovězí maso
- krůtí klobása, masové kuličky nebo horké psy
- kýta, salám nebo pepperoni (verze krůty může být nižší v tuku, ale vyšší ve slané)
- vejce natvrdo
- matice
- semena (dýně, slunečnice)
- arašídové máslo a jiná mastná másla
- tavený sýr
- humus nebo jiné fazule
- jogurt (řecké odrůdy mají více bílkovin)
- tofu
- edamame (celá sója)
- tvaroh
- pražené cizrny
- krekry nebo čipy obohacené bílkovinami nebo pečivo vyrobené z bílkovinného prášku (domácí je téměř vždy zdravější)
Co o proteinových tyčích?
Vidíte proteinové tyče v prodeji pro sportovce, ženy a dokonce i pro děti. Obvykle to není nutné, protože většina Američanů, mladých i starých, získá ve stravě dostatek bílkovin. Pokud jste ve špičce a potřebujete nahradit jídlo, může být proteinová tyčinka v pořádku, protože často obsahují méně cukru, než řekněme, granola nebo cereální tyčinky.
Ale proteinové tyčinky mohou mít spoustu kalorií, zvláště pokud jsou určeny pro dospělé sportovce. Dokonce i děti a dospívající, kteří hodně cvičí, by bylo lepší, aby se jejich bílkoviny dostaly z jiných zdrojů potravin, jako jsou svačiny výše a při jídle, chudé maso, ryby a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.