Vitamíny jsou nezbytné pro vaše zdraví, ale potřebujete je pouze v malém množství a měli byste být schopni dostat spoustu jídel, které jíte. Ale můžete získat příliš mnoho vitaminu?
Ano absolutně. Zatímco je téměř nemožné dostat příliš mnoho vitamínu z jídla, můžete předávkování některých vitaminů, pokud užíváte velké dávky doplňků po delší dobu.
Jak se to může stát? Myslel jsem, že doplňky byly bezpečné
Většina vitaminových doplňků, které vidíte na regálech obchodů, se prodává v dávkách, které nebudou způsobovat problémy, pokud budete postupovat podle pokynů na štítku. Ale někdy lidé vezmou mnohem větší množství, nazývaných "mega-dávky" vitamínů, doufat, že doplňky pomohou předcházet nebo léčit specifické zdravotní problémy.
Existují dva problémy s užíváním mega-dávky vitamínů. Za prvé, je zřídkakdy jakýkoli vědecký důvod, proč byste měli užívat obrovské množství vitamínu (a to jen pod vedením svého lékaře), takže pravděpodobně ztrácíte peníze. A za druhé, můžete skutečně vyvinout zdravotní potíže, pokud mega-dávku s některými vitamíny. Obvykle jsou tyto problémy reverzibilní, pokud přestanete užívat mega dávky, ale ne vždy, takže pokud si uvědomíte, že užíváte vitamin ve velké dávce, kontaktujte prosím svého lékaře hned.
Které vitamíny jsou pro mě špatné, když jsou užívány ve velkých dávkách?
Výbor pro výživu a výživu v oddělení zdravotnictví a medicíny na národní akademii věd, inženýrství a lékařství stanovil přípustné horní úrovně příjmu (UL) pro všechny vitamíny a minerály.
UL je nejvyšší denní příjem živin, který nepředstavuje pro zdravou osobu žádné riziko.
Podívejte se na ULs pro všechny vitamíny a co se může stát, pokud budete mít příliš mnoho:
Vitamin A
Vitamín A je nezbytný pro normální vidění, vývoj buněk a funkci imunitního systému. Dospělí potřebují denně 700 až 900 mikrogramů (mcg) a nacházejí se v játrech, rybách, masa, mléčných výrobcích a barevném ovoci a zelenině.
UL pro vitamín A podle věku:
0-3 roky: 600 mcg
4-8 let: 900 mcg
9-13 let: 1700 mcg
14-18 let: 2 800 mcg
Dospělí: 3 000 mcg
Vzhledem k tomu, že vitamín A je vitamín rozpustný v tucích, je pro vaše tělo snadné ukládat, takže se může časem hromadit. Dlouhodobý příjem nadměrného množství vitaminu A může způsobit nitrolební tlak, závratě, nevolnost, poškození jater, bolesti hlavy, vyrážky, bolest kloubů a kostí, kóma a dokonce i smrt.
Vitamín C
Vitamín C je nezbytný pro silnou funkci pojivové tkáně a imunitního systému. Je to také antioxidant, který může pomoci předcházet poškození volnými radikály. Průměrný dospělý potřebuje asi 75 až 90 miligramů (mg) denně. Vitamin C se nachází v mnoha ovocech a zelenině, ale lidé často berou doplňky vitaminu C, doufají, že pomohou odvrátit nachlazení a chřipku.
UL pro vitamín C podle věku:
0-12 měsíců: neznámý
1-3 roky: 400 mg
4-8 let: 650 mg
9-13 let: 1200 mg
14-18 let: 1800 mg
Dospělí: 2 000 mg
Užívání velkého množství vitaminu C není život ohrožující, ale může způsobit průjem, nevolnost a břišní křeče a je spojeno s ledvinovými kameny.
Vitamín D
Vitamin D pomáhá tělu vstřebávat a užívat vápník, takže pokud nedostanete dostatek vitaminu D, budete mimo jiné riskovat oslabené kosti a osteoporózu.
Většina dospělých potřebuje denně 600 mezinárodních jednotek (IU). Nemáte dostatek vitaminu D z jídla, ale vaše tělo to dělá po pokožce vystavena slunečnímu záření. Vitamin D je populární doplněk, ale můžete dostat příliš mnoho, pokud dávkujete mega-dávku každý den.
UL pro vitamín D podle věku:
0-6 měsíců: 1 000 IU
7-12 měsíců: 1 500 IU
1-3 roky: 2 500 IU
4-8 let: 3 000 IU
9 let: 4 000 IU
Užívání příliš mnoho vitaminu D ve formě doplňků může zvýšit hladinu vápníku v krvi, což může být špatné pro vaše srdce a ledviny. Nedostanete příliš mnoho vitaminu D z nadměrné expozice slunce a je extrémně obtížné získat příliš mnoho vitaminu D z vaší stravy.
Dospělí potřebují asi 15 mg denně.
Vitamin E
Vaše tělo potřebuje vitamín E pro normální funkci imunitního systému a působí také jako antioxidant a pomáhá předcházet tvorbě krevních sraženin ve vašich cévách. Najdete ho v různých potravinách, ale většinou v ořechách, semenách a zelené zelenině. Průměrný počet dospělých potřebuje asi 15 mg denně.
UL pro vitamín E podle věku:
0-6 měsíců: neznámý
7-12 měsíců: neznámý
1-3 roky: 200 mg
4-8 let: 300 mg
9-13 let: 600 mg
14-18 let: 800 mg
Dospělí: 1 000 mg
Užívání příliš velkého množství vitaminu E může zvýšit riziko krvácení, což je obzvláště důležité, pokud máte zvýšené riziko mrtvice nebo užívání léků na potlačení krevního řečiště.
Niacin
Niacin pomáhá přeměnit potraviny, které jíte, na energii, kterou vaše tělo potřebuje, aby udělalo vše, co děláte. Nedostatek je vzácný, protože se vyskytuje ve velkém množství potravin, ale také se prodává jako doplněk, který se často používá k řízení hladin cholesterolu.
UL pro Niacin podle věku:
0-6 měsíců: neznámý
7-12 měsíců: neznámý
1-3 roky: 10 mg
4-8 let: 15 mg
9-13 let: 20 mg
14-18 let: 30 mg
Dospělí: 35 mg
Užívání velkého množství niacinu může vést k poškození jater a ovlivnění hladiny cukru v krvi u lidí s diabetem. V krátkodobém horizontu, užívání velké dávky niacinu způsobuje vyplachování niacinem , což není škodlivé, je nepříjemné a může být děsivé.
Vitamin B-6
Vaše tělo potřebuje vitamín B-6, který pomáhá přeměnit bílkoviny a cukr na energii a je nezbytný pro produkci hemoglobinu a funkce nervového systému. Průměrný počet dospělých potřebuje asi 1,3 mg denně. Je to docela těžké mít nedostatek B-6, takže doplňování není zapotřebí, ale bylo použito ke snížení hladin homocysteinu a k léčbě deprese a syndromu karpálního tunelu.
UL pro vitamín B-6 podle věku:
0-6 měsíců: neznámý
7-12 měsíců: neznámý
1-3 roky: 30 mg
4-8 let: 40 mg
9-13 let: 60 mg
14-18 let: 80 mg
Dospělí: 100 mg
Dlouhodobé užívání doplňků vitaminu B-6 může způsobit poškození nervů, kožní léze, nevolnost a citlivost na světlo.
Kyselina listová
Kyselina listová je syntetická forma folátu , vitamin B komplexu, který je nezbytný pro tvorbu DNA, buněčné dělení a růst. Folate se nachází v ovoci a zelené zelenině, zatímco kyselina listová se často používá k obohacení obilovin a chleba. Průměrný dospělý potřebuje denně kolem 400 mikrogramů, ale také se prodává jako výživový doplněk.
UL pro kyselinu listovou podle věku:
0-6 měsíců: neznámý
7-12 měsíců: neznámý
1-3 roky: 300 mikrogramů
4-8 let: 400 mikrogramů
9-13 let: 600 mcg
14-18 let: 800 mcg
Dospělí: 1 000 mcg
Užívání velkého množství kyseliny listové může maskovat nedostatek vitaminu B-12, který může vést k poškození nervů. Je také možné, že velké množství kyseliny listové může zvýšit riziko kolorektálního karcinomu.
Cholin
Cholin je vitamin B komplexu, který vaše tělo potřebuje pro několik biologických procesů a potřebujete ho vyrábět mozkovou látku nazvanou acetylcholin. Průměrný dospělý potřebuje přibližně 500 mg denně.
UL pro cholín podle věku
0-6 měsíců: neznámý
7-12 měsíců: neznámý
1-8 let: 1 000 mg
9-13 let: 2 000 mg
14-18 let: 3 000 mg
Dospělí: 3 500 mg
Užívání příliš mnoho cholinu na denní bázi může mít za následek rybí vůni těla, nadměrné pocení, nízký krevní tlak a problémy s játry.
Co všechno ostatní vitamíny?
Výbor pro výživu a výživu neurčil UL pro vitamín K, thiamin, riboflavin, vitamín B-12, kyseliny pantothenové nebo beta-karoten (rostlinný prekurzor vitaminu A). To neznamená, že by bylo dobré přijmout obrovské mega-dávky, ale právě to, že úrovně tolerance ještě nebyly stanoveny.
Bezpečnost vitamínových doplňků
Zde je několik důležitých tipů, které musíte mít na paměti, pokud chcete užívat vitamíny jako doplněk:
- Mluvte se svým lékařem, pokud uvažujete o užívání vitamínu nebo doplňku stravy pro určitý zdravotní stav.
- Pokud užíváte přípravek, postupujte podle pokynů na štítku, ledaže vám to lékař řekl jinak.
- Všechny vitamínové lahve uchovávejte mimo dosah malých dětí.
- Nezapomeňte, že užívání doplňků neuloží nezdravou stravu, takže se zaměřte na stravu s vyváženou stravou včetně mnoha druhů ovoce, zeleniny a celých zrn.
> Zdroje:
> Národní instituty zdravotního úřadu doplňků stravy. "Příbalový leták o doplňku stravy." Aktualizováno 20. dubna 2016.
> Národní instituty zdravotního úřadu doplňků stravy. "Informační list o vitaminu A pro zdravotníky." Aktualizováno 31. srpna 2016.
> Národní instituty zdravotního úřadu doplňků stravy. "Informační list Vitamin C pro odborníky v oblasti zdraví." Aktualizováno 11. února 2016.
> Národní instituty zdravotního úřadu doplňků stravy. "Vitamín D Informační list pro zdravotníky." Aktualizováno 11. února 2016.
> Národní instituty zdravotního úřadu doplňků stravy. "Informační list o vitamínu E pro zdravotníky." Aktualizováno 31. srpna 2016.