Mnoho odborníků na výživu by si myslelo, že snídaně je nejdůležitějším jídlem a nikdo o tom ví víc než irští.
Zatímco plná irská snídaně tradičně může obsahovat zpracované červené maso, jako je slanina a klobásy, stejně jako černý nebo bílý pudink, které byly Světovou zdravotnickou organizací identifikovány jako potraviny způsobující rakovinu, následující návrhy vám umožní užít si některé z nejlepších irských snídaní jídla, zatímco zůstanou zdravé.
Následující obsahují všechny prvky zdravé snídaně, které vás obejdou a budou pokračovat. A nejlépe ze všech: každý den můžete jíst.
Irský snídaňový čaj
Irský snídaňový čaj, který je směs černých čajů, je znám svou silou a lahodnou sladovou chutí, zejména vzhledem k tomu, že se obvykle mísí z čajů Assam. To bude opravdu dostat vás za den. Pokud jste extrémně citliví na kofein, podívejte se na nekofeinizované verze irského snídaňového čaje, které stále dodávají svou skvělou chuť bez téměř stejné síly.
Čajový nápoj na snídani, spíše než vysokokalorický špičkový kávový nápoj nebo ovocná šťáva, vám také pomůže zhubnout a zabránit dalšímu přírůstku hmotnosti. Vzhledem k tomu, že nápoje slazené cukrem byly identifikovány jako hlavní příčina epidemie obezity , má smysl zcela eliminovat ty z vaší stravy.
Ocelově řezané irské ovesné vločky
Irská ovesná vločka má nádhernou texturu a lahodně složitou, ořechovou chutí. Jedna značka, která je ve Spojených státech široce dostupná, je irská ovesná vločka společnosti McCann, která se dováží a vyrábí ze 100% celozrnného irského ovesu. Podívejte se na štítek, který není GMO, a konkrétně na verzi, která je řešena ocelí, neboť toto má tendenci být nejvyšší v konzervovaných vláknech.
Dieta s vysokým obsahem vlákniny, z níž může být ovesná kaše součástí, byla spojena s nižším rizikem chronických onemocnění, jako je cukrovka, obezita a srdeční onemocnění.
Ovoce
Zvláště plody, které mají vysoký obsah vlákniny a antioxidanty, vytvářejí vynikající výsledek pro vaši ovesné vločky. Jahody, borůvky, maliny, ostružiny a další - opravdu se nemůžete pokazit. Plátky banánů také chutná s ovesným vločkem, zejména v kombinaci s jahodami, a jsou dalším zdravým zdrojem vlákniny, draslíku , vitamínu C a vitamínu B-6 .
Studie opakovaně ukázaly, že strava, která je vysoká v celém ovoci a zelenině, vede k nižšímu riziku rakoviny, kardiovaskulárních chorob a cukrovky. Takže začlenění alespoň jedné nebo dvou porcí ovoce do jídelníčku na snídani je zásadní.
Vajíčka nebo pečené fazole
Každá snídaně by měla obsahovat zdroj bílkovin , aby vás vedl a řídil hlad. Vejce se v minulosti staly špatným raptem, ale studie ukázaly, že to bylo nezasloužené. Vejce jako zdroj cholesterolu ve stravě skutečně činí velmi málo, pokud vůbec, příspěvek k vašemu měřenému sérovému cholesterolu (což je to, co se měří, když máte laboratorní test pro kontrolu hladiny cholesterolu).
Například jedna studie zkoumala spotřebu vajec u téměř 38 000 švédských mužů a téměř 33 000 švédských žen a zjistila, že konzumace šesti nebo méně vajíček týden nebyla spojena se zvýšeným rizikem srdečního záchvatu, mrtvice nebo srdečního selhání. U mužů však jíst více než šest vajec týdně bylo spojeno s vyšším rizikem srdečního selhání.
Takže se možná budete chtít omezit na jedno vejce denně a jednou vypněte pečené fazole (ano, Irové jíst fazole na snídani - ne špatný nápad, jak uvidíte níže). Nebo zdvojnásobte vajíčka a vypněte fazole nebo jiný zdroj zdravých bílkovin, jako jsou ořechy nebo nesladené jogurty, abyste nepřekročili šest vajec týdně.
Nyní o těch zapečených fazolích ... pokud najdete přípravek, který má nízký obsah sodíku a bez přidaného cukru, pak byste měli mít radost z této jedinečné složky irské snídaně. Fazole jsou dalším zdravým zdrojem vláken a bílkovin. Obsahují také řadu důležitých živin, jako je folát, mangan, železo, draslík a hořčík.
Irský hnědý chléb
Pokud jste již měli vaši ovesné vločky, možná to nebudete chtít nebo potřebovat, ale vězte, že irský hnědý chléb může být dalším lahodným zdrojem celozrnných vláken. Tradiční irský soda chleba obsahuje pouze čtyři ingredience: mouku, sódu na pečení, podmáslí a sůl. Proveďte mouku celozrnnou pšeničnou mouku a získáte hnědý sójový chléb, někdy nazývaný hnědý chléb.
Vezměte v úvahu olivový a / nebo kanolový olej, jenž je namísto čistého másla, protože tyto mononenasycené a polynenasycené tuky, známé také jako "zdravé tuky", se ukázaly jako dobré pro vaše srdce a kardiovaskulární systém a mohou snížit zánět v celém těle.
Tento chléb může být také fantastický pro namáčení, stejně jako to, co jste si uvědomili - vaše pečené fazole.
Zdroje:
Garaulet M, Gomez-Abellan P, Alburquerque-Bejar JJ a kol. Načasování příjmu potravy předpovídá účinnost na snížení hmotnosti. Mezinárodní žurnál obezity 2013; 37: 604-611.
Lin JS, O'Connor EA, Evans CV, Senger CA a kol. Behaviorální poradenství na podporu zdravého životního stylu prevence kardiovaskulárních onemocnění u osob s kardiovaskulárními rizikovými faktory: aktualizovaný systémový přezkum důkazů pro pracovní skupinu amerických preventivních služeb. Rockville (MD): Agentura pro výzkum a kvalitu ve zdravotnictví (USA); 2014 srpna
Larsson SC, Akesson A, Wolk A. Spotřeba vajec a riziko srdečního selhání, infarktu myokardu a mozkové mrtvice: výsledky ze dvou prospektivních kohort. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1007-13.