Draslík je hlavní dietní minerální látka, která pomáhá vyrovnávat vaše tělo s pH a tělesnými tekutinami. Je důležitá pro normální regulaci krevního tlaku (působí proti sodíku). Je také potřebná pro normální růst svalů a pro funkci nervového systému a mozku. Podle institutu medicíny by měl průměr zhruba spotřebovat asi 4 700 miligramů draslíku každý den.
Hodnoty draslíku vašeho těla mohou být ovlivněny onemocněním ledvin, cukrovkou, zvracením, fluktuačními hladinami hormonů nebo jako vedlejší účinek určitých léků.
Ovoce a zelenina jsou nejbohatějšími zdroji draslíku, takže se můžete dostat dost ve své stravě právě teď. Ale pokud jste jako většina lidí, kteří jedí západní stravu a dostanete méně než pět porcí ovoce a zeleniny denně, je tu dobrá šance, že byste mohli užívat více draslíku. Takže se podívejte na 15 vynikajících jídel, které jsou ideální pro zvýšení příjmu draslíku.
Nejlepší je dostat draslík z potravin, které jíte; prosím, neužívejte doplňky draslíku, aniž byste nejdříve mluvili s poskytovatelem zdravotní péče.
1 - Pečené brambory
Pečené brambory úplně skáčejí draselní svět. Jeden středně pečený brambor má více než 900 miligramů draslíku. Tento brambor je také dobrým zdrojem dalších minerálů a vitamínů B a dokonce i trochu vitamínu C a asi čtyř gramů vlákniny pro méně než 200 kalorií.
2 - Zelená řepa
Zelená řepa je další těžký hitter. Jeden šálek vařených řepných zelených obsahuje více než 1300 miligramů draslíku a množství minerálů, čtyři gramy vlákniny, 35 miligramů vitaminu C a 11 000 mezinárodních jednotek vitamínu A. Vše pro méně než 40 kalorií. Takže ty zelené řepy házíte do kompostu namísto toho, aby je utíraly? Pokud ano, ztrácíte tu správnou výživu.
3 - bílé fazole
Suché fazole jakéhokoli druhu jsou bohaté na draslík, ale bílé fazole mají nejvíce asi 400 miligramů na polovinu pohár slouží. Jsou také vynikajícím zdrojem minerálů obecně a že podávání bílých fazolí má asi 9 gramů vlákniny a asi 150 kalorií. Dávejte pozor na konzervované boby, které jsou také vysoce sodné; ujistěte se, že přebytečný sodík vypláchnete.
4 - Jogurt bez tuku
Jemný čistý jogurt je vynikajícím zdrojem draslíku s více než 500 miligramy v jedné šálku jogurtu. Jogurt s nízkým obsahem tuku je také dobrým zdrojem, ale jogurt vyrobený z plnotučného mléka není tak působivý draselný. Je také důležité si uvědomit, že řecký jogurt není tak bohatý na draslík jako obyčejný starý beztušový jogurt. V tom poháru jogurtu získáte spoustu vápníku, bílkovin, vitamínu D a probiotik a asi 150 kalorií.
5 - Pečené sladké brambory
Sladké brambory jsou chutné a nabité vitamíny a minerály. Jeden středně pečený sladký brambor má více než 500 miligramů draslíku spolu s vitamíny B, minerály a asi 20000 mezinárodními jednotkami vitaminu A. Sladké brambory mají také asi 4 gramy vlákniny a pouze 100 kalorií.
6 - Halibut
Většina ryb, jako je losos a tuňák, vám dodá nějaký draslík, ale halibut je špičkový pes, abych tak řekl. Jeden 5-uncí pečený halibut filet má 500 miligramů draslíku plus několik minerálů, esenciálních mastných kyselin a niacin.
7 - Lima fazole
Lima fazole vynikajícím zdrojem vitamínů B a většiny minerálů, aniž by byly příliš vysoké kalorií. Jedna polovina šálku vařených lužních bobů obsahuje méně než 500 miligramů draslíku. Jsou také bohaté na vlákninu s asi pět miligramů v jedné polovině šálku a mají jen něco málo přes 100 kalorií.
8 - Banány
Banány jsou docela dobře známé jako potraviny s vysokým obsahem draslíku. A z dobrého důvodu. Jeden střední banán má více než 400 miligramů draslíku. Má také množství vitamínů B, tří gramů vlákniny a přibližně 100 kalorií.
9 - Sušené švestky a sušené švestky
Švestkové a švestkové šťávy jsou vynikajícím zdrojem draslíku. Jedna polovina šálku sušených slivinek nebo džusu obsahuje 700 miligramů draslíku, plus banda minerálů, vitamínů B a asi 1 100 mezinárodních jednotek vitamínu A.
10 - Škeble
Blány jsou nejlépe známé jako zdroj zinku, minerál, který je důležitý pro tolik chemických reakcí, které se vyskytují v těle. Ale škeble jsou také vynikajícím zdrojem draslíku. Jedna polovina šálku mletého masa má asi 500 miligramů draslíku. Mýty jsou také málo kalorií, mají vysoký obsah bílkovin a výborný zdroj železa.
11 - Výrobky z rajčat
Rajčata jsou spravedlivým zdrojem draslíku, ale když se vaří a soustředí se na omáčky, dušené mléko a pastu, množství draslíku se zvyšuje. Jedna polovina šálku těchto rajčatových výrobků má asi 450 miligramů draslíku, plus lykopen, což je antioxidant, plus spousta dalších vitamínů a minerálů.
12 - Sušené meruňky
Sušené meruňky mají vysoký obsah draslíku, přičemž více než 1000 miligramů v polopatřičce. Jsou také vysoce vitamín A, železo a niacin. Čerstvé meruňky nejsou špatným zdrojem draslíku, ovšem dehydratace ovoce koncentruje živiny.
13 - Zimní squash
Zimní squash, který obsahuje odrůdy, jako je Butternut , Hubbard a squash, je vynikajícím zdrojem draslíku téměř 600 miligramů na jednu šálku squash. Je to také dobrý zdroj minerálů obecně a více než 20 000 mezinárodních jednotek vitamínu A. Jeden šálek nakrájeného squashu má šest gramů vlákniny a asi 90 kalorií.
14 - Bok Choy
Bok choy je druh zelí používané v asijských pokrmech. Je to chutné a naložené dobrou výživou. Jeden šálek vařené bok choy má více než 600 miligramů draslíku, spolu s dobrým množstvím vitamínu C, spousty vitaminů B, více než 7000 mezinárodních jednotek vitaminu A a asi 60 mikrogramů vitaminu K. A jen asi 20 kalorií.
15 - Houby Portobello
Portobello huby mají poměrně vysoký obsah draslíku. Jeden šálek grilovaných, pečených nebo grilovaných plátků portobelské houby má více než 500 miligramů draslíku, ale spoustu niacinů. Portobello houby obsahují také trochu vitaminu D - asi 600 mezinárodních jednotek - což je vzácná věc pro rostlinné potraviny, které poskytují hodně vitaminu D.
Slovo z
Draslík je základním minerálem, který potřebujete pro tolik důležitých biochemických procesů. Pokud budete jíst zdravou vyváženou stravu s množstvím rostlinných potravin, měli byste mít dostatek draslíku.
> Zdroje:
> Colorado State University Extension. "Draslík a dieta."
> Ministerstvo zemědělství Spojených států zemědělského výzkumu. "Národní databáze živin pro standardní referenci."