Co můžete jíst na South Beach Diet? Co byste neměla jíst? Zde jsou základní seznamy jídel, které vás čekají. Během první fáze je výběr vašeho jídla omezenější než ve druhé fázi. Podívejte se na základní informace o každém druhu jídla povoleném v této stravě a hlouběji se seznamte s potravinami pro každou skupinu.
Maso a jiné bílkoviny
Na stravě na jižní pláži by maso a další zdroje bílkovin (jako je sója a vejce) měly mít nízkou hladinu nasycených tuků a bez přídavku chleba nebo jiných zdrojů sacharidů.
Zkontrolujte seznam zdrojů bílkovin s nízkým obsahem nasycených tuků . Mnohé ryby a kusy hovězího, vepřového masa a drůbeže jsou přijatelné, ale ne všechny. Ve fázi první vyvarujete se tmavé maso drůbeže, kachny, husy a jater. Ve všech fázích se vyhýbáte kuřecím nuggetům, patům, slanině a klobásám, protože mají vysoký obsah nasycených tuků.
Ovoce
V první fázi není povoleno žádné ovoce. Ovoce postupně postupuje po tomto období. Schválené ovoce je nižší v glykemickém indexu, což je míra toho, kolik ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Stále budete se vyvarovat ovocné šťávy a omezit jakékoli sušené ovoce, jako jsou rozinky nebo data. Konzervované ovoce nebo konzervy s přidaným cukrem jsou omezené.
Mléčné výrobky
Mléko je omezeno na beztukové a některé mléčné výrobky a sýry s nízkým obsahem tuku bez přidaného cukru. Ve všech fázích se vyvarujete krému, plnotučného mléka, sýrů vyrobených z plnotučného mléka nebo smetany, jogurtu a zmrzliny s výjimkou tuku nebo bez tuku a másla.
Zelenina
Zelenina povolená na South Beach Diet je skoro stejná jako běžný nízkolepý list zeleniny . Jakákoli neškrobová zelenina je v pořádku. Jeden způsob, jak přemýšlet o tom, kolik sacharidů bez vlákniny může být zelenina, je přemýšlet o tom, odkud pochází z rostlin. Listy jsou nejnižší, následované stonky a oba jsou pravděpodobně vysoké vlákna.
Zelenina, která je plodem rostliny (např. Okurky, rajčata, lilek), je často vyšší než sacharidy než lístky a stonky, ale mnohé jsou přijatelné kromě zimního squashu. Kořeny mají vysoký obsah sacharidů. Budete se muset vyhnout bramborám, sladkým bramborám, sladům, kukuřici, řepě, squashu a žaludu. Škrobová zelenina může být postupně přidána do omezené míry po první fázi.
Fazole a jiné luštěniny
Fazole a jiné luštěniny jsou podporovány na South Beach Diet. Zatímco některé jiné diety s nízkým obsahem uhlovodíků je vyhýbají, můžete si je vychutnat, protože mají vysoký obsah bílkovin a nízký obsah nasycených tuků.
Ořechy a semena
Ořechy a semena jsou povoleny v omezeném počtu porcí. Můžete si vychutnat jakýkoliv druh ořechu, ale musíte se omezit na jednu čtvrtinu pohárku denně.
Tuky a oleje
Je to komplikované při výběru, které tuky a oleje jsou povoleny nebo omezeny , ale jakmile pochopíte, co si vyberete, budete se vyvarovat trans tukových zdrojů (jako je pravidelný margarín) a nasycených tuků (jako je máslo). Zdroje omega-3 mastných kyselin jsou podporovány, stejně jako oleje s vysokým obsahem mononenasycených tuků, jako je olivový olej, kanolový olej, lněný olej, podzemnicový olej, sezamový olej a ořechový olej.
Koření a omáčky
Koření a omáčky, které vylučují cukry a nasycené tuky, jsou klíčem.
Můžete si vychutnat hořčici, ocet, olivový olej, sójovou omáčku, tamari, pepř, horkou omáčku, většinu salsy, sušených bylin a koření, pravidelnou majonézu a většinu cukru bez cukru.
Nápoje
Pravidla South Beach Diet týkající se nápojů mají především pití vody a bez cukru a omezují kofein a nízkotučné mléko. Během druhé fáze není alkohol povolen. Nemůžete mít ovocné šťávy ani sladké nápoje.
Sladké léky
Pravidla pro sladké lahůdky pro South Beach Diet jsou, že jsou vždy bez cukru, s nízkým obsahem nasycených tuků a nejsou vyrobeny z mouky. Budete muset zvyknout na želatinu bez cukru a zmrzlé bez cukru popsicles.
Ve druhé fázi budete mít více možností používat ovoce na sladkosti.
Škroby a zrna
Ve fázi první nejsou povoleny žádné škroby. To zahrnuje chléb, rýži, těstoviny, obiloviny, pečivo a škrobovou zeleninu, jako jsou brambory. Po této fázi je možné postupně zavést některé zrno a jiné škroby .