Tipy pro plánování vašeho nízkonákladového velikonočního svátku
Máte s rodinou a přáteli na velikonoční večeři? Naštěstí existuje mnoho jednoduchých alternativ s nízkým obsahem karbamidu, které jistě zapůsobí na vaše hosty. Od hlavních jídel až po dezerty prozkoumejte způsoby, jakým můžete všechny živit, a zároveň zajistit, aby byly zdravé a šetrné k jídlu.
Tradiční hlavní pokrmy
Každé hlavní jídlo lze použít pro Velikonoce, ale některé jsou tradiční než jiné.
Otočení vaší oblíbené jehněčí nebo šunky na nízkou výživu je poměrně snadné.
Jehněčí je vynikající volbou, protože obvykle není podáván hodně cukru. Použijte svůj oblíbený recept nebo si prohlédněte ty, které jsou prosté bylinky, jako je tento korunkový jehněčí pečený s rozmarýnem a oreganem.
Šunka je trochu jinak, protože sladké glazury jsou tak oblíbené. Začněte hledáním šunky, která není cukrová nebo pečená v medu. Můžete použít malé množství cukru nebo bez cukru (marinády z marmelády nebo pomerančové marmelády dobře fungují) jako základ pro vlastní glazuru nebo jednoduše použít jako náhražku sladkých džemů v receptu. Další možností je jít s receptem šunky s hořčicími glazurou.
Při servírování můžete také hledat plátky pravidelné glazované šunky, které mají minimální množství glazury. Je také snadné jej zcela odříznout, jakmile narazí na talíř.
Ostatní hlavní nádobí
Losos je příjemné jarní jídlo a lososová sezóna se začíná hned po Velikonocích.
Je to dokonalá alternativa ke šunce a jehněčí. Recepty, které jsou zvláště vhodné pro velikonoční večeři, zahrnují špenátem a lososovým pestem a lehce upečený losos s bylinkami .
Pečené maso, například pečené vepřové pečivo, pečené pečivo nebo pečené hovězí maso jsou další dobrou volbou pro Velikonoce.
Přílohy
Jeden vítaný vývoj kolem Velikonoc je to, že se začínáme odvracet od škrobové zeleniny zimy směrem k lehčí zelenině jara.
Využijte toho podáváním salátů nebo vařené jarní zeleniny.
Některé z nejjednodušších a nejvíce elegantní zeleniny jsou ponechány celé a vařené jednoduše vyvést své čerstvé chuti. Oblíbená sezóna je pečená nebo grilovaná chřest s trochou citronu a bylin. Vaječné artyčoky jsou další jarní zelenina, která je zábavná, buď ponořená do majonézy nebo máslové omáčky. A konečně, růžičkové klíčky jsou skvělé buď pečené v troubě, nebo nakrájené a rychle upečené se slaninou a ořechy.
Pokud hledáte náhradní brambory, rutabagy jsou dobrou volbou. Rutabagas souvisí s řepou a někdy se nazývají "žlutá řepka". Nicméně, jsou mírnější a trochu sladší, s náznakem koření. Obsahují také méně než třetinu sacharidů brambor. Pečené pečené hranolky jsou perfektním úvodem do tohoto vegetariádu.
Karfiol také pracuje místo brambor v pokrmech. Mohli byste zkusit masový květák nebo kaulí rýži pro zdravé alternativy. Pro větší pocit ze zeleninového salátu zvažte bramborový salát z karfiolu nebo brokolicový salát se slaninou .
Dezerty
Neexistují žádná skutečná pravidla pro velikonoční dezert, takže si můžete užívat své oblíbené recepty s nízkým obsahem karbamátu. Potřebujete nějaké nápady, jak začít?
Máme několik nápadů:
- Citrony jsou oblíbené ovoce pro jarní zákusky, tak zkuste koláč s citrónovou ricotou . Je to nízkobarabská verze oblíbeného italského velikonočního dezertu.
- Kokosové makarony bez cukru jsou opravdu jednoduché a vyžadují jen čtyři ingredience.
- Jahody přicházejí do sezóny, tak proč je nemusíte přidávat do agave-slazeného tvarohového koláče ?
Slovo z
Velikonoční večeře jsou často dost příležitostné bez skutečných "pravidel" nebo očekávaných jídel. To z něj dělá jednu z nejsnazších dovolených, aby si udržel dietu s nízkým obsahem uhlohydrátů. Mějte na paměti pravidla, která jste se dozvěděli o snižování sacharidů v vaření a určitě vytvoříte některé chutné pokrmy, které budou mít rádi všichni.