Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 120
Tuk - 5g
Sacharidy - 13g
Protein - 9g
Celkový čas 22 min
Připravte 20 minut , vařte 2 min
Podávání 10 (vždy 2/3 šálku)
Tento brokolicový salátový krůtí slaný recept je na rozdíl od většiny tradičních brokolicových salátových receptur s přírodními složkami. Zachovává stejnou slanou a sladkou chuťovou kombinaci klasického studeného brokolicového salátu, ale přináší více chuti s více citronovou šťávou než obvykle a používá se rýže místo rozinky. Semena slunečnice přinášejí velmi potřebnou krizi. Vzhledem k tomu, že rýže jsou mnohem menší, dostanete stejné malé údery sladkosti s méně cukru.
Složení
- 3/4 šálku netučného hladkého řeckého jogurtu
- 1 1/2 lžíce citronové šťávy (4 1/2 čajových lžiček nebo chuť)
- 2 lžíce datum vložení
- 1/4 šálku jemně nasekaných
- cibule
- 2 lžíce sušených kukuřiček nakrájených na malé kousky
- 2 velké stonky
- brokolice (nakrájené na asi 5 šálků floretů a oloupaného stonku)
- 1/4 lžičky krůtí slaniny
- 1/4 šálku
- slunečnicová semínka (neolená)
Příprava
- Smažte slanou smetanu, až křupte, odkapávejte kapky a smažte slaninu nadbytečného tuku. Nakrájejte slaninu slaninu na kusy o velikosti půl palce až palce.
- Ve velké misce smícháme všechny dresingy a přidáme sůl a pepř podle chuti. Poté, co jsou dobře kombinovány, přidejte jemně nakrájenou cibuli a sušené rýže.
- Blanchejte velké stonky brokolice (nakrájené na přibližně 5 šálků floretů a oloupaného stonku) buď vařením nebo mikrovlnami na 1 až 2 minuty. Mělo by to být stále křupavé, ne tak těžké, jako když je surové. Rychle ho ochlazujte v ledové vodě, nebo ji necháte pod studenou vodou z vodovodu.
- Do misky oblékání přidejte broušené bílé brokolice, 1/2 lžičky slaniny vařené až do ostrého, vyčerpaného a nakrájeného a 1/4 šálku nesolených slunečnicových semen. Dobře promíchejte a ujistěte se, že je vše obloženo obvazem.
- Pokud byste chtěli, uložte trochu slunečnicových semen a slaninu a posypete nahoře.
Více o sušeném rybízu
Sušené rybízky jsou skutečně tmavě červené, černé, nečisté hrozno Corinth usušené, čímž vzniká černé, drobné ovoce. Jméno "rybíz" pochází z starověkého řeckého města "Korint".