Pravda za organickými sportovními nápoji
Sportovní nápoje mohou být nezbytnou součástí řízení hydratace pro aktivní dospělé a sportovce. Výzkum ukázal, že mohou být sportovní výživou doprovázená vodou, v závislosti na intenzitě a trvání fyzické aktivity. Komerční společnosti jako PepsiCo Inc., výrobce hry Gatorade , uvolňují organickou verzi sportovního nápoje.
Snaží se lépe vyhovět různým potřebám sportovců tím, že nabízejí zdravější produkt, ale přesto zůstává otázkou, zda sportovní nápoje jsou skutečně nezbytné, organické nebo ne.
Organické vs. tradiční sportovní nápoje
Zlepšení zdraví je primárním důvodem, proč jsou spotřebitelé organici. Ekologické potraviny se říkají, že jsou vyráběny bez použití chemických hnojiv, steroidů, antibiotik nebo pesticidů, které jsou často považovány za škodlivé. Výrobci společnosti Gatorade začali zlepšovat svůj produkt odstraněním bromovaného rostlinného oleje, což ukázalo, že aditivní studie způsobují nepříznivé zdravotní účinky. Organická verze bude dále modifikována a bude obsahovat pouze sedm složek: vodu, organický třtinový cukr, kyselinu citrónovou, přírodní organickou příchuť, mořskou sůl, citrát sodný a chlorid draselný.
Tradiční sportovní nápoje jsou považovány za cukr oslazené nápoje a spadají do stejné kategorie potravin jako nealkoholické nápoje nebo sodovky .
Typický seznam složek obsahuje vodu, elektrolyty (sodík a draslík), cukr, umělé barvy a příchutě.
Organické sportovní nápoje s minimálními přísadami mohou být lepší volbou, ale výrobci stále neřeší velké množství zbytečného cukru a sodíku ve výrobku. To nás přivádí zpět k tomu, zda jsou sportovní nápoje zdravé, bez ohledu na to, zda jsou organické nebo ne, a kdy by měly být konzumovány.
Historie Gatorade
Sportovní nápoje byly vynalezeny v roce 1965 výzkumníky na univerzitě na Floridě pro jejich fotbalový tým známý jako Gators. Ctihodný týmový duch, nový sportovní nápoj byl označen jako Gatorade.
Účelem Gatorade bylo hydratovat a obnovit rovnováhu elektrolytů u sportovců během intenzivních sportovních aktivit trvající několik hodin. V následujícím roce Florida Gators udělali první historické vítězství během Orange Bowl. To, co Gators oddělilo od jiných fotbalových týmů, byl nový sportovní nápoj, který jim byl navržen a zdánlivě zlepšoval jejich atletický výkon. Gatorade šílenství začalo a majitelé produktu v té době založili Gatorade Sports Science Institute. Gatorade ovládá největší procento prodeje a marketingu sportovních nápojů.
Gatorade Go Organic se vyvíjí kolem poptávky spotřebitelů po zdravějších variantách a další výrobci sportovních nápojů jistě sledují tento trend. Průmysl ekologických výrobků je multibiliardový trh a motivuje výrobce potravin. Sportovci a aktivní dospělí se snaží být zdravější a to znamená zlepšení sportovní výživy .
Konfliktní výzkum
Gatorade Sports Science Institute zůstává velkým finančním přispěvatelem k výzkumu v oblasti sportovních nápojů.
To ukázalo, že představuje možný střet zájmů, jelikož výzkumníci jsou významně závislí na financování průmyslu. Podle výzkumného článku z publikace PLOS Medicine je uvedeno, že financování průmyslu může vyvrátit závěry článků vědecké výživy za účelem podpory produktu sponzora bez ohledu na možné důsledky pro veřejné zdraví.
Zdá se, že přesné poznatky založené na důkazech ohledně sportovních nápojů obecně chybí. Mnohé klinické studie se zdají být založeny na předpokladu a jsou zaznamenány konfliktní nálezy. Chronický výzkum ukazuje rozdílné rozhodnutí o sportovních nápojích, které zvyšují atletický výkon nebo vůbec nezmění.
Nedostatečné důkazy mohou být problematické pro sportovce, trenéry a odborníky na výživu, kteří se spoléhají na výzkum, aby lépe volili zdraví.
Role sportovních nápojů
Sportovní nápoje byly navrženy pro sportovce a aktivní dospělé, aby doplňovali tekutiny a elektrolyty (sodík a draslík), ztracené při intenzivní fyzické aktivitě. Podle Americké školy sportovní medicíny jsou sportovní nápoje prospěšné pro sportovce, kteří provádějí intenzivní cvičení trvající déle než 60 minut. Podle článku publikovaného v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition mohou sportovci, kteří provádějí dlouhodobé cvičení po dobu dvou hodin, zvýšit výkonné konzumace sacharidů a tekutin, které se vyskytují ve sportovních nápojích.
Sportovci a aktivní dospělí, kteří se účastní trvalé fyzické aktivity, ztrácejí vodu a elektrolyty potu. Výzkum ukázal, že hydratační péče, včetně vody a sportovních nápojů, může pomoci udržet vhodnou hydrataci jedinců. Cílem je zabránit dehydratacím a nadměrným změnám v rovnováze elektrolytů, které by mohly negativně ovlivnit atletický výkon. Rychlost průsvitu se mění u každého sportovce, a proto se doporučuje provést přizpůsobené programy výměny tekutin.
Problém s cukrem
Sportovní nápoje, bez ohledu na to, zda jsou organické, jsou plné cukru. Podle Výzkumu zdravého výživy mohou některé sportovní nápoje obsahovat až 19 gramů cukru, 200 miligramů sodíku a 80 kalorií na 8 oz. Obsah cukru sportovního nápoje obsahující 19 gramů cukru se rovná přibližně 5 čajových lžičkách.
Pokyny Světové zdravotnické organizace (WHO) doporučují, aby dospělí konzumovali více než 6 čajových lžiček cukru denně a doporučili pouze 3 čajové lžičky pro děti. Jeden sportovní nápoj skoro splňuje denní požadavky na cukr pro dospělé a překračuje to pro dítě!
Problémem je, že dospělí, dospívající a děti, kteří nejsou sportovci, je konzumují s alarmujícími sazbami. Výzkum naznačuje, že cukrové sladké nápoje (SSB), jako jsou sportovní nápoje, jsou "hlavním zdrojem přidaného cukru v americké stravě." Vysoký příjem cukru přispívá k nadváze, obezitě a klesá zdraví zubů.
Podle koalice pro obezitu (OAC), když jsou sportovní nápoje spotřebovány mimo kontext atletického cvičení, poskytují velké množství zbytečného cukru, sodíku a kalorií. Nadměrný přísun cukru z cukrových nápojů (SSB) je "hlavní příčinou zubních dutin, obezity a diabetu typu II".
Journal of the American Dental Association publikoval článek naznačující, že cukrové sladké nápoje (SSB), jako jsou sportovní nápoje, jsou nejen hlavní příčinou dutin, ale přemisťují zdravější příjmu tekutin. Zdá se, že SSB způsobují epidemii snižující problém ústní hygieny, zejména u dospívajících a dětí. Výzkum ukázal, že primární příčina a zdroj dentálních dutin pochází ze sladkých nápojů.
Srovnání sportovních nápojů
Sportovní nápoje přicházejí v různých velikostech, příchutích a přísadách. Skutečnost, že organické sportovní nápoje jako Gatorade stále vyžadují pečlivé zvážení obsahu.
Podle některých odborníků na výživu jsou sportovní nápoje plné cukru a v podstatě jsou jako kapalné bonbóny. Nová organická řada Gatorade obsahuje sedm lžiček přidaného cukru na 16,9 unce. Podle American Heart Association (AMA) to přesahuje doporučenou denní dávku 6 lžiček cukru. Dalším problémem se sportovními nápoji je, že jsou uváděny na trh jako zdravá alternativa zaměřená na sportovce a širokou veřejnost. Občanská akční koalice (OAC) poskytla užitečnou tabulku, která rozkládá složky populárních sportovních nápojů:
| název | Velikost porce | Kalorie | Sacharidy | Cukry | Sodík | Protein |
| Propel Zero | 8 uncí | 0 | 0 | 0 | 80 mg | 0 |
| Gatorade řady G | 8 uncí | 50 | 14g | 14g | 110 mg | 0 |
| Řada Gatorade G2 | 8 uncí | 20 | 5g | 5g | 110 mg | 0 |
| Gatorade Fit O2 Vykonat | 8 uncí | 10 | 2g | 2g | 110 mg | 0 |
| Gatorade Fit O3 Obnovit | 11oz | 100 | 12g | 9g | 310 mg | 0 |
| Powerade Powerade | 8 uncí | 50 | 14g | 14g | 100 mg | 0 |
| Powerade nula | 8 uncí | 0 | 0 | 0 | 110 mg | 0 |
| Sobe Lifewater | 8 uncí | 0 | 3g | 0 | 25 mg | 0 |
| Všechna sportovní tělíska | 20oz | 150 | 40g | 40g | 140 mg | 0 |
| Glaceau Vitaminová voda | 8 uncí | 50 | 13g | 13g | 0 | 0 |
| Glaceau Vitamin voda nula | 8 uncí | 0 | 0 | 0 | 100 mg | 0 |
Sportovní nápoje Fakta a doporučení
Očekává se výrazný růst marketingu a prodeje organických sportovních nápojů. Tyto nápoje jsou vyhlášeny za účelem zlepšení našeho zdraví a kondice, ale podle výzkumu se nedoporučují pro ne-sportovce. Následující fakta a doporučení byly sestaveny z chronického výzkumu sportovních nápojů:
- Zdravotní přínosy sportovních nápojů jsou vhodné pouze pro sportovce s trvalou intenzivní fyzickou aktivitou.
- Průměrné americké dítě nebo dospívající nejsou dostatečně fyzicky aktivní, aby si vyžádaly sportovní nápoje.
- Voda a vyvážená strava jsou doporučeny a optimální pro aktivní dospělého, dospívajícího nebo dítě, které se účastní cvičení méně než hodinu.
- Sportovní nápoje jsou zdrojem přebytečného cukru a kalorií v naší stravě.
- Sportovní nápoje mohou zvýšit riziko špatného zubního zdraví.
- Spotřeba sportovních nápojů přispívá ke zvýšení příjmu sodíku .
- Sportovní nápoje jsou přínosem pro obezitu u dospělých, dospívajících a dětí.
Také
Sportovní nápoje spolu s jinými cukrovými sladkými nápoji (SSB) představují téměř 50 procent přidaného cukru v americké stravě. Zvýšený příjem cukru se již ukázal být epidemickým problémem, který způsobuje nepříznivé účinky na zdraví. Ukázalo se, že sportovní nápoje významně přispívají k této zvýšené spotřebě cukru a příjmu kalorií. Výzkum ukázal, že sportovní nápoje spotřebované mimo kontextu trvalého fyzického cvičení jsou spojeny s obezitou a špatným zubním zdravím.
Společnosti se pokoušejí vytvořit to, co by vypadalo jako zdravější sportovní nápoj, ale odstraňuje chemikálie dost? Zdá se, že tvůrci sportovních nápojů by se měli také zabývat dopadem zvýšeného cukru a sodíku na veřejné zdraví, protože mnohokrát sportovní nápoje jsou konzumovány obecným non-sportovec a děti. Pravděpodobně lepší marketing cílovým sportovcům místo obecné populace, jak doporučuje několik studií, by mohl být prospěšný. Přestože jde ekologicky, může to vypadat jako pozitivní volba v oblasti zdraví, je stále ještě nutný hlubší pohled na obsah produktu, a to zejména spotřebitelem, který není sportovec.
> Zdroje:
Americká vysoká škola sportovní medicíny, cvičení a výměna tekutin, lékařství a věda ve sportu a cvičení, pozice stand, 2007.
> Justin D Roberts a kol., Posouzení komerčně dostupného sportovního nápoje o oxidaci exogenních sacharidů, dodávce tekutin a trvalé výkonové výkonnosti, časopis Mezinárodní společnosti sportovní výživy, 2014.
> Mary Story, PhD, RD a kol., Spotřeba sportovních nápojů u dětí a dospívajících , Zdravé stravování
Výzkum, přehled výzkumu, červen 2012.
> Rob H. Beaglehole, BDS, zubní lékaři a cukroví, výzva k akci, American Dental Association 2015.