Výživa má módní módy, stejně jako móda a domácí zdobení mají své trendy - jeden rok každý jíst quinoa a žvýkání na kale. Potraviny bez lepku a semena chia se staly další velkou věcí. Následovat tyto trendy může být trochu matoucí, velmi drahé - a podle mého názoru není nutné.
Nerozdělej mě špatně, miluju quinoa a ráda zkusím každý recept z kale, který přichází do mého e-mailového schránky, ale když to přijde rovnou, jsem fanouškem jednoduchých supermarketů, které mají tendenci nezapomeňte na to, co je trendové ve výživových seznamech. "
Vážně, superfoods nemusí být exotické kořeny nebo bobule, které stojí malý majetek u nejmódnějších obchodů se zdravou výživou. Existuje spousta netradičních supermarketů, které na vás čekají na regálech každého supermarketu.
Tyto potraviny nejsou divné ani neznámé, ale často jdou podhodnocené.
1 - Jablka
Jablka obsahují několik vitamínů a minerálů, které obsahují vyšší množství vitamínů C, B-6 a draslíku, a mají vysoký obsah vlákniny. Barevné červené kůže jsou bohaté na fytochemikálie nazvané quercetin, který má protizánětlivé vlastnosti. Konzumace jablek byla spojena s několika zdravotními přínosy, včetně nižších rizik kardiovaskulárních onemocnění, astmatu a Alzheimerovy choroby.
2 - Artičoky
Artyčoky mají vysoký obsah vitamínu C, hořčíku, manganu, draslíku a niacinu. Jsou také vysoce vlákniny a nízký obsah kalorií. Artyčoky také obsahují polyfenoly, které mohou působit jako antioxidanty, které pomáhají chránit buňky vašeho těla před poškozením volnými radikály. Extrakt z artyčoků může také pomoci při léčbě vysokých hladin cholesterolu, ale je zapotřebí více výzkumu, aby bylo jasné.
3 - Banány
Jsem si docela jistá, že banány jsou nejoblíbenější složkou používanou v ovocných smoothies, což dává smysl, protože jsou sladké a jsou pro vás tak dobré. Banány mají vysoký obsah draslíku, což pomáhá vyvážit sodík ve vašem těle. Navíc obsahují antioxidanty a sloučeniny podobné dopaminu, neurotransmiteru.
4 - Zelí
Tato listová zelená zelenina obsahuje spoustu vitamínu K, který je potřebný pro normální srážení krve a dostatečné množství vápníku, vitamínu C, vitamínu A, vitamínu E a vitamínů B. Kapusta také obsahuje jiné sloučeniny, jako je kyselina chlorogenová a kyselina kávová, které mohou být dobré pro vaše zdraví. Kapusta má extrémně nízkou hodnotu kalorií.
5 - Mrkev
Jídlo mrkev je vynikající způsob, jak získat vitamín A, který vaše tělo potřebuje pro normální vidění a diferenciaci buněk. Mrkev je také dobrým zdrojem vlákniny a málo kalorií. Kromě toho obsahují prospěšné antioxidanty nazývané polyacetyleny, beta-karoten a lutein, které mohou mít zdravotní přínos.
6 - Celer
Celer je skvělý zdroj vápníku, hořčíku a draslíku, takže je vhodný pro zdravé kosti, svaly a nervy. Celer je také bohatý na vitamíny A a K, má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny. Je ideální pro stravu s hubnutí nebo jakoukoli zdravou výživu. Celer obsahuje také flavonoly nazývané luteolin a apigenin, které mají protizánětlivé vlastnosti.
7 - Cibule
Jíst tuto chutnou zeleninu jako vedlejší misku může pomoci snížit zánět, protože obsahuje flavonoidy a sloučeniny obsahující síru. Použití cibule jako koření může být dobrým způsobem, jak snížit příjem sodíku tím, že snížíte množství soli, kterou potřebujete. Ale nezapomeňte použít čerstvou nebo sušenou cibuli - buďte opatrní s cibulovou solí a různými ochucovadly, které obsahují cibuli, protože mohou mít také vysoký obsah sodíku.
8 - Pomeranče
Pomeranče se obvykle konzumují jako pomerančový džus - obvykle se snídaní . Jsou známé pro obsah vitaminu C, ale jsou také dobrým zdrojem draslíku, folátu a vlákniny. Nejlepší je konzumovat celou pomeranč - spíše než šťávu -, abyste se ujistili, že využíváte vlákna, která se normálně ztrácí v době, kdy se změnila na šťávu. Ovšem i pravidelné pomerančové šťávy jsou dobrým protizánětlivým nápojem.
9 - Jahody
Sladké šťavnaté jahody mají vysoký obsah vitamínu C, které vaše tělo potřebuje pro normální funkci imunitního systému a silné pojivové tkáně a folát, jeden z vitamínů B. Obsahují také řadu užitečných sloučenin nazývaných kyselina ellagová, antokyany, quercetin a katechiny, které mohou mít silné protizánětlivé účinky.
10 - Rajčata
Rajčata jsou bohatá na vitamín A a vitamín C. Rajčata také produkují sloučeniny nazývané lykopen a α-tomatin, o kterých se uvádí, že mají potenciální přínosy pro zdraví. Stejně jako jahody, rajčata mohou mít silné protizánětlivé vlastnosti.
Zdroje:
Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Jahoda jako funkční jídlo: přezkum založený na důkazech." Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Protizápalové vlastnosti pomerančové šťávy: možné příznivé molekulární a metabolické účinky". Rostlinné potraviny Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Friedman M. "Antikarcinogenní, kardioprotektivní a další zdravotní přínos rajčatových sloučenin lykopenu, a-tomatinu a tomatidinu v čisté formě a čerstvých a zpracovaných rajčat." J Agric Food Chem. 2013 9. října; 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 září 30. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "Komplexní přehled jablek a složek Apple a jejich vztahu k lidskému zdraví." Adv Nutr. 2011 Sep; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H. "Vysoký obsah dopaminu, silný antioxidant, v banánu Cavendish." J Agric Food Chem. 2000 Mar, 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.