Zdraví výhody mrkve a tipy na vaření
Pokud se vám líbí chrumkavé občerstvení, mrkve může být perfektní léčba. Kalorie v mrkví jsou poměrně nízké a jsou snadno připravitelné a snadné balení jako občerstvení. Fakta o výživě z karotky odhalují, že toto jídlo je chytré, aby se udrželo ve vaší kuchyni.
Kalorie v mrkevních a výživových faktech
| Fakta o výživě mrkve | |
|---|---|
| Objem média 1 (61 g) | |
| V jedné porci | % Denní hodnota* |
| Kalorie 25 | |
| Kalorie z tuku 0 | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0 g | 0% |
| Polynenasycený tuk 0 g | |
| Mononenasycený tuk 0g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 42 mg | 2% |
| Draslík 195 mg | 6% |
| Sacharidy 6g | 2% |
| Dietní vláknina 1,5g | 6% |
| Cukry 3g | |
| Protein 0,5 g | |
| Vitamin A 204% · Vitamin C 6% | |
| Vápník 2% · Železo 1% | |
| > * Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií | |
Mrkev je zdravý, křupavý zážitek. Veggie má vysoký obsah vlákniny a jedna porce mrkve obsahuje pouze 30 kalorií. Není to špatné, že? Ale to je, když jedíte pouze jednu porci. Jedinou porcí může být malá hrstka baby carrots nebo jedna velká mrkev. Ale kalorií v mrkve se mohou přidat rychle, pokud přidáte dip a jíst je bezdomovně.
Lidé, kteří potřebují omezit příjem sacharidů, mohou mít také obavy ze sacharidů u mrkve . Existuje šest gramů sacharidů na mrkev a tři gramy cukru, více než mnoho dalších zelenin. Ale mrkev také poskytuje vlákno. Takže dostanete pouze 4,5 čistých sacharidů na mrkev.
Zdravé přínosy mrkve
Přestože mrkve přidávají cukr do vaší stravy, snadno se stravují vegetariáni poskytují zdravotní výhody také. Mrkev je vynikajícím zdrojem vitamínu A. Podle Národních institucí zdraví je vitamin A nezbytný pro zraky a pomáhá tělu růstu buněk, imunitní funkci, reprodukci a zdravé komunikaci mezi vašimi buňkami.
Mrkev je dobrým zdrojem thiaminu, niacinu, vitamínu B6, folátu a manganu. Kromě toho jsou mrkev velmi dobrým zdrojem dietní vlákniny (skvělé pro hubnutí), vitamín C, vitamín K a draslík.
Jak snížit kalorie v mrkev
"Problémem" s mrkví je to, že jsou snadno přejímaní. Samozřejmě, pokud budete přejídat nějaké jídlo, mrkve jsou pravděpodobně jednou z lepších možností.
Ale pokud se snažíte zhubnout, je důležité učit se jíst každému jídlu. A pokud jste přejídali mrkev a ponořte se , mohli byste jednoduše konzumovat denní kalorií na jednom místě.
Pokud uvaříte mrkev, snažte se zabránit tomu, abyste je ponořili do vysokokalorického rozpětí. Kalorie v cibuli, například, by mohly být vyšší než kalorie v celém jídle, pokud nebudete sledovat, kolik jíte. Pamatujte si, že i zdravé občerstvení může být špatné pro vaši stravu, když přidáte omáčky, poklesy a koření.
Pokud se snažíte zhubnout řezáním sacharidů , můžete přeskočit mrkev, protože mají vyšší obsah cukru než jiné občerstvení. Ale pokud porovnáte 4 gramy cukru v mrkve s ovocným svačinkem, jako je banán , oranžová jablka nebo jablko, které obsahují 20-30 gramů cukru, pak mrkev nevypadá tak špatně. Pokud se obáváte cukru v mrkve, míchat vaši zeleninovou sáček s jinými křupavými občerstvením, jako je celer nebo brokolice. Tímto způsobem si můžete dopřát křupavý zážitek bez vykolejení vaší stravy.
Výběr a skladování mrkví
Většina odborníků doporučuje, abyste si koupili mrkev s vrcholy ještě připevněnými pro optimální čerstvost. Ale to nejsou všude dostupné a ne každý má čas řezat a připravit mrkev doma.
Takže někteří zdraví svačinci si místo toho vybírají mrkev.
Drobná mrkev je prostě menší mrkev, která je odřezána z většího mrkve. Dětská mrkev je obvykle již umyta a vyčištěna, takže je můžete jíst přímo z tašky, což je pohodlné a zdravé občerstvení.
Mrkve by měly být uchovávány v chladničce, aby se zachovala chuť, čerstvost a struktura. Mrkev může být zmrzlý, ale uvedení do mrazáku může změnit strukturu zeleniny.
Recepty z mrkve a zdravé způsoby přípravy
Mrkev může být oloupána a nakrájena, aby byla konzumována syrová. Jedná se o chutné sólo nebo o zdravý nával, jako humus. Můžete také drtit mrkev a přidat je do salátu nebo vydatného zábalu pro výbuch slané sladkosti.
Pokud si chcete vařit a chcete se pokusit připravit mrkvové recepty, vyzkoušejte některou z těchto pikantních nebo sladkých pokrmů.
- Recept na zdravou mrkvovou polévku
- Zdravá mrkev muffin recept
- Mrkev podávaný párou s česnekem-zázvorovým máslem