Rodiče mají svou práci, pokud jde o balení zdravých a dětí schválených obědů. Shluk ranní bláznovství nepomáhá pečlivě vyřezávaným dílům. Nedostatek času a inspirace spouští mnoho rodičů do stejných obalů. Zde je šest společných chyb na dobře připravený obědový balíček plus řešení a recepty na vaši obědovou hru.
Nemáte plán
Časová krize AM je ještě více naléhavá, když se ptáte opakovaně "co chcete na oběd ... chcete to nebo ono? ... nebo tohle?" Zoufalství je hmatatelné.
Řešení: Vypněte rozbitý záznam a místo toho, aby jste opustili obědový plán na svítání, sedněte si v neděli večer a mapujte, co udělat pro týden před námi. To trvá jen pár minut a rychle se vyplácí v rušných ránách.
Zaměření na jednu skupinu potravin
Zabalíš krabičku na mléko, trubicu na jogurt a sýrovou tyčinku, protože víš, že tvůj kluk má rád všechny tři, ale to neznamená, že bys je chtěl uvíznout v obědě. Přetížení jedné skupiny potravin znamená, že pravděpodobně zanedbáváte jiné zdravé možnosti.
Řešení: Snažte se vyvážit každý den. Včetně pouze jedné dávky mléčných výrobků spolu s dalšími celkovými potravinami vám poskytne větší šanci na zvětšení škály možností po zbytek týdne.
Ovládání teploty (mimo)
Nechcete jíst studenou macku a sýr nebo horkou šálku ananasu a vaše dítě také ne.
Proveďte několik jednoduchých kroků, abyste udržovali teplé a teplé pokrmy příjemné a chladné. Nejen, že regulace teploty je důležitá pro chuť jídla, ale také pomáhá udržet ji v bezpečí před bakteriální kontaminací.
Řešení: Investujte do kvalitní termosky, aby jste zabalili do obalových krabic nebo zkusili vše-v-jednom, jako je Omie Box.
Chcete-li teplé jídlo řádně ohřát až do oběda, předehřejte svůj kontejner. Naplňte termosku teplou vodou po dobu 10 minut, poté vypusťte a naplňte teplou potravinou.
Příliš mnoho sacharidů
Toby Amidor, MS, RD, odborník na výživu a autor Cookbooku o zdravé stravě poukazuje na další pravdu o rodinách a jejich obědových přáních. "Děti mají tendenci milovat sacharidy a rodiče chtějí dát do krabice, co jejich děti budou jíst ... krabička na oběd s vejcem je smetanově sendvič s hrozienkovým chlebem s tortillovými hranolkami s kouskem na namáčení."
Řešení: Amidor navrhuje vyváženější jídlo nahrazením tortilla čipů za nakrájené vegetariáni, jako jsou mrkev a červené papriky, které mohou být ponořeny do guacu nebo jiného dipu.
Příliš mnoho jídla
"Balení příliš velkého množství jídla je určitě nedostatek oběda, který by mnoho rodičů nemusel přemýšlet," říká registrovaná dietetikka Sally Kuzemchak ze společnosti Real Mom Nutrition. "Velké množství jídla může být ohromující pro děti, zejména s krátkou dobou oběda a rozptýlení hluku a přátel v kavárně. Výsledkem je, že nesmí nakonec jíst příliš mnoho a to je pro rodiče frustrující. "
Řešení: Kuzemchak přiznává, že méně je víc. "Když jsem začal balit méně jídla, mé děti se vrátily domů s prázdnými obědovými krabičkami.
Zdá se, že je to neúspěšné, ale čím méně jsem zabalil, tím víc jedli. "
Necháte vaše děti mimo smyčku
Děti mohou mít méně zájmu o jídlo, když jsou od procesu odpojeni. Pokud se vám oběd zdá být bolestivá práce, vaše děti se rádi přihlásí k tomuto myšlenkovému procesu.
Řešení: Namísto toho, aby se otázky o tom, co balí, požádejte děti, aby používaly své představy a dokonce i špinavé ruce. Udělejte si čas na den volna a vyzkoušejte jednoduché recepty, jako je salát z tuňákových těstovin a mikrovlnná rajčatová polévka. Nechte je pomáhat připravovat přísady a pak se ochutnávat společně.
Místo nákupu vysoce zpracovaných nevyžádaných potravin udělejte domácí verze dětských oblíbených jako ovoce s dětmi. Podávejte nejoblíbenější recepty ve vašem zásobě oblíbených rodin a všichni se budou těšit na jejich oběd.
Tuňákový těstovinový salát
(Servis 4)
- 1 (5 oz) může rozdělit světlý tuňák ve vodě, vyčerpaný
- 1 (5 oz) může plout tuňák bílý tuniak ve vodě, vyčerpaný
- ½ šálku nakrájeného celeru
- 1 malé jablko, nakrájené na kostičky
- Šťáva z ½ citronu
- ¼ šálku světlé majonézy
- ¼ čajové lžičky kosher soli
- 3 šálky vařené celozrnné těstoviny, ochlazené
Ve velké misce kombinují oba druhy tuňáka, nakrájený celer, jablko, citrónovou šťávu a mayo; sezonu se solí a dobře promícháme. Chytte tuňákový salát s vařenými těstovinami. Užívejte si okamžitě nebo uchovávejte v chladničce až 3 dny.
Mikrovlnná rajčatová polévka
(Servíruje 2)
- 1 šálek připravené marinární omáčkou
- 2 šálky s nízkou sodíkovou kuřecím vývarem (nebo s nízkým obsahem sodíkových zeleninových vývarů)
- 2 lžíce těžkého krému
- Volitelné doplňky: celozrnné krekry, krutony, drcené tortilla, drcené sýry, čerstvé bylinky
Kombinujte marinárskou omáčku s kuřecím masem ve velké mikrovlnné troubě. Zakryjte plastovým obalem a pokropte několik vrstev nahoře, aby se pára mohla uniknout. Umístěte v mikrovlnné troubě a vaříme na vysokou teplotu po dobu 3 minut. Pečlivě promíchejte a vařte další 2 minuty. Odstraňte z mikrovlnné trouby a míchat v krému. Podávejte s požadovaným nánosem.
Jahodový kiwi ovoce kůže
(Dělá 12 kusů)
- 1½ šálků jemně nakrájených čerstvých jahod
- ½ šálku nakrájeného kiwi (asi 2 kiwi)
- 2 lžíce cukru
- 2 polévkové lžíce medu
Předehřejte troubu na 170 stupňů F. Vytočte plech na pečení s pergamenovým papírem nebo pekáčkem na pečení a odložte. Umístěte jahody, kiwi, cukr a med do středního hrnce. Přiveďte k varu, smažte na vařič a vařte asi 5 minut, poté použijte ponorný mixér nebo kuchyňský robot. Pokračujte v vaření nad středně vysokým teplem po dobu dalších 10 až 15 minut nebo dokud je směs tlustá a sirupovitá; směs by měla být dostatečně tlustá, aby potahovala zadní část lžíce. Nalijte směs horkého ovoce na připravenou plochu pro pečení a rozetřete rovnoměrně na přibližně 8 × 12 palcový obdélník. Vložte do trouby a pečte po dobu 3 hodin. Po uplynutí 3 hodin vypněte troubu a nechte si přes noc sedět v troubě. Jakmile je úplně nastaven, nakrájíme na pásy ostrým nožem nebo pizzou; válejte do čistého kusu pergamenového papíru. Uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě po dobu až 3 týdnů.