Nejoblíbenější způsob, jak jíst citrusové plody, jako jsou pomeranče a grapefruity , je ve sklenici jako šťávy, zejména při snídani . Zdá se, že spojení pomerančového džusu a grapefruitového džusu jako snídaňových jídel je tak silné, že si lidé nemyslí, že by je po zbytek dne stravovali. To je škoda, protože citrusové plody jsou poměrně levné, výživné a dostupné po celý rok.
Citrusové plody jsou bohaté na vitamín C, fytochemikálie a vlákninu . Nejoblíbenější citrusové plody jsou oranžové, obvykle ráno podávané jako pomerančový džus. Citróny, limety a grapefruity mají velmi nízkou hodnotu kalorií. Pomeranče, tangely a mandarinky mají ještě několik kalorií, ale stále ještě nemají dostatek kalorií.
Citrusové plody se liší svým množstvím kysanlivosti. Citrony a limety jsou velmi kyselé, takže je obtížné jíst sami. Grapefruity nejsou tak kyslé, ale je běžné, že podáváme grapefruity trochu cukru. Pomeranče a mandarinky jsou velmi sladké.
Výběr, skladování a příprava citrusových plodů
Citrusové plody by měly být pevné a při jejich vybírání by měly být poněkud těžké. Vyberte ovoce, které nejsou poškozené a mají neporušené peelingy.
Většina citrusů se snadno ukládá, protože je můžete udržovat při pokojové teplotě, pokud jsou pokožky neporušené. Jakmile jsou oloupané nebo nakrájené, maso by mělo být uloženo v chladničce.
Jezte je během 3 až 4 dnů.
Oloupete své pomeranče a oddělujte části. Grapefruity mohou být také připraveny tímto způsobem, ale mohou potřebovat nějaký přidaný cukr nebo jiné sladidlo. Můžete také použít pomeranče a grapefruit v receptech, nebo podávat šťávu jako nápoj. Pamatujte si, že když kupujete grapefruitovou šťávu, obvykle přidává cukr - přečtěte si seznam přísad, abyste zjistili, co obsahuje.
Velké nápady pro citrusové plody
Většina lidí potřebuje zvýšit příjem ovoce a zeleniny, takže jíst pomeranče několik dní v týdnu je vynikající způsob, jak tuto potřebu splnit. Zde jsou některé tipy pro získání více pomerančů do vaší zdravé výživy:
- Udržujte bezsemenné pomeranče v misce na ovoce (až 4 nebo 5 dní s peelingy nedotčené) pro snadné uchopení.
- Posypeme hnědým cukrem na plátky grapefruitu a pečeme je v troubě
- Mandarinky a klementínky jsou ideální pro děti, protože jsou snadno odloupitelné a velmi sladké.
- Umístěte oranžové plátky do malého plastového obalu a balíček se zbytkem obědového pytle.
- Oloupejte oranžovou, nakrájíme na polovinu a přidáme je na čerstvý salát.
- Přidejte plátky citronu nebo vápna na šumivou nebo čistou vodu.
- Zmrazené občerstvení bohaté na vitamíny zmrazením pomerančového džusu ve formách nebo malých papírových kelímcích s dřevěnými holemi.
> Zdroj:
> USDA National Nutrient Database pro standardní referenci (verze 28, vydaná v září 2015, mírně revidovaná květen 2016)