Kalorie v plátku chleba se mění podle značky
Je chléb zdravý? Můžete jíst chléb a stále zhubnout? Od okamžiku, kdy se strachy staly nervózní ohledně sacharidů ve stravě, byl chléb na zakázaném seznamu mnoha stravovacích plánů pro hubnutí a udržování hmotnosti. Sachary a kalorie v kousíčku chleba se mohou přidat rychle, pokud nejste opatrní. Ale můžete jíst chléb a zhubnout, a některé druhy chleba mohou být dokonce součástí plánu zdravé výživy.
Chlébové kalorie a nutriční fakta
| Celozrnný chléb Nutriční fakta | |
|---|---|
| Servírovací velikost 1 řez (28 g) | |
| V jedné porci | % Denní hodnota* |
| Kalorie 69 | |
| Kalorie z tuku 8 | |
| Celkový obsah tuku 0,9 g | 1% |
| Nasycený tuk 0,2 g | 1% |
| Polynenasycený tuk 0,2 g | |
| Mononenasycený tuky 0,4 g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 132 mg | 6% |
| Draslík 69,44 mg | 2% |
| Sacharidy 11,6 g | 4% |
| Dietní vláknina 1,9g | 8% |
| Cukry 1.6g | |
| Protein 3,6 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Vápník 3% · Železo 4% | |
| * Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií | |
Výživa chleba se liší v závislosti na typu chleba, který se rozhodnete jíst. Odborníci na výživu a zdraví doporučují, abyste zvýšili příjem celých zrn, takže výběr celozrnného chleba je obvykle chytrá volba.
Jediný kus komerčně připraveného celozrnného chleba (uvedený na štítku) poskytuje téměř 70 kalorií a asi 1 gram tuku. Plátek také poskytuje téměř 4 gramy bílkovin a 11,6 gramů sacharidů. Ale protože to také poskytuje asi 2 gramy vlákniny, budete konzumovat pouze 9,6 čisté sacharidy na jeden plátek.
Nezapomeňte však, že je potřeba zdvojnásobit počet výživových hodnot, pokud vytvoříte sendvič se dvěma plátky chleba.
A co ostatní druhy chleba? Komerčně připravený bílý chléb obsahuje asi 80 kalorií a 1 gram tuku. Bílý chléb pravděpodobně poskytne 15 gramů sacharidů nebo více a protože je méně než jeden gram vlákniny v bílém chlebu, váš čistý příjem karbidu bude přibližně stejný.
Rajský chléb může nebo nemusí být vyroben z celých zrn v závislosti na značce, kterou si koupíte. Může být také vyroben ze směsi rafinovaných zrn a celých zrn. Typický plátek žitného chleba poskytuje 65 kalorií, asi 1 gram tuku, 12 gramů sacharidů, 1,5 gramu vlákniny a 2,1 gramu bílkovin.
Výhody chleba pro zdraví
Chléb poskytuje kalorie (energii) především ve formě sacharidů. Sacharidy jsou preferovaným zdrojem energie vašeho těla. Takže když budete jíst chléb, poskytnete tělu své palivo pro každodenní činnost.
Pokud si vyberete chléb z celých zrn, můžete také poskytnout tělu vlákno . Vlákno poskytuje několik přínosů pro zdraví a hubnutí . Jíst potraviny s vláknem vám pomůže cítit se plnější a spokojenější. Odborníci na hubnutí obecně doporučují, aby dieters konzumovali potraviny s vláknem, aby jim pomohly jíst méně a vytvářet deficit kalorií potřebný pro snížení tělesné hmotnosti .
V závislosti na chlebu, který si koupíte, může být také dobrým zdrojem mikroživin včetně thiaminu, selenu a folátu.
Časté otázky o chlebu
Co je obohacený chléb?
Na obchodně připraveném chlebu, který vidíte v obchodě s potravinami, se může zobrazit slovo "obohaceno". Obohacené potraviny obsahovaly živiny, které byly přidány během zpracování.
Nejčastěji byly živiny během výrobního procesu zbaveny. Obohacené produkty se obvykle vyrábějí z rafinovaných zrn nebo zrn, které byly zpracovány tak, že celé zrno již není v taktu.
Proč je celý pšeničný chléb lepší pro mou stravu?
Pokud se snažíte zhubnout, zjistíte, že jíst potraviny s vlákninou , jako je celozrnný chléb, po jídle potlačí hlad po delší dobu. To vám pomůže dosáhnout a udržet nedostatek kalorií .
Jak mohu vědět, jestli je můj chléb z celých zrn?
Nespoléhejte se na přední část balení chleba a zjistěte, zda je váš chléb vyroben z celých zrn.
Mnohokrát výrobci potravin používají slova jako "multigrain" k tomu, aby jejich jídlo bylo zdravější. Místo toho zkontrolujte seznam ingrediencí. Celé zrno (jako celá pšenice, jahody, celý oves) bude uvedeno jako jedna z prvních složek. Celozrnná rada poskytuje komplexní průvodce pro dešifrování etikety k nalezení celozrnných potravin.
Je pro mě bílý chléb špatný?
Bílý chléb nemusí být nutně špatný pro vaši stravu, ale poskytuje kalorie (energii) bez toho, aby tolik výživy jako celozrnný chléb.
Jaké jsou zdravé alternativy chleba?
Pokud se snažíte snížit chléb, existuje několik alternativ k chleba , které můžete vyzkoušet. Například víte, že můžete udělat sendvič s okurkou namísto chleba? A mnoho zdravých jedlí zabalit své zdravé hovězí maso nebo krůtí hamburger v salátu, spíše než používat bun.
Nízkokalorické chleby
Existuje mnoho značek komerčně připravených nízkokalorických chlebů na trhu. Mějte však na paměti, že tyto chleby mohou být nižší v kaloriích, ale také nižší ve výživě než v řezu chleba s nízkým obsahem zrna. Kromě toho je někdy chleba nižší v kaloriích, protože plátek je menší nebo tenčí než tradiční řez.
- Arnold Pekárna Light - 100% Celozrnný chléb: 40 kalorií na plátek
- Přirozený pšeničný chléb: 40 kalorií na plátek
- Pepperidge Farm Light Style Chléb: 45 kalorií na řez
Slovo z
Existuje mnoho zdravých způsobů, jak zahrnout do stravy plátek chleba, takže pokud milujete chléb, stále ho jíst. Ale konzumujte to moderováním. Užijte si otevřený obličejový sendvič místo použití dvou plátků chleba. A místo toho, abyste měli ráno chleba s vysokokalorickým džemem a máslem , nechte několik plátků jablka pokryté arašídovým máslem.
Jedním z nejlepších způsobů, jak snížit chléb, je v restauraci. Požádejte váš server, aby před jídlem nepřinesl chléb do stolu. Beznadějné občerstvení před jídlem může do pasu přidat stovky kalorií (nemluvě o sacharidů a tuku).